מניק היא עוגה פופולרית המבוססת על סולת. הוא קל מאוד להכין, ואפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה. מאניצ'י תמיד רך, עדין וטעים. ואם מוסיפים קקאו בזמן הבישול, הטעם הופך מיוחד, עם "הערות שוקולד". עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין מניקור טעים עם קקאו.
מניק עם קקאו במולטי
המצרכים:
- כפיר - 1.5 כוסות;
- קמח - 1 כוס;
- חמאה או מרגרינה - 0.5 חבילות;
- ביצים - 3 חלקים;
- סולת - 1 כוס;
- סוכר - 1.5 כוסות;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - 0,5 כפית.
- קקאו - 4 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מערבבים את הסולת עם קפיר, מוסיפים מלח, מערבבים ומניחים להתנפח במשך 35-45 דקות. עכשיו נעשה את הבדיקה מיקסר, להכות את הביצים עד צורות קצף, להוסיף סוכר, להרוות סודה, מוסיפים מנגו נפוח, מרגרינה מרכך או חמאה, ומערבבים אותו בזהירות רבה. ואז שופכים פנימה, מסננים את הקמח ואבקת הקקאו. אנחנו מערבבים הכל טוב.
אנחנו משמנים את ספל המולטייבור במרגרינה ומפיצים את הבצק. אנו בוחרים את התוכנית "אפייה" במשך שעה אחת ו -20 דקות. כדי לקבל קרום אדמדם מכל הצדדים, אתה יכול להפוך את מניקור מ קקאו ואופים עוד 10 דקות.המניק מתברר להיות טעים להפליא, עם טעם שוקולד.
מניק על קפיר עם קקאו
המצרכים:
- קקאו - 1 כף. כפית;
- כפיר - כוס אחת;
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 1 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- מנקה - כוס אחת;
- מרגרינה - 100 גרם;
- סודה - 0,5 כפית.
הכנה
קפיר, ביצים, סוכר, תערובת מנגו ותן לנו לחלוט במשך 2.5-3 שעות. לאחר מכן, מוסיפים את המרגרינה המומסת, קמח, קמצוץ של מלח, סודה ומערבבים אותו היטב.
חלק מהבצק מעורבב בקקאו. טופס עבור שמן אפייה ומפיצים את הבצק, צבעים לסירוגין. התנור מחומם לטמפרטורה של 200 מעלות ומניקור אפוי על קפיר במשך 35-40 דקות. מניק על קפיר תמיד מתברר טעים, עדין מאוד רך.
המטורף עם קקאו
המצרכים:
- קקאו - 1 כף. כפית;
- סוכר - 0.5 כוס;
- וניל סוכר - 1.4 כפית;
- קמח - 100 גרם;
- מנקה - כוס אחת;
- מים - כוס אחת;
- שמן חמניות - 0,5 כוסות;
- אגוז - 0.5 כוס;
- צימוקים - 0,5 כוסות.
הכנה
בקערה עמוקה, משלבים סולת, סוכר וסוכר וניל. בתערובת היבש וכתוצאה מכך להוסיף מים, לערבב היטב ולהשאיר במקום חם במשך שעתיים, כך mancha מתנפח. לאחר זמן מה, מוסיפים את השמן למסה המתקבלת, מערבבים אותו במערבל או מקציפים. לנפות לתוך המסה וכתוצאה מכך קמח קקאו, לערבב היטב.
הבצק המתקבל צריך להיות נוזלי למדי, כמו שמנת חמוצה. בבצק הגמור, מוסיפים אגוזים מעוכים וצימוקים, מתערבבים. אנחנו מעבירים את הבצק לתבנית אפייה, משומנים מראש בשמן. בזהירות רמה ומבשלים בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות 45-50 דקות עד מוכן. אנחנו מסירים את מניקור מוכן מהתבנית ומקררים אותו, ומפזרים אבקת סוכר או קינמון.
מניק עם קקאו על חלב
המצרכים:
- חלב - 1.5 כוסות;
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- קרופ של סולת - 2/3 כוס;
- וניל סוכר 1 שקית;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - 0.5 כוס.
הכנה
הפרדת חלמון ביצה מחלבונים. להקציף את הקצף עד היווצרות קצף, ואת החלמונים הם צורכים עם סוכר. אנחנו משלבים סולת וחלמון סוכר חלמון, מוסיפים סוכר וניל ו מוקצף
כאשר המניק מוכן (ניתן לבדוק אותו בעזרת קיסם - הוא צריך להיות יבש), ממלאים אותו בחלב ומחזירים אותו לתנור למשך 8-10 דקות, עד שהחלב נספג.