פטריות על יוגורט עם בצל ירוק

פנקייק הם מנה רוסי מסורתי, אשר בדרך כלל מוכן רק מבצק שמרים. אבל האם אתה יודע שהם יכולים להיות עשוי קפיר רגיל. המנה מתברר הרבה יותר עדינה, ריחני וטעים יותר. אנחנו אגיד לך איך להכין פנקייק עם בצל ירוק ואתה תראה בעצמך.

מתכון לחביתיות על יוגורט עם בצל ירוק

המצרכים:

• כפיר - 200 מ"ל;
• קמח של הציון הגבוה ביותר - 200 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• מזון סודה - קמצוץ;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

הכנה

ירוק luchok שטף תחת מים קרים זורמים, מזועזע בעדינות מ נוזל עודף melenko סכין. ואז הניח אותו בקערה עמוקה. אם אתה רוצה פנקייק שלך כדי להיות צפוף, ואז לקחת כל קופיר עד 5% שומן. יוצקים אותו לתוך צלחת, לזרוק קצת סודה לשתיה ולהכות את החומרים עם מטלית. כאן אנו זורקים מלח לפי הטעם, שוברים את הביצה ומפזרים קמח חיטה בהדרגה. מערבבים את התערובת לעקביות הומוגנית, לא עבה. ואז לשים בצל ירוק קצוץ לתוך הבצק ומערבבים שוב. במחבת יוצקים את שמן הירקות, מניחים אותו על אש קטנה, וברגע שהשמן מתחמם, מפיצים את הבצק בעזרת כף. מטגנים את המנה משני צדדים למשך דקה עד 3. פנקייק מוכן על יוגורט עם בצלים ירוקים משמרת בעדינות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודף שומן. אנחנו נותנים להם קצת מגניב, ואז אנחנו מניחים אותם על צלחת יפה ומגישים אותו על השולחן, לקשט עם פטרוזיליה קצוצה, שמיר או בצל ירוק. מאכל כזה ניתן לאכול עם בשר מבושל או כמנה עצמאית.

פנקייק עם בצל ירוק וגבינה קשה

המצרכים:

• כפיר - פריט אחד;
• מזון סודה - קמצוץ;
• קמח - פריט אחד;
• גבינה - 100 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• בצל ירוק - 0.5 קרן;
• תבלינים.

הכנה

איך לבשל פנקייק טעים על יוגורט, כך המנה מוערכת על ידי כל האורחים? כדי להתחיל, אנחנו ללוש את הבצק: יוצקים לתוך קערה של יוגורט, לזרוק קמצוץ של מלח רדודה סודה אפייה מהירה. נוצות של בצל ירוק הם שטופים מתחת למים, מזועזע melenko מגורר עם סכין, וגבינה קשה שפשף על פומפיה גדולה. אנחנו מתחברים הכל עם בסיס קפיר, אנחנו מביאים ביצת תרנגולת ומטאטאים קלות את הבצק עם חבטה. לבסוף, יוצקים חלק קטן של קמח חיטה מנופה ומערבבים היטב. מורחים כמות גדולה של כפית על מחבת חמה, יוצקים שמן צמחי קטן ומטגנים את החביתיות במשך כמה דקות בכל צד עד הבראונינג. זה הכל, פנקייק עבות עם קפיר ובצל ירוק מוכנים!

פנקייק עוף בחלב חמוץ עם בצל ירוק

המצרכים:

• kefir או חלב חמוץ - 100 מ"ל;
• בצל ירוק - 0.5 קרן;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• עשבי תיבול טריים - 0.5 קרן;
• קמח של הציון הגבוה ביותר - 3 כפות. כפות;
• ביצה - 2 חתיכות;
• תבלינים;
• שמן צמחי.

הכנה

פילה עוף שטף, יבש על נקי מגבת לחתוך לקוביות קטנות. הירוקים לשטוף ולחתוך עם סכין, וגבינה קשה למחוץ. כל חומרי הגלם מועברים לקערה, מוסיפים ביצים ושופכים חלב חמוץ. ביסודיות לערבב בהדרגה לשפוך את הקמח. מחבת חום בסיר, יוצקים שמן צמחי ומפיצים פנקייק עם כף. לטגן אותם עד חום זהוב על אש קטנה, במשך כמה דקות. לאחר מכן, בזהירות להפוך את הכתף שלהם לחום אותם בצד השני. כתוספת למאכל כזה, פירה, אורז או vermicelli מושלמים.