עוף אפוי בנייר כסף בתנור

אם אתה רוצה להכין ארוחה מלאה, לבבי של עוף, אבל אין זמן בכלל, אז מתכונים אלה יהפכו למציאת אמיתי. הציפור יכולה להיות אפויה כולה או חלקים נפרדים ברוטב ארומטי או בו זמנית עם לקשט.

עוף אפוי בנייר כסף בתנור

המצרכים:

עוף - 1 חתיכה;
ציפורן שום - 3 יח ';
רסק עגבניות - 25 גרם;
מים - 45 מ"ל;
תבלינים או עשבי תיבול ארומטיים מיובשים;
תפוחי אדמה - 5 יח ';
בצל וגזר - 1 PC.

הכנה

לשטוף את העוף ולרוקן אותו. מחלקים את הקרקפת לחתיכות קטנות, מפזרים מעט ומוציאים אותה בקור במשך 25 דקות. שיני שום מבצבצות מבעד לעיתונות. בצלחות המתכת לשפוך מים, לערבב עם רסק עגבניות לרתיחה. מוציאים את הכלים מן החום, מוסיפים שום, תבלינים ועשבי תיבול.

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם במעגלים. שלח אותו למיכל גדול, מוסיפים את העוף, יוצקים את המרינדה ומערבבים היטב. השאירו 20 דקות למרינדה.

מחממים את התנור ל 185 מעלות. מקלפים את הבצל, חותכים את הטבעות, חותכים את הגזרים לפרוסות דקות. מערבבים את הירקות ואת אילם. חותכים גיליון גדול של נייר, לקפל אותו לשמן שמן זה. עכשיו להפיץ ירקות הראשון, ולאחר מכן עוף לכסות עם פרוסות תפוחי אדמה. יש לעטוף את הכל בזהירות, לשים אותו על מגש אפייה ולהעביר אותו לתנור. אופים 55-60 דקות ו 15 דקות לפני מבושל, לפרוש את רדיד בזהירות ולהשאיר את המנה כדי חום לקרום משקה את הפה.

פילה עוף אפוי בתפוח בתנור

המצרכים:

פילה עוף - 765 גרם;
מיץ לימון - 45 מ"ל;
תפוח ירוק (חמוץ) - 1 חתיכה;
קטשופ - 45 גרם;
מלח גס;
שמן צמחי.

הכנה

מלח פילה מוכן. בקטשופ מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים ושומנים את התערובת הזו עם בשר. מורחים את חתיכות על נייר, קצת משומן בין כל מקל, להפיץ את עיגולי התפוח חמוץ. ואז לאט לאט לאטום את הקצוות של רדיד ולשלוח את המעטפה לסדין אפייה בתנור, מחומם ל 185 מעלות. הכינו את המנה יהיה 50 דקות.