סלמון ורוד אפוי הוא מאכל טעים, שקשה לקלקל. דגים משולב עם מוצרים רבים, קל לחמיץ ומבשלים מהר מאוד. סלמון ממולא, סטייקים או פילה בתנור, רב-תכליתי או מיקרוגל - מספר אינסופי של מתכונים לכל אירוע ולכל טעם.
כמה טעים לאפות סלמון ורוד?
אם אתם מתכוננים בפעם הראשונה לבשל דגים בתנור ולא יודעים איך לאפות דגים סלמון ורוד טעים ומקורי, אתה צריך לדעת את הכללים הבסיסיים של הכנה ומרינדה את המוצר.
- לא ניתן לנקות את כל הדגים, לשטוף, לזרום, להסיר זימים וסנפירים. הראש נחתך כרצונו. לעתים קרובות זה סלמון ורוד הוא ממולא ואופים במשך יותר משעה.
- סטייקים מוכנים קל יותר, צלייה ייקח לא יותר מ 40 דקות. מריחים דגים במיץ לימון, רוטב סויה, אבל לא לזמן רב.
- פילה סלמון אפוי מופיע לעתים קרובות על השולחנות, כי חתיכת דג אינו מחייב הכנה מיוחדת ואת המנה מוכנה במהירות. הוא אפוי במשך כחצי שעה, מתובל עם תבלינים ומיץ לימון.
סלמון ורוד קלוי בנייר כסף
הסלמון הוורוד הקלוי הופך לחגיגה חגיגית מצוינת. אתה יכול להכין חתיכות מנות, לשרת את האורחים במעטפה של נייר, מבלי לאבד את המיץ של לטפל. כמילוי, להשתמש ירקות האהובים עליך, לא להגזים עם תבלינים. בחישוב המתכון של 2 מעטפות.
המצרכים:
- פילה סלמון ורוד - 300 גרם;
- בצל מליח - ½ יח.
- חולדה - חצי מחשבים;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מלח, רוזמרין, טימין;
- שמן זית, מיץ לימון - 1 כף. l.
הכנה
- פרוס דגים, העונה עם תבלינים, שומן עם שמן זית.
- במעטפה של נייר כסף, לשים חתיכת דגים, פרוסות תפוחי אדמה, בצל חצילים חצי פלפל, קש גזר. מוסיפים קצת ויוצקים מיץ לימון.
- לאטום את המעטפה.
- סלמון ורוד קלוי בתנור בתנור במשך 25 דקות ב 190 מעלות.
סלמון קלוי עם ירקות
אופים סלמון ורוד מאודה בתנור לא קשה יותר פילה זמן לא ייקח הרבה. ראשית אתה צריך לשטוף את חתיכות ומרינדה בתערובת ריחנית. בישול ניתן לחלק כל קצת, אבל בצלחת אחת, את הטעם של האוכל לא יהיה יותר גרוע. הרכב ירקות יכול להיות מגוונות על בסיס העדפות אישיות.
המצרכים:
- סטייקים - 4 חתיכות;
- בצל מליח - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שעועית אספרגוס - 200 גרם;
- מיץ של חצי לימון;
- שמן זית - 4 כפות. l;
- שום - 4 שיניים;
- מלח, פלפל, רוזמרין.
הכנה
- רסטוליט שום, רוזמרין ופלפל עם מלח, יוצקים בשמן, מערבבים.
- מוסיפים את הסטייקים עם המרינדה וממשיכים לחופשה במשך 30 דקות.
- מכניסים את הדגים לתבנית, מפזרים ירקות חתוכים באופן אקראי חצי טבעות של בצל כבוש, מפזרים מיץ לימון.
- מכסים בנייר כסף ומבשלים במשך 35 דקות ב 195 מעלות.
- 10 דקות לפני הנכונות, להסיר את רדיד ולאפשר סטייקים וירקות כדי חום.
