כולנו רגילים לאכול יותר חם בקושי יכול לדמיין איך ארוחת ערב יכולה לעבור ללא מרק. אבל מה עם התינוקות שלנו שעדיין מניקים? איך לבשל ולעשות את זה שימושי עבור הילד?
מתי יכול ילד לתת מרק?
רוב רופאי הילדים מסכימים כי המרק הוא הכרחי עבור ילד, החל בערך 6 חודשים. האות החשוב ביותר הוא השן הזוחלת הראשונה. למה? הגוף מתחיל לדרוש דיאטה נוספת, חומרים מזינים אחרים - חלב האם לילד אינו מספיק. הכלל הבסיסי של החדרת מוצרים חדשים הוא הדרגתיות. תזונה מאוזנת תאפשר לתינוק לגדול בריא, לחזק את המערכת החיסונית, תקדם התפתחות נפשית ופיזית, היווצרות של תגובות התנהגות נאותות ומיומנויות מוטוריות.
מרק מתכונים לילדים - כללי כללי
תזונה של ילד עד שנה צריך להיות משולב עם המוזרויות של העבודה של דרכי העיכול של גיל זה. אחרי הכל, עדיין אין מספיק אנזימים שיכולים לעבד מזון. לכן חשוב לבצע עיבוד מוכשר של מוצרים על מנת לשמר את כל האלמנטים המזינים הדרושים כל כך לתינוק.
כל המתכונים הם בערך אותו דבר. הבה נבחן את הכללים הבסיסיים.
- מרקים מבושלים בצורה הטובה ביותר על מרק בשר או דגים (תלוי בסבילות של מוצרים אלה על ידי הילד).
- עדיף לבשל מרק מן העיסת, מגולענת. שוטפים את הבשר או הדגים, קוצצים דק, שופכים מים קרים ומביאים לרתיחה. ואז למזג את המרק הראשון, לשטוף ולשפוך מים רותחים. מבשלים כ 30 דקות על אש נמוכה. ללא שם: אז בואו לחלוט. אנו מבטאים. אז אנחנו נשמור את הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים.
- לטעם חשוב מאוד חיתוך. אם החומרים הם קטנים - לחתוך גדול, רבים - בסדר.
- המוצרים צריכים להיות מונח, בהתחשב בזמן הנכונות שלהם: תפוחי אדמה - בצל - גזר וכרוב.
- מוסיפים את הירקות למים רותחים שכבר ממקסמים את היתרונות של המוצרים.
- מנות מלח לא מומלצות.
מה לא ניתן להוסיף למרקי הילדים:
- עלה דפנה;
- זועם;
- מוצרים מעושנים;
- מזון שומני;
- קוביות מרק;
- רסק עגבניות;
- שום;
- פלפל.
מרק ירקות לילדים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- עגבניות - 100 גרם;
- גזר - ½p;
- אורז - 2 כפות. כפות
- מלח לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים 1 ליטר מים, לשים את תפוחי האדמה שטופים וקולפות מראש לחתוך לקוביות, ואורז. בעוד הכל מבושל, לשפשף את הגזרים, להסיר את קליפת העגבניות וקוצצים. 10 דקות לפני שהאורז מוכן, מוסיפים את הירקות למרק.
מרק דלעת לילדים
מרק זה, עשיר בסיבים, ויטמינים, יסודות קורט. אחרי הכל, עיסה של דלעת מכיל ויטמינים A, E, K וחומצה אסקורבית.
המצרכים:
- דלעת - 250 גרם;
- חלב - 1 l;
- חמאה - 30 גרם;
- סוכר ומלח לפי הטעם.
הכנה
לקלף את הדלעת מ זרעים לקלף, לחתוך לפרוסות. מוסיפים לחלב רותח, מבשלים עד שהם רכים על אש קטנה. מוסיפים סוכר, מלח, חמאה ומערבבים. הסר מהחום, לנגב דרך מסננת. קיררו אותו.
מרק ברוקולי לילדים מתחת לגיל שנה
המצרכים:
- ברוקולי - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- חמאה - 10 גרם.
הכנה
אנחנו רוחצים תפוחי אדמה וברוקולי, בנפרד אנחנו מרתיחים. מקציפים את ירקות מוגמרים עם בלנדר. אנחנו מכניסים לסיר, מוסיפים מלח, מוסיפים שמן.
מרק אפונה לילדים
מבשלים כמו מרק ברוקולי. אפונה עדיף לקחת קפוא או משומר. בקיץ, טרי מושלם.
מרק עוף או מרק הודו לילדים
המצרכים:
- חזה עוף או פילה הודו;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- 2-3 גזרים;
- ירוקים.
הכנה
מרתיחים את חזה עוף, מסננים את המרק. מוסיפים את הכביסה, הקלוף, ירקות קצוצים דק. מבשלים את הירקות המבושלים ואת העוף בבלנדר ומוסיפים מרק.