אם אתה אוהב שרימפס, אז מתכונים סלט המוצעים להלן בטוח יעניין אותך. קומפוזיציות בטעם מוכן באמצעות ההמלצות לעיל יאפשר לך לקבל הנאה אמיתית מן הטעם יהיה ללא ספק לתפוס מקום מכובד בין המאכלים האהובים עליך ברשומות הקולינרי שלך.
סלט קיסר עם שרימפס - מתכון פשוט
המצרכים:
- שרימפס קלופים - 550 גרם;
- עלי סלט - 2-3 יח '. או לטעום;
- כיכר לבן - 300-350 גרם;
- שום - 2 יח ';
- גבינה קשה (רצוי פרמזן) - 210 גרם;
- עגבניות שרי או נפוצים - 220 גרם;
- ביצים עוף גדול - 2 יח ';
- שמן צמחי מזוקק - 75 מ"ל;
לתדלוק:
- ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
- שמן זית - 80 מ"ל;
- לימון בינוני - 0.5.
- שיני שום - 1 חתיכה;
- חרדל - 20 גרם;
- תערובת של תערובת הקרקע של חמישה פלפלים - 1 קמצוץ;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
ללא שם: בואו להכין את קרוטונים עבור סלט. כדי לעשות זאת, חותכים את הכיכר הלבן לקוביות, בגודל של צד מאחד עד אחד וחצי ס"מ. מחממים מחבת של כוס שמן צמחי בממחבת וזורקים לתוכו כמה שיני שום מקולפות ומרוסקות. אנחנו נותנים להם חום ומסירים את הריח שלהם לשמן. ואז אנחנו מסירים מהמחבת, ומכניסים לתוכו קוביות לחם ומניחים להם לחום, נעים.
אנחנו גם לשים ביצים, שלוש או ארבע דקות לאחר רותחים, אנחנו מכניסים אותם לתוך מי קרח. אנחנו נצטרך רק חלמונים מן הביצים האלה, מבושלים רך מבושל, נוסיף אותם לתחנת הדלק.
מטגנים גם את שמן הירקות ניקה שרימפס, browning אותם על חום גבוה במשך 2-5 דקות, בהתאם לגודל.
עגבניות שטופות ומיובשות נחתכות לחתיכות. אם אנו משתמשים דובדבן, ואז לחתוך אותם לחצאים. גבינה קשה לטחון על פומפיה.
למילוי, לערבב שמן זית, מיץ לימון, חרדל מוכן, שן שום סחוט וחלמון ביצה מוכן קודם, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ואת האגרוף הכל ביסודיות עם בלנדר.
על צלחת רחבה, בואו נפיץ עלים לסלט, לאחר שטיפה אותם, ייבוש וקרע אותם לפרוסות ומזג קצת רוטב. מלמעלה אנו שמים קרוטונים שום, שרימפס ועגבניות, יוצקים את כל ההלבשה עם דמעה שבבי גבינה. סלט הוא מוכן, תיאבון בון!
סלט עם שרימפס, ארוגולה ואבוקדו ללא מיונז - מתכון
המצרכים:
- שרימפס קלופים - 350 גרם;
- אבוקדו פירות - 1 PC;
- עלי סלט - 2 חתיכות;
- rukkola - 1-2 חופנים;
- אגוזי ארז - קומץ;
- שומשום - 15-20 גרם;
- עגבניות שרי - 220 גרם;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- שיני שום - 2 יח ';
לתדלוק:
- שמן זית - 90 מ"ל;
- חומץ בלסמי או יין - 30 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 25 מ"ל;
- מיץ לימון - 5 מ"ל;
- תערובת של תערובת הקרקע של חמישה פלפלים - 1 קמצוץ;
- מלח - 1 קמצוץ.
הכנה
בעת הכנת סלט ויטמין רזה זה, לחמם את שמן הזית, לשים את שיני שום קלופות מרוסק לתוכו ומטגנים אותו לרגע, תוך ערבוב. ואז השום
אנחנו מוציאים את האבוקדו מהאבן, מנקים אותו מן העור וחותכים אותם לקוביות או קש. אנו משלבים בקערה סלט שטף, מיובשים לחתוך לחתיכות עלי סלט, rukola, שרימפס ואבוקדו. אנחנו מוסיפים שם את עגבניות שרי לחתוך לחצאים, אנחנו זורקים צנוברים ושומשום. אנחנו ממלאים את הסלט בתערובת שהוכנה על ידי ערבוב שמן זית, חומץ, תפוזים ולימון, והוספת מלח ופלפל לפי הטעם.