קיש עם עוף ופטריות הוא עוגה צרפתית פתוחה המורכבת מבצק ומילוי עסיסי. מתברר עדין להפליא, טעים מאוד מספק. הם משרתים אותו לארוחת ערב חם או למחרת לתה בצורה מקורר.
עוגת קיש עם עוף ופטריות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 350 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 200 גרם.
למילוי:
- פילה עוף טרי - 300 גרם;
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- תבלינים ;
- ירקות טריים;
- גבינה - 100 גרם.
כדי למלא:
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת - 1 כף.
הכנה
כדי להכין את הבצק, לטחון את החמאה עם קמח עד פירורים מתקבלים. ואז כונן את הביצה ומערבבים. פילה עוף פרוס וחום בשמן. לאחר מכן, אנו מוסיפים פטריות פטריות, צלחות קצוצות, יוצקים מעט מים podsalivaem. טופס עבור עוגה חמאה, להפיץ את הבצק וליצור חצאיות קטנות. אנחנו אופים סל במשך 10 דקות, ובינתיים מכינים את המילוי: הביצים מוכות עם מיקסר ושמנת. אנחנו מוציאים את הטופס מהתנור, מפזרים את המילוי ויוצקים את התערובת מלמעלה. למעלה עם גבינה ועשבי תיבול קצוצים. אנחנו אופים את העוגה עוד חצי שעה, ומשרתים אותה בצורה חמה.
איך לבשל קיש עם עוף ופטריות ב multivark?
המצרכים:
- bezdozhzhevoy בצק עלים - 300 גרם;
- פילה חזה עוף - 400 גרם;
- פטריות טריות - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 3 חתיכות;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- זיתים ללא בורות - סיר אחד;
- שמן צמחי;
- גבינה - 200 גרם;
- תבלינים.
הכנה
שמנו את multivarka על התוכנית "אפייה", יוצקים קצת שמן צמחי לתוך הקערה וזורקים את בצל דק קצוץ. כאשר הוא משחה, להוסיף פטריות כתוש, קוביות של פילה עוף ומטגנים יחד במשך 10 דקות. ואז לכבות את המכשיר, ולשים במעגלים קערה של זיתים ירוקים קצוצים של שמיר. לטאטא את הביצים עם מלח ולהוסיף להם את כל התוכן של multivark. גבינה קרסה על פומפיה גדולה ושפכה חצי לתוך המלית. מאפים את הבצק מתגלגלים החוצה, חותכים מעגל, מניחים קערה מרובעת, מתפלסים בתחתית ובצדדים. לאחר מכן אנו מפיצים את כל המילוי, מפזרים אותו בגבינה מגוררת ומבשלים את הקיש הצרפתי עם עוף ופטריות במצב "אפייה" במשך 30 דקות. לאחר סיום התוכנית ואת האות קול, עוגה מוכן הוא מקורר, ולאחר מכן אנו להסיר אותו בעזרת סל קיטור והניח אותו על צלחת.
קיש לורן עם עוף ופטריות
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- מרגרינה - 125 גרם;
- מים קרים - 3 כפות. כפות;
- קמח - 250 גרם;
- תבלינים.
למילוי:
- פילה עוף - 350 גרם;
- טמפניונים טריים - 250 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- תבלינים - לפי הטעם.
כדי למלא:
- גבינה קשה - 170 גרם;
- קרם 33% - 350 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
קמח לנפות לתוך קערה ומבשלים על מרגרינה גדולה מקמח מגורר. אז אנחנו מביאים ביצה, אנחנו זורקים מלח ומדללים אותו במים. ללוש את הבצק ולהוציא אותו במשך 30 דקות