כבש מבושל עם תפוחי אדמה הוא מאכל טעים וריחני להפליא, אשר מתאים לא רק למשפחה, אלא גם עבור שולחן חגיגי. המנה מושלמת בשילוב עם כל סלט ירוק וגבינת פטה.
המתכון לתבשיל כבש עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- טלה - 1.5 ק"ג;
- שמן זית - 5 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- יין לבן - 150 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - פריט אחד;
- תבלינים ;
- מיץ לימון.
הכנה
בשר הבשר מעובד, podsalivayem, לחתוך לחתיכות והתפורר בקמח. במחבת, יוצקים שמן זית ומטגנים את הבשר לקרום פריך. ואז מוסיפים בצל קצוץ דק קצוצים, שום, מערבבים ו wess עוד 3 דקות. הבא, יוצקים את היין, מיץ לימון ומים. מכסים במכסה ומבשלים כ 20 דקות. בסוף הזמן אנחנו זורקים תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות וגזרים גדולים, קצוצים במעגלים. שוב, לסגור את המחבת ומבשלים את הטלה עם ירקות ותפוחי אדמה במשך 10 דקות נוספות.
בשר כבש, מבושל עם תפוחי אדמה ב multivariate
המצרכים:
- טלה - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
בשר מעובד, לחתוך לחתיכות קטנות בגודל בינוני מתובל עם תבלינים. אנחנו מכניסים את הכבש לקערה של multivarquet ומטגנים אותו על מצב "אפייה" משני הצדדים. לאחר מכן מוסיפים את הירקות הקצוצים וחומים יחד עוד כמה דקות. הפעם, אנחנו נקיים תפוחי אדמה, לקצוץ אותו עם קשיות ומערבבים עם בשר וירקות, הוספת תבלינים. לאחר מכן, יוצקים כוס מים קרים, להתקין את התוכנית "מרווה" ולסמן בדיוק 2 שעות. לאחר אות הצליל, פתח את המכסה, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ללא העור, מערבבים ומביאים למוכנות. אנחנו מגישים את המנה עם רוטב רימונים או רוטב חרדל.
כבש מבושל עם תפוחי אדמה בקדירה
המצרכים:
- טלה - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- נורה - 4 יח ';
- קישואים - 2 יח ';
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- מר פלפל - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות משומר - 10 יח ';.
- שום - 2 ציפורן;
- פטרוזיליה - 3 סניפים;
- תבלינים.
הכנה
טלה נשטף, לחתוך לחתיכות ולשים לתוך קלחת. מוסיפים את כל הנורות הקלופות, כמה שיני שום ותבלינים לפי הטעם. מלאו מים קרים והותירו את הבשר במשך כשעה. לאחר מכן, אנחנו לשטוף את הבשר, להוסיף מים טריים, להוציא את הירקות ומבשלים כבש במשך 1.5 שעות עם רתיחה חלשה. הפעם אנחנו מעבדים את כל הירקות וחותכים אותם לקוביות קטנות. שים את תפוחי האדמה בסיר הראשון, תבשיל עד חצי מבושל, ולאחר מכן מוסיפים את כל הירקות מוכן לבלות 15 דקות. אנחנו משרתים את המנה חם, מתובל עם עשבי תיבול קצוצים.