פנקייק על חלב - מנה של המטבח האמריקאי. זהו מעבר בין פנקייקס לפריטר. היתרון העיקרי שלהם הוא שהם מטוגנים ללא הוספת שומן, שכן רכיב זה כבר קיים במבחן. וכדי להיות בטוח ששום דבר לא ישרוף, עדיף להשתמש במנות עם ציפוי שאינו מקל.
המתכון לחביתיות על חלב
פנקייק אמריקאי על חלב, מבושל על פי המתכון הזה, הם שופעים מאוד. במבנה הם דומים ביסקוויט. הזמן הכולל הנדרש לבישול שלהם הוא כחצי שעה. ואם אתה משתמש 2 מחבתות, התהליך ילך אפילו מהר יותר. כתוצאה מכך, תקבל על 15 חתיכות של מזון מעורר תיאבון עם טעם עדין וניל.
המצרכים:
- משקה חלב - 100 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה גדולה - חתיכה אחת;
- אבקת אפייה, וניל;
- שומן צמחי - 50 מ"ל;
- קמח מנוף - 120 גרם.
הכנה
- מיץ ביצה המסה, לשפוך חלב לשתות, לשפוך מרכיבים יבשים והיכו היטב.
- אוספים את הבצק בכפית, פרושים על מחבת חמה ומטגנים משני הצדדים על אש קטנה.
פנקייקס על חלב חמוץ
פנקייקס מחלב חמוץ מוכנים במהירות ובפשטות. סודה בשילוב עם חומצה משחרר את הבצק בצורה מושלמת, ואת המוצרים מתקבלים על ידי האוויר. במתכון, כמות קטנה של ממתיק מצוין, כך שהם לא שורפים עם טיגון. לכן, הם יכולים להיות מוגש השולחן עם דבש טבעי נוזלי, ריבה, ריבה או פשוט עם שמנת חמוצה. מתכון פשוט לחביתיות על חלב, שהוא פרוסי, מוצג להלן.
המצרכים:
- שמן זית - 50 מ"ל;
- סוכר מגורען - 50 גרם;
- קמח חיטה - 300 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- משקה חלב חמוץ - 200 מ"ל;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- חלבון - 1 PC.
הכנה
- מערבבים את המסה ביצה עם ממתיק ולפצח עד להבהרה.
- מרכיבים נוזליים הם שפכו פנימה, עורר, תערובת יבשה הוא הציג מעורבב עד הומוגנית.
- מורחים חלקים של תערובת מוכנה לתוך מחבת עם ציפוי שאינו מקל.
- לטגן פנקייק בחלב חמוץ על אש קטנה תחילה עם אחד, ולאחר מכן עם הצד השני.
פנקייק בלי ביצים על חלב
אם יש צורך לעשות מעדנים מבלי להוסיף ביצים, אפשרות זו היא רק שימושית. איך לבשל פנקייק על חלב לקרוא להלן. הודות לעמילן, ההמון יחזיק מעמד ולא יירקב. מתוך קבוצה זו של רכיבים, תקבל 4-5 מנות מלא מנוצה. וזה לוקח לא מעט זמן - רק 40 דקות, וארוחת הבוקר לכל המשפחה מוכנה.
המצרכים:
- עמילן תפוחי אדמה - 50 גרם;
- חלב - 400 מ"ל;
- שמן צמחי מזוקק - 70 מ"ל;
- קמח מנוף - 2 כוסות;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 70 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- מערבבים את המרכיבים הרופפים, יוצקים נוזלים ומערבבים.
- השאירו את הבצק במשך 10 דקות.
- לטגן פנקייק על חלב הראשון בצד אחד, ואז להפוך ולהביא נכונות על השני.
פנקייק עם חלב בננה
פנקייקס בננה על חלב - פשוט, טעים ומהיר. הפרי מעניק למזון טעם עדין במיוחד. אלה fritters האוויר מתקבלים אפילו ממי להכין אותם בפעם הראשונה. אם יש ספק שהם יכולים לשרוף, אז לפני הטיגון הראשון אצווה, אתה יכול לשמן את המחבת קלות עם שמן. הבא, אתה לא צריך לעשות את זה כבר, הם יהיו טובים מאוד בזה.
המצרכים:
- חלב - 300 מ"ל;
- בננה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 30 גרם;
- מרגרינה - 30 גרם;
- קמח כיתה - 1.5 כוסות.
הכנה
- בננה ללוש עם מזלג עד חלקה.