סלמון צלוי בגבינה
סבתא, אפוי גבינה, הופך עסיסי. קבוצה של מרכיבים עשוי להיות מינימלי, אבל המנה לא תאבד את הטעם שלה. חם זה מוגש באופן עצמאי או משלימים עם לקישוט של דגנים, ירקות או סלט פשוט. כדי להפוך את ריח הבשר טעים יותר, למרוח אותו בתערובת של עשבי תיבול ושום.
המצרכים:
- פילה דג - 300 גרם;
- בצל מליח - ½ יח.
- עגבניות - ½ יח.
- גבינה - 200 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- שום - 2 שיניים;
- טימין, מלח, פלפל שחור;
- מיונז.
הכנה
- מגררים את הפילה בתערובת של שום קצוץ, מיץ לימון, טימין, מלח ופלפל. עזבו במשך 30 דקות.
- מעבירים את חתיכת לתוך התבנית, מלמעלה להניח את חצי הטבעות של בצל, חצי עגול של העגבניות.
- יוצקים מיונז רשת, מפזרים גבינה.
- כוסמת קלוי תחת מעיל פרווה בתנור במשך 25 דקות ב 190.
סלמון בגריל עם תפוחי אדמה
סלמון ורוד אפוי מבושל במהירות, אבל אתה יכול גם לבשל לקשט, למשל מתפוחי אדמה. ירקות ספוג במיץ דגים ומרינדה ותביא טעים inexpressibly. הקפידו לאפות את המנה עם מיץ לימון לפני האפייה, זה ייתן תפוחי אדמה קצת חמוץ.
המצרכים:
- סטייקים או פילה סלמון - 500 גרם;
- מיץ של לימון אחד;
- שמן זית - 70 מ"ל;
- טימין, פלפל, מלח;
- שום - 3 שיניים;
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
הכנה
- מערבבים חצי מיץ לימון, שמן זית, שום, טימין, פלפל מלח ומכסים בנדיבות את חתיכות הדגים.
- De-marinate דגים במשך 25 דקות ולהפיץ אותו עובש.
- הפיצו תפוחי אדמה תפוזים עם דגים, מלח, יוצקים את מיץ לימון הנותרים.
- סלמון ורוד קלוי עם תפוחי אדמה בתנור במשך 30 דקות ב 195.
סלמון ורוד קלוי בשמנת
סלמון ורוד כבוש הוא אפשרי ללא תוספים מתובלים. דגים טעים מתקבל ברוטב שמנת. הבשר יוצא עסיסי, עדין וריחני. סט של מוצרים עבור המנה היא מינימלית, כי זה יכול להיות מבושל לעתים קרובות יותר ולשמח את קרובי משפחה עם פינוק טעים. תבלינים הם שמאלה יותר המסורתית: מלח, פלפל ורוזמרין.
המצרכים:
- פילה דגים - 500 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- גבינה - 200 גרם;
- מלח, פלפל, רוזמרין;
- שמיר - 20 גרם.
הכנה
- חותכים את הפילה לחתיכות גדולות, מניחים אותה בתבנית אפייה, מתבלים במלח, מתבלים עם תבלינים.
- מערבבים בנפרד את הגבינה, הגבינה המגורדת והירקות הקצוצים, שופכים את הדג בתערובת זו.
- טומיט פילה סלמון ורוד בתנור במשך 25 דקות ב 180 מעלות.
סלמון צלוי עם פטריות וגבינה
כדי לאפות בטעם סלמון ורוד בתנור, אתה לא צריך להמציא שילובים מורכבים של מרכיבים. מספיק פגרים, Champignons וגבינה כדי לקבל מנה גדולה עבור המקום הראשי על השולחן החגיגי. מכינים את הדג מראש, לשטוף, יבש ומרינדים בתערובת של שמן, תבלינים ושום.
