ככלל, סלט יווני מסורתי אינו כולל קרוטונים, עם זאת, אם החלטתם לגוון את המרקם של המנה בדרך זו, הכנו כמה מתכונים טעימים בשבילך.
סלט יווני עם קרוטונים
המצרכים:
- גאורגיה lavash;
- מיץ של 1 לימון;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חסה - ראש אחד;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- גבינה "פטה" - 2 כפות. כפות;
- חומוס מבושל - 1/2 st;
- זיתים.
הכנה
השטיפה הגרוזית קרועה לחתיכות קטנות ומזגה את השברים בשמן זית. אנחנו מפזרים את הלחם על גיליון האפיה המכוסה קלף ואופים בתנור ב 180 מעלות צבע זהוב.
בעוד קרוטונים שלנו הם אפויים, בוא נעשה סלט. עגבניות מלפפון לחתוך לקוביות, לחתוך באופן דומה "Fetu". בואו סלט עם הידיים ומערבבים את כל המרכיבים הירקות יחד ומוסיפים להם חומוס .
למילוי, מערבבים את החמאה עם מיץ לימון, מלח, פלפל ושום קצוץ. אנחנו ממלאים את הסלט עם תערובת וכתוצאה מכך, לערבב ולהפיץ על גבי חתיכות של "Feta", זיתים טוסט. מגישים את סלט יווני קלאסי עם קרקרים אל השולחן מיד לאחר ההכנה.
איך להכין סלט יווני עם קרוטונים?
האם מורגלים בעובדה כי "גרסיאן" מורכב רק ירקות? לאחר מכן נסה לשחזר את הגירסה שלנו של סלט המפורסם מן המתכון להלן.
המצרכים:
- חסה - 2 ראשים;
- סלמי - 12 פרוסות;
- עגבניות שרי - 2/3;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- סלט אדום קשת - 1 חתיכה;
- זיתים - חצי מאה;
- מלפפון -1 מחשב.
- "Feta";
- קשיו - 1/2 סנט;
- קרוטונים;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- בזיליקום - חבורה אחת.
הכנה
סלמי לחתוך לרצועות ומטגנים עד השומן לא טובע, לאחר מכן את חתיכות נקניקים מוסרים, על שרידי שומן, ומטגנים עד קשיו מוזהבים.
עכשיו אנחנו לוקחים ירקות: אנחנו לחתוך באופן אקראי חסה, לחתוך מלפפון לתוך טבעות דקות, עגבניות - רבעים, אבוקדו - קוביות. מערבבים את כל המצרכים עם סלמי, אגוזים וקרוטונים.
אנחנו מכינים רוטב מחומץ וחומץ בלסמי, ומוסיפים לו מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בעדינות מערבבים אותו עם הידיים. פרוסה של "Feta" ניתן לשים על צלחת כולה, כך שכל אחד מהאוכל ייקח בדיוק כמו גבינה הרבה כפי שהם רוצים, או שאתה יכול להתפורר על גבי סלט סיים. נוסף על "פטה", ראש הסלט מעוטר גם בעלי זית ובזיליקום, שנסרקו מאבנים. אנחנו משרתים את הסלט מיד לאחר ההכנה, כך טוסטס לשמור על קראנץ שלהם.
מתכון לסלט יווני עם קרוטונים ועוף
המצרכים:
- שמן זית - 1 כפית;
- פילה עוף - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- אורגנו - לפי הטעם;
- שום יבש - לפי הטעם;
- חסה - ראש אחד;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- פלפל צ'ילי משומר - 2 יח ';
- זיתים;
- גבינה "פטה" - 2 כפות. כפות;
- קרוטונים;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- עגבניות שרי - קומץ עגבניות;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- מיץ של 1 לימון.
הכנה
עוף פילה עוף עם מלח ופלפל, כמו גם שום ואורגנו לפי הטעם. מטגנים את העוף משני הצדדים עד חום זהוב, ולאחר מכן אנו אופים בנוסף בתנור ב 180 מעלות עד מלא. לפני חיתוך, לתת את שאר הבשר במשך 5 דקות, כדי לא לאבד מיצי בשר.
בעוד העוף מונח עגבניות לחתוך לרבעים, מלפפונים - עיגולים דקים, "Fetu" - קוביות. בואו סלט את הסלט עם הידיים. פלפל בולגרי חתוך עם קש, פלפל חריף עם טבעות דקות. את העוף הנוכחי לחתוך קש. אנחנו מערבבים את כל החומרים יחד.
מתוך חמאה, מיץ לימון, מלח ופלפל, אנחנו מכינים רוטב סלט ומים אותו עם מרכיבים מעורבים. סלט יווני מוכן עם עוף עם קרוטונים וזיתים.