סלט סלק ושעועית

אפילו מחוץ לעונת הסלט, אתה לא צריך לוותר על חטיפים קלים. כדי לגוון את התפריט שלך בעונה הקרה, אנו מציעים בעזרת מתכונים מעניינים עבור סלטים עם סלק ושעועית, אשר זמינים וקלים להתכונן למרות העונה.

סלט סלק עם שעועית וגבינת פטה

המצרכים:

הכנה

סלק ומבשלים עד מוכן. כמו כן, אנחנו עושים את אותו הדבר עם שעועית, רותחים אותו במים מומלחים, ולאחר מכן לשטוף עם מים קרים כדי לתת רעננות וכאב.

במחבת, מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים בהם שאלוט דק ושום קצוץ במשך כ 1-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העלים במחבת עם 2 ענפי רוזמרין וסלק קצוץ. מטגנים יחד במשך 3-4 דקות, ואז להסיר מהחום ולהשאיר לקרר.

ירקות מטוגנים מעורבים עם תערובת סלט פרוסות דקות של תפוח, למלא הכל עם חומץ יין ומפזרים חתיכות של גבינת פטה. סלט סלק, תפוחים ושעועית מוכן, הגיע הזמן לשרת את האוכל לשולחן!

סלט סלק, אבוקדו ושעועית

סלט סלק ו אבוקדו משולב עם שעועית ירוקה ולבנה, כך שאתה חופשי בניסויים הקולינריים שלך.

המצרכים:

הכנה

סלק ניקה לרחוץ, לחתוך סרטים דקות, 2-3 מ"מ עובי ומבשלים אותם במים רותחים במשך 2-3 דקות. סלק מוכן צריך לשמור את הצורה ואת מחנק האור.

חותכים את הבצל האדום לטבעות דקות ומערבבים עם סלק. אנחנו ממלאים את סלט העתיד עם חומץ, חמאה, סוכר ורוטב צ'ילי. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. מערבבים היטב את הסלט ולתת לו למרינדה במשך 10-15 דקות.

ממש לפני ההגשה, להפיץ את הסלט על צלחות, לשים על גבי חתיכות של אבוקדו, שעועית וירקות. למעלה, להשקות את הסלט עם כמות קטנה של שמן זית כתית מעולה ומגישה חטיף לשולחן.

להשלים את המנה עם כמות קטנה של גבינת עיזים טריים, או אגוזי מלך כתוש.