היום אנחנו אגיד לך איך להכין הרד עם בצל וגזר וזה מזין ושימושי להאכיל את כל המשפחה.
המתכון של הדש עם בצל וגזר ב multivariate
המצרכים:
- הידוק - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תיבול לדגים - לפי הטעם;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
דגים להפשיר מראש, שטף, מיובש על מגבת ו גזוז בעדינות עם סנפירים מספריים. ואז לשפשף בעדינות את כל החושך מן הבטן לחתוך את הדבוק לחתיכות קטנות. בקערה מערבבים את הקמח המנופה במלח ובתבלינים. ב multivarka כוס לשפוך כמה כפיות של שמן צמחי לחמם אותו. חתיכות של דג לטבול לתוך הקמח, לשים בקערה, להתקין אותו בתוך המכשיר, לסגור את המכסה ולהדליק את "Cupcake" מצב במשך כ 10 דקות. ובאותה עת אנחנו מנקים ירקות ומשפשפים תפוחי אדמה וגזרים על פומפיה גדולה, והקרן נקרעת על ידי סמינרים. אחרי אות הצליל, אנחנו ממלאים את הדגים עם ירקות מוכנים ושופכים מעט מים. סגור את המכסה, העבר אותו למצב "מרווה" וכבה עד שהוא מוכן.
סטייק מבושל עם בצל וגזר
המצרכים:
- הידוק - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- מים רותחים - פריט אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 טון;
- שמן צמחי;
- ירקות טריים;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו שוטפים את הדגים, נקיים וחותכים למנות. ואז לשפשף אותם עם מלח ופלפל ולהשאיר להשרות זמן מה. לאחר מכן, אנחנו ערימת הדד בקמח או פירורי לחם ומטגנים אותו משני הצדדים עם שמן צמחי, במחבת עמוקה, עד הקרום מופיע. ירקות שטפו, ניקו, ואז בצל ופלפלים חתכו לקוביות קטנות, וגזרים שלושה על פומפיה גדולה. מעבירים את הירקות על השמן במחבת אחרת עד שהם רכים. שמנת חמוצה אנו מדללים מעט במים, מתבלים בתבלינים ומערבבים. ירקות מטוגנים מתפשטים באופן שווה על הדגים, שופכים רוטב שמנת חמוצה ותבשיל, מתחת למכסה הסגור, כחצי שעה.
Haddock עם בצל וגזר בתנור
המצרכים:
- הידוק - 1,5 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 3 חלקים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מים - פריט אחד;
- סוכר - 1 כפית;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
Haddock מעובד וחותכים לחתיכות. גזר ניקה, משפשף על פומפיה גדולה או סכין מגורר עם קש דק ארוך. הנורה היא גם ניקה, לחתוך חצי טבעות ואנחנו מעבירים על שמן צמחי מחומם של שקיפות במשך 3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הגזר, מערבבים ומתבשלים עד להזהבה זהובה לכמה דקות נוספות. הכנסנו את הדש לתוך תבנית אפייה, לסירוגין בצליית הירקות. רסק עגבניות משולב עם סוכר, מלח, מים, מעורבב בזהירות ומזג רוטב עם ירקות. אופים את התבנית בתנור חם עד מבושל לחלוטין במשך 45 דקות. לפני ההגשה, מגניב את המנה ומפזרים שמיר קצוץ טרי וגבינה מגורדת.