"Smetannik" - מתכון פשוט עבור מאפים טעים תוצרת בית

"Smetannik", מתכון פשוט כי הציל לא פילגש אחת, הוא מגוון של בישול. הוא מוגש כעוגה רב שכבתית, עוגת גבינה או פשטידת ביתית פשוטה. כל הקינוחים האלה עסיסיים ויש להם טעם נעים, משום שמוצר החלב, העומד בבצק והמילוי, הופך אותם לקלים, נמס ומאוורר.

פשוט "Smetannik"

הפשוטה "Smetannik" הוא ביסקוויט המבוסס על שמנת חמוצה . בזכות שמנת חמוצה, העוגה מתברר רך ומאוורר, כך לעתים קרובות יותר הוא חתך למספר חלקים ומרווח עם שמנת חמוצה. המינימום של רכיבים, את מהירות הבישול ואת הרבגוניות של המוצר חלב מותסס עשה את המוצר מאוד פופולרי.

1. העוגה הפשוטה ביותר "Smetannik" מוכן מכמה עוגות.
2. שמנת חמוצה היא רכה, כך עוגות צריך להיות אפוי ב 180 מעלות במשך 15 דקות.
3. בצק "Smetannik" יכול להתבצע גם שמנת חמוצה מאוחר, ואת הקרם - רק טרי.

עוגת "Smetannik" - מתכון פשוט

עוגה פשוטה "Smetannik" - מוצר פופולרי של התקופה הסובייטית. ואז נראה הקינוח כמו עוגה רב-שכבתית של ביסקוויטים לבנים ועוגות קפה, מרוחות בשמנת חמוצה. השילוב של עוגות שונות עם שמנת חמוצה מתוק חמוץ היה כל כך יעיל, כי המתכון הוכר קלאסי מבושל על זה עד עכשיו.

המצרכים:

• קמח - 300 גרם;
• סוכר - 430 גרם;
• שמנת חמוצה - 1 ק"ג;
• ביצה - 3 חתיכות;
• קקאו - 40 גרם;
• סודה מיובעת - 10 גרם.

הכנה

1. לטאטא את הביצים עם 180 גרם של סוכר.
2. מוסיפים 300 גרם של שמנת חמוצה, סודה, קמח ולשים את הבצק.
3. מחלקים את הבצק לשניים. בחלק אחד, יוצקים את הקקאו.
4. "Smetannik" - מתכון פשוט, שבו עוגות אפויות במשך 15 דקות ב 180 מעלות.
5. חותכים אותם לחצי וממרחים עם שמנת חמוצה.

עוגה "Smetannik" - מתכון פשוט

בית פשוט "Smetannik" הוא לא רק עוגות נפוח, אלא גם פשטידות פשוטות ממהר . הם יכולים לקבל מגוון של צורות וסתימות. העיקר הוא שהבצק מעורבב בשמנת חמוצה. נוכחותו של מוצר חלב מותסס עושה את זה עסיסי, נקבובי אוורירי, אז זה לוקח לא יותר מ 30 דקות לאפות עוגה.

הכנה

• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• תפוח - 3 חתיכות;
• סודה מיובעת - 10 גרם.

הכנה

1. מוסיפים ביצים עם סוכר, סודה ומערבבים את הבצק.
2. שים את התפוחים ואופים פשוט "Smetannik" בתנור ב 180 מעלות 30 דקות.

טאטארית "Smetannik" - מתכון פשוט

קלאסי פשוט "Smetannik" הפך את הבסיס מתכונים רבים. קרם טאטארי מעניין במיוחד. זהו פשטידה פתוחה עם מילוי שמנת עדינה, אשר, לאחר האפייה, דומה גבינת קוטג ', מה שהופך אפייה דומה עוגת גבינה. עוגה כזו נעשית על בצק שמרים, ולכן היא מכובדת על ידי העושר שלה גסות.

המצרכים:

• קמח 750 גרם;
• שמנת חמוצה - 350 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• שמן - 60 מ"ל;
• סוכר - 160 גרם;
• שמרים - 15 גרם;
• חלב - 250 מ"ל.

הכנה

1. ממיסים שמרים בחלב.
2. מוסיפים 40 גרם של סוכר, ביצים, שמן, קמח ומניחים בצד למשך שעתיים.
3. להתגלגל לתוך שכבה ולהניח אותו בתבנית.
4. לטבול 120 גרם של סוכר עם ביצים ושמנת חמוצה ויוצקים לתוך הבצק.
5. "Smetannik" טאטאר הוא מתכון פשוט שבו המוצר הוא אפוי במשך 40 דקות ב 160 מעלות.

"Smetannik" מאפה קצר - מתכון פשוט

המתכון הפשוט ביותר עבור Smetannik יהיה מוערך על ידי אוהבי גבינה. השילוב של קערית פריך עם מילוי שמנת חמוצה, מזכיר לאחר אפייה גבינת שמנת עדינה, דומה מאוד קינוח פופולרי קינוח. רק, בניגוד האחרון, זה לא דורש מוצרים יקרים זמן רב בילה ליד התנור.

המצרכים :

• שמן - 200 גרם;
• ביצה - 5 יח ';
• קמח - 300 גרם;
• סוכר - 190 גרם;
• אבקת אפייה - 15 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם.

הכנה

1. לשפשף את השמן עם 130 גרם של סוכר, ביצה, קמח ואבקת אפייה.
2. מחלקים את הבצק לפי צורה.
3. מקציפים את השמנת החמוצה עם ביצים ו -60 גרם של סוכר ומוזגים לתוך הבצק.
4. "שמנת חמוצה" הוא מתכון פשוט, שבו המוצר הוא אפוי ב 180 מעלות 50 דקות.

