לבש - עוגה שטוחה ורזה מאוד של קמח חיטה, הסוג הישן ביותר של לחם, הפכה למציאה אמיתית של עקרות בית מודרניות. בעזרתו, להכין כל מיני חטיפים, לחמניות שונות, כולל מזון משומר. דגים רול פיתות יכול להפוך תחליף ראוי סנדוויצ'ים משעמם ואת canapés על שולחן החגיגה וגם בימי חול. כל תהליך הבישול לוקח כמה דקות (אותה כמות נדרשת כי הוא "נעלם" באמצעות המאמצים של משק הבית שלך). אבל זה עדיין הכרחי להכין לחמניות lavash עם מזון משומר מראש - לפני השימוש בהם, אחד צריך לעמוד כמה שעות במקרר, כך העוגה ספוגה ואת רול הוא "תפס".
לבש רול עם טונה
המצרכים:
- lavash דק - 1 חבילה;
- טונה בשמן - 2 פחיות;
- גבינת שמנת - 1 חתיכה;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מלפפון חמוץ -1 מחשבים אישיים;
- בצל - 1 PC;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- ירוקים.
הכנה
מסננים את הנוזל מהמזון המשומר ולשים את הטונה במזלג. על מגרדת גדולה אנחנו משפשפים ביצים, גבינה (אתה יכול להחליף אותו עם 100 גרם של גבינה מעושנת - זה יותר פיקנטי). מוסיפים את הדגים, ואז חותכים היטב את הבצל, המלפפון (או 5-8 gherkins), הירוקים. מערבבים הכל עם מיונז.
המסה המתקבלת לא צריכה להיות נוזלית מאוד. אנחנו מיישמים אותו באופן שווה על לחם הפיתות. מגלגלים את הגליל. אנחנו עוטפים את סרט האוכל ומכניסים אותו למקרר במשך 3-4 שעות.
לפני ההגשה, לחתוך לפרוסות על 2 ס"מ עובי.אנחנו מתפשטים על עלי חסה, אשר ניתן לאכול יחד עם אלה לחמניות lavash מעורר תיאבון עם דגים.
לבש מתגלגל עם סורי
המצרכים:
- lavash דק - 3 יח ';
- סורי בשמן - סיר אחד;
- גבינת שמנת - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- מיונז - 200 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- שמיר - 1 צרור;
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
אנחנו מכינים שלוש סתימות:
- מגררים את הגבינה מומסת, לסחוט שום, מוסיפים חצי מיונז ומערבבים היטב.
- אנחנו הולמים אותו במזלג ומערבבים עם מיונז הנותרים.
- דק קוצצים עגבניות וירקות.
אנו להפיץ את המילוי על lavash באותו סדר כפי שהכנו (עוגה, ואז מילוי - לחזור 3 פעמים). אנחנו מסובבים את הגליל למקרר.
לחתוך לפרוסות טוב יותר בזווית חריפה - זה יותר יפה לחתוך. חטיפים חטיפים מלחם פיתה עם saury מוכנים!
לבש רול עם סרדינים
המצרכים:
- lavash דק - 2 יח ';.
- סרדינים משומרים בשמן - 2 פחיות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- מיונז - 200 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת.
הכנה
אנחנו מכינים שתי סתימות:
- ביצים מבושלות וגבינה התחככו על פומפיה דקה. מוסיפים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את המיונז (חצי) ומערבבים היטב.
- אנחנו יכולים לנקז נוזלים מן מזון משומר, סרדינים מחית ומערבבים עם מיונז הנותרים.
על השולחן פרושים את הנייר, משחררים את הפיתות ומשמנים אותו במילוי הראשון, סוגרים אותו בסדין השני ומניחים את המילוי השני. מקפלים את הפיתה לגליל, מכסים בנייר כסף ומניחים אותו במקרר למשך 6 שעות.
לחמניות פיתות עם שפם
המצרכים:
- sprats - 1 בנק;
- lavash דק - 3 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- מיונז - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- לימון - 1/2 יח ';
- סוכר -2/2 כפית.
הכנה
בצל קצוץ דק מושרה במיץ לימון עם סוכר 15 דקות. אנחנו חותכים הרבה פלפל בולגרי, מנקזים את החמאה מהמזון המשומר.
אנו מפיצים לחם פיתה על גבי סרט המזון ומכסים אותו במילוי (כשליש). אנחנו מניחים את הדף השני של לחם פיתה לכסות אותו שוב עם סתימות, בדיוק כמו שאנחנו עושים עם השלישי. אנחנו מקפלים את הגליל, מכסים אותו בסרט ומחביאים אותו במקרר, הרחק מהמבט החמדני של בני הבית הרעבים. כמה שעות אתה יכול להגיש חטיף לשולחן!