חזיר מטוגן הוא צלחת פשוטה, אך טעימה עם תכונות תזונתיים. אבל לא כולם יודעים איך לבשל את זה כמו שצריך, ואת הבשר מתברר להיות קשה, יבש ושרוף. אנו נספר לך כמה דקויות של כמה טעים לטגן חזיר.
כמה טעים לטגן חזיר עם בצל?
המצרכים:
- פילה חזיר - 515 גרם;
- בצל - 225 גרם;
- תבלינים ;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
לפני טגן חזיר במהירות טעים, פילה נשטף ביסודיות, להסיר את הסרט לחתוך לחתיכות קטנות אפילו. לאחר מכן אנו מפזרים את הבשר על מחבת מחומם עם שמן חום במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב עם מרית עץ. לאחר מכן, מוסיפים בצל, בצל קצוץ, מכסים במכסה ומטגנים כ -10 דקות, מתבלים את הצלחת עם תבלינים לפי הטעם, לסחוט את השום, לערבב ולהסיר את הכלים מהצלחת. שופכים את המנה מתחת למכסה במשך 10 דקות.
כמה טעים לטגן חזיר עם חתיכות במחבת?
המצרכים:
- פילה חזיר - 505 גרם;
- סויה רוטב כהה - 25 מ"ל;
- סלרי - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
והנה עוד דרך, זה טעים לטגן חזיר במרינדה במחבת. בשר שטף וקשיות דקות קצוצות. גבעולים של סלרי הם שטופים וגזרים עם רצועות. עכשיו מעבירים את הבשר לקערה עמוקה, מפזרים תבלינים ומפזרים ברוטב סויה כהה. מוסיפים מעט שמן, מערבבים היטב ומסירים את הכלים במשך שעה אחת במקרר.
מחבת עם חמאה מחומם היטב, אנחנו להפיץ בשר חזיר כבוש ומטגנים על אש גבוהה מכל הצדדים. לאחר 10 דקות, מוסיפים את הגבעולים המוכנים של סלרי ושופכים ברוטב סויה. מוסיפים את התנור ומטגנים את הבשר עוד 5 דקות.
כמה טעים לטגן צלעות מחזיר?
המצרכים:
- בשר חזיר - 605 גרם;
- קמח - 65 גרם;
- חמאה או שמן וגטטיבי.
עבור הבלילה:
- ביצה - 55 גרם;
- תבלינים.
הכנה
בשר חזיר שטף ביסודיות, מיובש וקצוץ בחתיכות קטנות. אנחנו מעבירים אותם לשקית צלופן ומכים בזהירות משני הצדדים.
לבישול, אנחנו לוקחים מכולה ושוברים את הביצים לתוכה. ובכן היכו אותם במזלג ולזרוק קמצוץ של מלח. בשר מוכן הוא מגולגל בקמח, ולאחר מכן טבל בתערובת ביצים מוכן. בזהירות לשים את צלעות על מחבת מראש מחבת ומטגנים את הבשר במשך כמה דקות משני הצדדים.