סורל היה בשימוש סלאבים מזון לא כל כך מזמן. אבל זה צמח כבר ביססה את עצמה כמרכיב פיקנטי, טרי מאוד שימושי של מנות פופולריות רבות. אחד כזה הוא סלט חומץ שיכול להתבצע על ידי הוספת עלים מרכיבים אחרים. כמה שילובים אפשריים של מאכלים כגון ויטמין שאנו מציעים להלן המתכונים שלנו.
סלט ממריר טרי עם ביצה, מלפפון ומיונז
המצרכים:
- טרי טרי - 340 גרם;
- ביצים עוף מבושל - 2 יח ';
- מלפפונים טריים - 340 גרם;
- עלי סלט - חבורה אחת;
- גרגרי שמיר טרי - 35 גרם;
- גבעולי פטרוזיליה טרייה - 15 גרם;
- מיונז הוא קלאסי - 220 גרם או לפי הטעם;
- קרקע פלפל שחור;
- מלח גס iodized.
הכנה
סורל להכנת סלט, כמו ירקות אחרים, עלי חסה נשטפים במים קרים, פרושים במשך זמן מה על מגבת ולתת להתייבש. עכשיו אנחנו מסירים את העלים מן הקוקו וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אני גם לגרוס כמה תותים טריים עם מלפפונים טריים לשפשף אותו על פומפיה או שאנחנו גם לטחון סכין קטנה עם ביצים עוף מבושל ונקי עם סכין.
אנחנו משלבים את כל המרכיבים מוכנים של סלט בקערה, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל, העונה עם מיונז ומערבבים אותו.
איך להכין סלט של סרפד סורר?
המצרכים:
- טורף טרי - 130 גרם;
- סרפד צעיר טרי - 130 גרם;
- מלפפונים טריים - 240 גרם;
- גבעולי בצל ירוק - 3 יח ';
- גרגרי שמיר טרי - 35 גרם;
- גבעולי פטרוזיליה טרייה - 35 גרם;
- שמנת חמוצה, יוגורט טבעי או מיונז - 90 גרם או לפי הטעם;
- מלח גס iodized.
הכנה
כדי להפוך סלט שימושי להפליא מ סרפד וסרפד, לשטוף את הירקות תחת מים זורמים זורמים, אנו להיפטר זנבות וגבעולים. עלי סרפד חייב להיות גם doused עם מים רותחים, ולאחר מכן יבש. את גבעולי הבצל הירוק שלי, חתוכים לחתיכות קטנות ומרכיבים יחד עם העלים הקטנים והקטנים של סרפד וסרפד בקערה רחבה. יש גם לשלוח בגודל קטן מלפפונים טריים סחוט, אשר אם יש צורך, ניקה מן העורות (אם זה קשה). מוסיפים את שאר החומרים קצוצים ירקות טריים, למלא את המנה עם שמנת חמוצה, יוגורט או מיונז, מוסיפים מלח ומערבבים. אנחנו מגישים את סלט הוויטמינים מיד.
סלט עם עגבניות ועגבניות
המצרכים:
- טורף טרי - 1 קומץ;
- עגבניות טריות - 260 גרם;
- גבינה רכה - 120 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- קרקע פלפל שחור;
- מלח גס iodized.
הכנה
סלט מוכן בעוד כמה דקות. עגבניות טריות, לנגב יבש, לחתוך לפרוסות והכניס לתוך קערה. מראש, אנחנו לשטוף את העלים של החמוץ, לקרוע את זנבותיהם ולהפיץ אותם עגבניות. מוסיפים את הגבינה הרכה המתפוררת וממלאים הכול בשמן זית, פלפל ופודסליבאם. לערבב בעדינות ומיד הוגשה לשולחן, זזה לתוך קערת סלט.
סלט ממאגר וצנון עם תפוח
המצרכים:
- טרי טרי - 3 חופנים;
- בינונית צנון - 5-7 חתיכות;
- תפוח בינוני - 1 PC;
- בצל ירוק - 3 גבעולים;
- שמיר ירוק - 35 גרם;
- סלט עוזב - 3-4 חתיכות;
- שמנת או יוגורט טבעי;
- מלח גס iodized.
הכנה
החל להכין סלט, לשטוף את הסירל טרי, ירקות, בצל ועלים חסה ולהניח לייבש על מגבת. במהלך הזמן הזה, אנחנו לנקות ולהסיר את התפוח מן הליבה ואת באח זה על פומפיה גדולה. חותכים את פרוסות בגודל בינוני של צנון שטוף ו להרכיב עם התפוח המוני בקערה רחבה. שם אנו שולחים גם את הגרגרים המרוקסים, בצל ירוק ושמיר, ממלאים הכול בשמנת חמוצה, מוסיפים מלח ומערבבים אותו. מורחים את האוכל על עלי הסלט על מגש ומגיעים מיד לשולחן.