המצרכים:
- סלמון ורוד שלם - 1 PC;
- Champignons - 10-12 חתיכות;
- גבינה - 200 גרם;
- שמיר - 20 גרם;
- רוזמרין - ענף אחד;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- שמן זית - 2 כפות. l;
- שום - 3 שיניים;
- מלח, פלפל, תערובת של תבלינים לדגים.
הכנה
- ללטף את הפגר בתערובת של שמן זית, שום קצוץ, מיץ לימון ותבלינים. תעזוב שעה.
- Champignons לחתוך גדול, קטן לעזוב שלם, להכניס במחבת חמה עד נוזל מתאדה, מלח, מוסיפים גבינה מגורדת, ירקות קצוצים.
- הבטן מלאה בתערובת גבינת פטריות ורוזמרין, מעבירים לסכל.
- מבשלים במשך 40 דקות ב 190 מעלות, תוך 10 דקות, פונים חום דגים.
- סלמון ורוד שלם אפוי מוגש מיד, אפילו חם.
סלמון ורוד בסיר בתנור
סלמון ורוד אפוי עם גזר ובצל בסיר הוא פתרון טוב עבור חברה קטנה. המנה מתברר להיות סיפוק מוכן במנות, עבור כל אורח בנפרד. זה מאוד נוח אם אתה יודע מה החברים שלך אוהב במיוחד, ואתה יכול לשנות את הרכב של צלחת הזכות בתהליך הבישול.
המצרכים:
- פילה סלמון - 500 גרם;
- בצל מליח - 1 PC;
- גזר - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- גבינה - 300 גרם;
- מיונז;
- מיץ לימון;
- מלח, פלפל, טימין;
- שום - 3 שיניים.
הכנה
- חותכים את פילה גדול, מפזרים מיץ לימון, מלח עם מלח, תבלינים ושום.
- בסירים, מניחים את רבעי תפוחי האדמה, על הדג, בצל מבושל.
- יוצקים מיונז רשת, מפזרים גבינה
- סלמון קלוי מבושל במשך 40 דקות ב 190.
סלמון ורוד קלוי ב רב-
תהליך ביצוע סלמון ורוד ב multivariate אינו שונה בהרבה מן האפייה המסורתית. מריחים את פילה או סטייקים בכל דרך, מבשלים במצב "אפייה" או "Multigovar". ירקות לקשט ניתן לאפות בו זמנית עם המנה העיקרית או בכל עת כדי לשרת מעדן את עצמך.
המצרכים:
- סטייקים של דגים - 2 יח ';
- לימון - חצי יח.
- שמן זית - 1 כף. l;
- שום - 2 שיניים;
- מלח, פלפל, טימין.
הכנה
- מתוך חמאה, תבלינים, מלח ושום קצוץ, לעשות רוטב ושומן את הסטייקים.
- מכניסים את הדגים לסכל, מכסים בטבעות לימון, חותמים את המעטפות ומגדירים את מצב האפייה.
- סלמון בגריל עם לימון יהיה מוכן תוך 30 דקות.
איך לאפות סלמון ורוד בתנור מיקרוגל?
סבתא, אפוי עם גבינה ומיונז, מוכן מהר ככל האפשר בעזרת כלי מטבח. במיקרוגל כבר 10 דקות יהיה מוכן צלחת שיק. הפוך פנקס עם טעם אינטנסיבי יותר, ממלאים את המרינדה עם יין יבש לבן. גבינה ו מיונז לא יאפשר את חתיכות להתייבש והדגים יסתדר עסיסי.
המצרכים:
- פילה דג - 300 גרם;
- שמן זית - 1 כף. l;
- יין לבן - 1 כף. l;
- לימון - 4 lobules;
- מיונז - 50 גרם;
- מלח, פלפל, טימין;
- גבינה - 100 גרם.
הכנה
- לסוך את הפילה עם מלח, טימין, שמן זית ויין.
- שים על צלחת, להפיץ את לימון, יוצקים מיונז, ומפזרים גבינה.
- מבשלים בעוצמה גבוהה במשך 7-10 דקות.