"Smetannik" עם חלב מרוכז - מתכון פשוט

מתכון פשוט "Smetannik" בבית כרוך בשימוש של רכיבים שונים. בשנים האחרונות, פופולרי במיוחד הוא בצק על חלב מרוכז. זה מוצר זול, המורכב חלב וסוכר, עושה את האפייה יותר עדין וטעים, ובזכות הרכב מרוכז, היא גם רווחית יותר מבחינה כלכלית.

המצרכים:

• שמן - 120 גרם;
• חלב מרוכז - 380 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• קמח - 375 גרם;
• סודה hydrated - 10 גרם;
• קקאו - 40 גרם;
• שמנת חמוצה - 550 גרם;
• סוכר - 70 גרם.

הכנה

1. לטבול ביצים עם חמאה, סודה, קמח חלב מרוכז.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים, מוסיפים קקאו לאחד.
3. אופים שתי עוגות ב 180 מעלות במשך 20 דקות.
4. "Smetannik" הוא מתכון פשוט, שבו עוגות נחתכים לחצי ומרווחים עם שמנת חמוצה.

"Smetannik" עם גבינת קוטג 'בתנור - מתכון פשוט

פשוט "Smetannik" עם גבינת קוטג 'יצטרפו אוסף של קינוחים בריאים. הוא שילב שלושה מוצרי חלב: שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'וחלב, שבזכותו קיבל טעם טוב והפך לא קל ולא קלוריות. מעניין במיוחד הוא קרד מילוי חמוץ פירות יער. הם מוסיפים piquancy ולעשות את העוגה אפילו יותר שימושי.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• קמח - 200 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• שמן - 80 גרם;
• עמילן - 20 גרם;
• דומדמניות - 250 גרם;
• אבקת אפייה - 20 גרם.

הכנה

1. טוחנים 150 גרם של גבינת קוטג 'עם חלב וחמאה.
2. מוסיפים 75 גרם סוכר, קמח, אבקת אפייה ולשים את הבצק.
3. מחלקים את הבצק לפי צורה.
4. לטאטא את הביצים עם סוכר, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ועמילן.
5. הניחו את המילוי, גרגרים ואופים ב 190 מעלות 35 דקות.

"Smetannik" על קפיר - מתכון פשוט

פשוט "Smetannik" על קפיר הוא גרסה קלה יותר של המתכון הקלאסי. זוהי אפשרות חסכונית עבור עקרות בית חסכניות שרוצים לקבל קינוח זול ולהשתמש שמנת חמוצה רק עבור הדבקת העוגות. עם זאת, העוגה מתברר להיות נעים ואינו מאבד איכות, כי העוגות על כפיר מאופיינים גם על ידי זוהר, קלילות ואווריריות.

המצרכים:

• כפיר - 500 מ"ל;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר - 375 גרם;
• קמח - 500 גרם;
• קקאו - 60 גרם;
• סודה hydrated - 10 גרם;
• שזיפים מיובשים - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 350 גרם.

הכנה

1. ביוגורט, ביצים, 250 גרם של סוכר, סודה וקמח מערבבים את הבצק.
2. מחלקים אותו לשני חלקים. באחד - להוסיף קקאו.
3. אופים עוגות ב 180 מעלות במשך 15 דקות.
4. חותכים לחצי, שומן עם שמנת חמוצה.
5. לקשט את העוגה עם שזיפים מיובשים.

Smetannik עם דובדבנים - מתכון פשוט

הפוך מתכון פשוט וטעים "Smetannika" בהירים יותר דובדבנים דובדבנים ארומטיים. הטעם המתוק והחמצמץ שלהם משולב בצורה מושלמת עם הבצק העדין ביותר והשמנת החמימה, שאחרי היותה בתנור, דומה יותר לגבינת קוטג 'עסיסית ועדינה. קינוח כזה ניתן לאכול מיד, אבל עדיף לתת את זה הזמן "להבשיל" ולהישאר במקרר.

המצרכים:

• ביצה - 6 חתיכות;
• שמן - 250 גרם;
• אבקת אפייה - 20 גרם;
• שמנת חמוצה - 700 גרם;
• פודינג יבש - 50 גרם;
• קמח 750 גרם;
• קקאו - 20 גרם;
• סוכר - 350 גרם;
• דובדבנים - 250 גרם.

הכנה

1. מוסיפים את הקמח עם 100 גרם של סוכר, חמאה, חלמונים ואבקת אפייה.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים.
3. אחד גדול - להתגלגל לתוך שכבה, אופים ב 180 מעלות במשך 10 דקות לקשט עם דובדבן.
4. למעלה עם קצף עם 250 גרם של חלבונים סוכר, שמנת חמוצה, פודינג.
5. מערבבים חלק קטן של הבצק עם קקאו, באח ומפזרים על העליונה.
6. אופים ב 170 מעלות במשך 50 דקות.

פשוט "Smetannik" ב multivark

עקרות בית רבות מעדיפות לבשל עוגה פשוטה "Smetannik" ב multivariate. הוא אופה באופן אידיאלי בצק ביסקוויט אוויר, מחמם אותו משלושה צדדים, בזכותו העוגה מתגלה להיות צלויה באופן שווה ושופע. זה לא דורש מאמץ: אתה צריך להתקין "אפייה" במשך שעה 1 ו -40 דקות ולעשות דברים אחרים.

המצרכים:

• קמח - 250 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה - 20 גרם.

הכנה

1. מקציפים את הביצים בסוכר ושמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה.
2. מבשלים במצב "אפייה" במשך שעה אחת ו -40 דקות.