ירקות ניתן לשים בעצמך או להוסיף מוצרי בשר או גבינה על המנה. כמובן, בגרסה השנייה של המנה, הם מספקים יותר, טעים וטעים. והם יכולים להיות מבושלים הן במחבת והן ב multivark.
היום נספר במתכונים שלנו איך לבשל ירקות מבושלים עם עוף או גבינת אדיג '.
איך לכבות ירקות רב עם גבינה?
המצרכים:
- גבינת אדיג - 175 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- זוקיני בינונית - 1 PC;
- כרובית או ברוקולי - 220 גרם;
- עגבניות בינוניות - 2 יח ';
- גזר בגודל בינוני - 1 PC;
- ירקות טריים של פטרוזיליה, בזיליקום ושמיר - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה - 110 גרם;
- מים - 110 מ"ל;
- כורכום הקרקע - 5 גרם;
- קרקע asafoetida - 5 גרם;
- פלפל שחור טחון - 5 גרם;
- זרעי shamballa (או כמון) - 5 גרם;
- חרדל שחור - 5 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
גזר, פקעות תפוחי אדמה וקישואים מנוקים וקוצצים לקוביות גדולות. באותו אופן, אנחנו לחתוך גבינה Adyghe. צבע כרובית או ברוקולי אנו לפרק על inflorescences.
בקיבולת של multivarka לשפוך קצת שמן צמחי, לבחור את מצב "אפייה" או "טיגון" ולהגדיר את הזמן במשך עשר דקות. אנחנו זורקים את multivarka כל התבלינים למעט asafetida ופלפל שחור ומטגנים שתי דקות. אחר כך הניחו את קוביות הגזר והגבינה, מערבבים ומטגנים עד האות, סוגרים את מכסה המכשיר. במהלך תקופה זו, אנו מערבבים עוד פעם אחת או שתיים.
עכשיו אנחנו זורקים קישואים, תפוחי אדמה, כרוב ושופכים במים. עבור למצב "מרווה" ולהעמיד את המנה במשך ארבעים דקות. רבע שעה לפני סיום התהליך, אנחנו חותכים את העגבניות והמלח הפרוסים.
לאחר האות על השלמת ההכנה, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל שחור, asafoetida, ירקות קצוצים ומערבבים.
איך מוציאים את בשר העוף עם ירקות במחבת?
המצרכים:
- בשר עוף - 950 גרם;
- 1 גזר גדול;
- בצל גדול - 1 PC;
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- עגבניות בינוניות - 2-3 יח ';
- בזיליקום יבש - 20 גרם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- עשבי תיבול חריפים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
בשר עוף הוא שטף, ניגב יבש עם מגבות נייר וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. מחממים במחבת עמוקה או בסיר עם שמן צמחי ומפיצים את הבשר המוכן. מטגנים אותו חזק
בינתיים, במחבת אחרת, לחמם את השמן גזר הירקות, מקולף בעבר לחתוך חצי עיגול, חצי טבעות בצל. אחרי עשר דקות, שמנו את העגבניות הקצוצות, ובתוך חמש דקות הפלפל המתוק, מרוסק בקוביות גדולות. אנחנו מחזיקים את הירקות על האש עוד שבע דקות, ועוברים לעוף.
מתבלים את המנה עם מלח, פלפל טחון, בזיליקום יבש, עשבי תיבול מתובלים ומבשלים מתחת לכיסוי אש בינונית במשך עשרים וחמש דקות.