- מרגרינה נמס, ולאחר מכן מקורר לטמפרטורת החדר.
- שלב את הכל ואת הסבון היטב, כך שאין גושים.
- מורחים חלקים על פני השטח החם.
- ברגע שהבועות מופיעות, הופכים ואופים עד מוכן.
פנקייק שוקולד על חלב
פנקייק על חלב עם קקאו הם ממש לטפל. הם יכולים להיות מוגש עם תה במקום עוגיות או עוגות. תהליך הבישול כולו לא יארך יותר מחצי שעה. אז אתה יכול להכין אותם בבטחה לארוחת בוקר - המשפחה שלך יהיה רק אסיר תודה על התחלה טעימה כל כך עד היום. אם תרצה, אתה יכול לשפוך את השוקולד המומס עם שוקולד מומס. את המתכון עבור punkcakes טעים על חלב מוצג להלן.
המצרכים:
- חלב - 400 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- חלבונים - 2 יח ';
- קמח - 2 כוסות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- אבקת קקאו 50 גרם;
- מזוקק - 50 מ"ל.
הכנה
- תערובת ביצים היא הקרקע עם סוכר ומלח.
- הזן את שאר המוצרים.
- הבצק המוגמר נשאר במשך 10 דקות, כך שהוא חדור.
- אופים בדרך הרגילה.
פנקייקס על חלב יבש
פנקייק טעים על חלב יכול להיות מוכן מתוך מוצר יבש. זה רק צריך לדלל אותו בכמות הנכונה של מים מבושלים, אבל צונן. התוצאה תהיה צלחת המזכירה ביסקוויט. מהכמויות הבאות של מוצרים יהיה על 15-20 חתיכות של פאי לחות על החלב, וזה תענוג לבשל.
המצרכים:
- אבקת חלב - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- מי שתייה - 250 מ"ל;
- קמח - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מרגרינה - 50 גרם;
- סודה - ½ כפית;
- חומץ - 10 מ"ל.
הכנה
- במים חמים, מוצר חלב יבש הוא הציג ו מעורבב עד אחיד.
- התערובת המתקבלת נשארת להחדיר רבע שעה.
- בנפרד, רכיבים נוזליים הם triturated לאחידות, ואת הרכיבים רופפים מתווספים.
- הכל מערבבים היטב.
- מוסיפים סודה חומץ, מרווה היטב.
- משטח חם הוא משומן קלות ומטגנים את החלק הראשון של המוצרים.
- הבא, אתה לא צריך לשמן, מוצרים לא מקל על זה.
פנקייקס על חלב קוקוס
אלה מעדנים לבטח לערער אוהבי ממתקים קוקוס . איך אופים פנקייק על חלב, עכשיו לגלות. אבל המוצר המסורתי כאן יוחלף עם קוקוס. מרכיב זה ייתן למאכל טעם וארומה מיוחדים. שמן זית כאן ניתן להחליף עם שמן חמניות. העיקר הוא שאין לו ריח בולט.
המצרכים:
- חלב קוקוס - 200 מ"ל;
- קמח של הציון הגבוה ביותר מנוף - 1 כוס;
- סוכר מגורען - 70 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- ביצה בגודל בינוני - 1 PC;
- שמן זית - 30 מ"ל.
הכנה
- בנפרד, רכיבים יבשים ואז נוזליים מעורבים.
- שלב את שני ההמונים ואת באח מעולה.
- מכניסים את הבצק למחבת במנות קטנות.
- כמה בצד אחד של פני השטח של מוצרים יופיע חורים, אז הגיע הזמן לפנות לצד השני.
פנקייקס עשוי שמנת וחלב
עוגות פאנקייק על חלב עם תוספת של שמנת חמוצה עדינים במיוחד. האוויריות ניתנת למנה על ידי שמנת חמוצה בשילוב עם סודה. פריטירים כאלה הם הרבה יותר שימושיים מאשר אלה מסורתיים, אשר מטוגנים הרבה שומן. פנקייקס על חלב הם פחות קלוריות. בנוסף, הם אפויים יותר מטוגן, כי הם מוכנים לחלוטין ללא שומן.
המצרכים:
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 200 גרם;
- ביצים של עוף בינוני - 2 יח ';
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 100 גרם;
- אבקת אפייה - שקית;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- שמן צמחי מזוקק - 50 מ"ל;
- חלב - 100 מ"ל.
הכנה
- ביצים מוכות היטב עם ממתיק.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות.
- תנו למסה לעמוד חצי שעה ולהתחיל לאפות.