אפונה ירוקה הם בסיס מעניין עבור סלטים רבים. זה יכול לשמש לא רק טרי, אלא גם בצורת משומר, שילוב עם מוצרים שונים ועושה סלטים לכל טעם. הוא משולב באופן מושלם עם בשר, פירות ים, עוף, ירקות, אגוזים, וכו ' כמו רוטב מתאים שמן צמחי, רטבים שונים, מיץ לימון ומיונז. אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכנת סלט עם אפונה ירוקה.
סלט עם אפונה ירוקה משומר
המצרכים:
- פטריות מושרות - 300 גרם;
- שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם;
- בצל ירוק - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 80 מ"ל;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
תחילה אנחנו מרתיחים ביצים קשות, מנקים אותם, מקררים אותם ולוששים בסכין. לאחר מכן אנו משלבים אותו עם בצל ירוק קצוץ פטריות חמוצים גדולים קצוץ. עם אפונה ירוקה, אנחנו מרוקנים את כל המילוי, מוסיפים אותו לשאר החומרים, מוסיפים מלח לפי הטעם, מתבלים עם שמנת חמוצה ומערבבים היטב. ביצים על הבקשה, אתה יכול להחליף את הפלפל הבולגרי מתוק!
סלט עם כרוב ואפונה ירוקה
המצרכים:
- ים כרוב - 200 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אפונה משומר - 50 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מיונז - לתדלוק;
- תבלינים.
הכנה
ביצים מבושלות מנוקות, מרוסקות ומשולבות בגבינה מגורדת. ואז מוסיפים בצל קצוץ דק, לחוצים ממיץ של כרוב ים ואפונה ירוקה. חסה מוכנה היא מעורבת, מתובל עם תבלינים מתובל עם מיונז.
סלט פשוט עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- אפונה ירוקה משומר - 50 גרם;
- ביצה לבן - 2 יח ';
- חומץ שולחן - 30 מ"ל;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- חלמון ביצה;
- מיץ לימון;
- חרדל שולחן - 25 גרם;
- שמן צמחי - 75 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה וגזר מבושלים במדים, מנקים וחותכים לפרוסות אקראיות. חלבונים של ביצים תלולות מגרסות קוביות, מוסיפים אפונה ירוקה, ירקות, חומץ, מלח, מערבבים ועומדים במשך 15 דקות. הפעם, בינתיים, בואו נהפוך את תחנת הדלק. בשביל זה, החלמונים מנוגבים דרך מסננת, אנחנו מוסיפים חרדל, אנחנו מזריקים שמן צמחי ומיץ לימון. מערבבים היטב ויוצקים את הרוטב המוגמר לסלט.
סלט ירקות עם אפונה ירוקה
המצרכים:
- שימורי אפונה ירוקה - 200 גרם;
- מלפפון - 100 גרם;
- עגבניות - 100 גרם;
- ירקות טריים;
- תבלינים.
לתדלוק:
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
מלפפונים ועגבניות חתוכים לקוביות, מוסיפים אפונה ירוקה, מלח ומערבבים. גרעינים של אגוזי מלך הם הקרקע, שום סחוט דרך העיתונות, יוצקים שמן צמחי ומיץ לימון, ומערבבים היטב. עם תערובת וכתוצאה מכך, למלא את סלט רזה עם אפונה ירוקה לקשט עם בצל ירוק ושפכים שמיר.
סלט עם אפונה ירוקה, ביצים וכרוב
המצרכים:
- מלפפונים טריים - 3 יח ';
- אפונה ירוקה - 200 גרם;
- כרוב פקין - 150 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
מלפפונים לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף אפונה, כרוב, קש קצוץ, וירקות. ביצים מבושלות הן עוף משוחק על סלט גדול סלט עם מיונז.
סלט עם מלפפון ואפונה ירוקה
המצרכים:
- מלפפונים טריים - 350 גרם;
- שימורי אפונה ירוקה - 400 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קרקרים - לקישוט;
- עלי חסה;
- מיונז;
- תבלינים.
הכנה
מלפפונים מרוסקים קוביות. ביצים להתחכך על פומפיה באמצע. סלט ירוק קרוע. אנו משלבים את כל החומרים בקערה, מתלבשים עם מיונז ומעטרים אותה בקרוטונים.