קלמארי מבושל שמנת מתברר להיות מכרז להפליא ממש נמס בפה, אם, כמובן, הם מבושלים כראוי. הטעם של המנה יש טעם קרם טעים וארומה.
המתכון לדיונונים מבושלים בשמנת חמוצה
המצרכים:
- קפוא דיונון - 500 גרם;
- שמנת - פריט אחד;
- תבלינים.
הכנה
דיונון מופשר, שטף, מבושל במשך 1 דקות במים רותחים, ולאחר מכן ניקה מן הסרט. לאחר מכן לחתוך את מאכלי הים עם קשיות, לשים אותם במחבת עמוקה, יוצקים שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ויוצקים אותו במשך 3 דקות על האש האיטית ביותר. אנחנו מגישים מנה מוכנה עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים.
דיונון מבושל בשמנת חמוצה עם בצל
המצרכים:
- דיונון - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- פירה עגבניות - 1 כפית;
- שמן צמחי;
- קמח;
- תבלינים.
הכנה
דיונון מעובדים, שטף, ולאחר מכן מבושלים וחותכים לתוך קש רזה. מניחים את מאכלי הים במחבת עם שמן חם, מוסיפים מלח לזרוק בצל קצוץ. מעביר את כל 3 הדקות, יוצקים קמח, מערבבים, יוצקים שמנת חמוצה ופירה עגבניות. מערבבים ומביאים לרתיחה. לפני ההגשה, מפזרים מנה של דיונון עם עשבי תיבול קצוצים.
קלמרי עם שמנת חמוצה עם עגבניות
המצרכים:
- דיונון - 800 גרם;
- עגבניות - 8 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- שמנת - פריט אחד;
- קמח - 2 כפית.
- תבלינים.
הכנה
אנחנו חותכים את גזע הפירות מעגבניות, לסחוט את המיץ ולשפוך אותו לתוך הסיר. זולה קצוץ דק או מעוות במטחנת בשר, ולאחר מכן לשים מיץ, לשפוך שמן, להרתיח ולרתיח במשך 5 דקות. קלופים גלם קלופים לחתוך קש רזה, לזרוק לסיר, מוסיפים בצל קצוץ דק תבשיל עוד 5 דקות. קמח הוא calcined במחבת יבשה, מקורר, מדולל עם רסק עגבניות ושמנת חמוצה על רוטב סמיך, כך שאין גושים. לאחר מכן יוצקים אותו לתפזורת, תבשיל במשך 5 דקות, ומגישים מנה עם אורז מתפורר או פירה .
דיונון מבושל בשמנת חמוצה עם פטריות
המצרכים:
- דיונון - 100 גרם;
- טמפניונים טריים - 30 גרם;
- שמנת דל שומן - 75 מ"ל;
- גבינה קשה - לטעום;
- ירקות - חבורה אחת;
- תבלינים.
הכנה
נורות ופטריות מנוקות, מגורסות בקוביות קטנות וניחוחות עד רכות במחבת. דיונון מעובדים, אנחנו מסירים את הסרט ושטפו ביסודיות. לאחר מכן, לחתוך את מאכלי הים עם קש רזה ולהניח באופן שווה על מחבת חמה עם חמאה. לטגן אותם במהירות, תוך ערבוב בו זמנית להוסיף להם בצל מוכן עם פטריות. ממלאים הכל עם שמנת חמוצה, מתבלים עם תבלינים, מערבבים ותבשילים עם מכסה סגור בחום מינימלי. אחרי זה, אנחנו מסדרים את המנה בתבניות קטנות, מפזרים בשפע פרמזן מגוררת ואופים בתנור. דיונון מבושל בשמנת חמוצה מוגש מיד, בצורה חמה, כך שאין להם זמן להתקרר, ומפזרים ירקות טריים קצוצים דק.
דיונון מבושל בשמנת חמוצה במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- דיונון - 4 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו לנקות את הנורה, לחתוך אותו עם ringlets, לזרוק אותו לתוך קערה של multivark ולהפעיל את "חם" פונקציה, הוספת קצת שמן צמחי. אל תסגור את מכסה המכשיר ומניע את הבצל מדי פעם ומוסיף מלח לפי הטעם. פגרי קלמארי קלופים מגורדים על ידי טבעות, מונחות בצל, מעורב ומטוגן עוד כמה דקות. ואז מוסיפים שמנת חמוצה, לסגור את multivark, להוציא את התוכנית "מרווה" ולהכין את המנה במשך 5 דקות. אחרי האות קול, אנחנו נותנים את האוכל קצת כדי להחדיר ולהגיש אותו לשולחן, ומפזרים עשבי תיבול טריים.