סלטים חם פופולרי של מאכלים אסיאתיים ניתן לקנות לא רק בחנויות מיוחדות, אלא גם מוכן בבית. אחת האפשרויות הכי פיקנטי הם חצים שום בקוריאנית, המתכון של אשר כולל את השימוש של צמחים נביטה.
איך לבשל חצים שום בקוריאנית?
על מנת לבשל טעים חצים שום בקוריאנית, אתה צריך לשקול נקודות מסוימות, אשר כדלקמן:
- במזון להשתמש בחצים ארוכים, אשר לא היה זמן להקשיח. כדי לא לפספס את הרגע הזה, יש צורך לקחת מקרוב על הצמח. עדיף לחתוך יותר חצים, שכן הם נשמרים לחלוטין במקרר, עטוף סרט מזון או שקית ניילון, כך כל פילגש יספק את עצמה עם הכנה טעימה במשך לפחות 10-14 ימים.
- חץ שום משמשים עם תבלינים של המטבח הקוריאני או מרינדה של הכנה משלו. במקרה זה, תבלינים מומלץ לרכוש בקוריאה. אם אלה לא נמצאו על מדפי החנות, מומלץ להכין מרינדות של חומץ, סוכר ותבלינים מתובלים, ואז אפשר יהיה להשיג את הטעם המקורי.
- את המנה מוכנה הוא אכל מיד או התגלגל לתוך הבנקים לחורף.
שום שום מושרה בקוריאנית
פילגשים, אשר אספו הקציר העשיר של השום, יש הזדמנות ייחודית כדי להפוך את החצים כבושים של שום בקוריאנית. חמוצים מתקבלים לא גרוע יותר מאשר המלפפונים הרגילים. הם נהדרים עבור תפוחי אדמה מבושלים רגילים ויהיה תוספת פיקנטי הן את ארוחת הערב היומית ואת השולחן החגיגי.
המצרכים:
- חצים - 0,5 ק"ג;
- חומץ - 550 מ"ל;
- סוכר - 4 כפות. l;
- מלח - 2 כפות. l;
- תבלינים - זנגביל הקרקע, עלי דפנה, כוסברה, ציפורן, קינמון;
- פלפל שחור, חרדל בדגנים.
הכנה
- הכן לעקר את הבנקים.
- חותכים את החצים עם מקלות אכילה.
- במחבת, יוצקים את השמן, יוצקים חלק של תבלינים ומקלות.
- מוסיפים חומץ, סוכר ושאר התבלינים.
- תבשיל עד שהירקות הם זיתים כהים.
- מורחים את הבייל על הקנקנים ויוצקים במי מלח. במשך יום לעזוב את המראה, ולאחר מכן לשים אותו במקום חשוך.
מתאבן מן החצים של השום בקוריאנית
מנה מעניינת, מלאה של ויטמינים, הוא חטיף של היריות שום בקוריאנית. זה יכול להיות מוכן משני יורה טריים וקפואים אלה. זה הכי קל להכין חטיף של מקלות באורך של לפחות 3 ולא יותר מ 10 ס"מ. כדי להפוך את החצים שום טעים בקוריאנית, המתכון מאפשר כי הם צריכים להיות מתובל עם תבלינים מתובל או מרינדה מחומץ בלסמי או מיץ סחוט טרי.
המצרכים:
- חיצים - 200 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- סוכר - 1 כפית;
- רוטב סויה - 0.5 כפות. l.
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- חומץ - 2 כפית.
הכנה
- חצים blanch. מוסיפים את כל החומרים למעט השמן.
- מחממים שמן ויוצקים לתוך חטיף, לערבב הכל.
חצילים שום מטוגן בסגנון קוריאני
לשלב באופן מושלם עם אורז או תפוחי אדמה חצים מטוגנים של שום בקוריאנית. כמו כתם יורה blanch בכמות קטנה של שמן במחבת מתחת למכסה. כאשר ביצוע חצים שום זה מבושל בקוריאנית, המתכון יהיה קודם כל להיות מוערך על ידי חובבי מנות עשירות ועשירות.
המצרכים:
- חצים - 0,5 ק"ג;
- חומץ יין - 1 כף. l;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- סוכר - 0.5 כפית;
- תיבול קוריאני - 1 כף. l.
הכנה
- החצים מטגנים עד שהתרכך.
- הוסף את שאר הרכיבים.
- המנה נשמרת על האש עד שהנוזל מתרסק.
שום חץ בקוריאנית עם גזר - מתכון
מנה אסייתי מסורתי יכול להיקרא חצים שום עם גזרים בקוריאנית. למנה יש טעם פיקנטי פיקנטי בשל תוספת של תבלינים שונים, ואת הנוכחות בהרכב של ירקות יעשה את זה מאוד שימושי. כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל מנה עם טעם ללא תחרות מגוון מרשים של ויטמינים.
המצרכים:
- חצים - 0,5 ק"ג;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- פלפל אדום - 2 יח ';
- שמן תירס - 50 מ"ל;
- שום - 3 ציפורן;
- תיבול עבור סלטים קוריאנית.
הכנה
- חצים blanch, מגניב אותם.
- ירקות לטחון. כל הרכיבים מחוברים.
- מוסיפים תבלינים, מיץ לימון וחמאה. מערבבים שוב, להפריש במשך שעתיים.
סלט של היורה שום בסגנון קוריאני
בכל חג, סלט פיקנטי חריף של חצים של שום בקוריאנית יכה שורש. בעת בישול, המארחים יוכלו להראות את הדמיון שלהם במלואם ולהשתמש קבוצה של תבלינים שהם הכי אוהבים. נקודה חשובה שיש לקחת בחשבון בעת בישול היריות שום בקוריאנית נעשה כי אתה לא צריך לשמור אותם במחבת, אחרת הם יהפכו דייסה.
המצרכים:
- חיצים - 300 גרם;
- חומץ - 250 מ"ל;
- סוכר - 3 כפית;
- רוטב סויה - 0.5 כפית;
- תבלינים - ג 'ינג' ר הקרקע, כוסברה, חרדל בדגנים, תרמיל של צ 'ילי, זרעי דלעת, פלפל מתוק באפונה, ציפורנים.
הכנה
- חצים לחתוך, ומטגנים, לצרף את הרכיבים הנותרים.
- החזק את החצים על התנור עד כהה בצבע זית. מגניב ומגישים לשולחן.
שום חץ בקוריאנית - מתכון לחורף
פנקו את עצמכם בצלחת מתובל לא רק בקיץ, אבל בעונה הקרה אתה יכול, אם אתה עושה שום חצים בקוריאנית לחורף. הם יכולים להיות מושרים, מאוחסנים פחיות משמש מעת לעת כמו חטיף או משלים המקורי כמו צלחת בצד תפוחי אדמה או אורז. כל מארחת לוקחת קבוצה של תבלינים לטעמה.
המצרכים:
- חצים - 0,5 ק"ג;
- חומץ - 550 מ"ל;
- סוכר - 4 כפות. l;
- מלח - 2 כפות. l;
- תיבול - לפי הטעם;
- פלפל - 5 אפונה.
הכנה
- החצים נחתכים, בשילוב עם מרכיבים אחרים ותבשיל עד זית כהה.
- הפצה לבנקים מעוקרים.
שום חץ בקוריאנית - מתכון עם בשר
מנה טעים קלוריה גבוהה יהיו חצים של שום בקוריאנית עם בשר. הם יעזבו באמת לא יתואר, בשל העובדה כי חזיר או בשר יהיה מלא בטעם שום יהיה בטעם תבלינים מתובלים. עקרות בית מסוימות להשתמש מתכון יוצא דופן מאוד עבור היורים שום בקוריאנית, הם ממותקים באמצעות דבש או סוכר.
המצרכים:
- חצים - 0,5 ק"ג;
- בשר חזיר - 400 גרם;
- רוטב סויה - 3 כפות. l;
- בצל - 2 חתיכות;
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כפית;
- תבלינים.
הכנה
- מטגנים את הבשר ומוסיפים את הבצל. תבשיל עד שהשינויים יהיו שקופים.
- רוטב לדלל עם מים (150 מ"ל), מוסיפים תבלין ועמילן. מקציפים היטב.
- החצים והבשר לשלב, יוצקים תערובת. תבשיל את המנה במשך כ 7 דקות.