ביסקוויט רך וריחני עם ריבה, מבושל על פי אחד המתכונים המוצעים, יהיה תוספת מצוינת לכוס תה או כוס חלב. טעם מעולה של עדינות מושגת על ידי התבוננות המלצות פשוטות לחלוטין באמצעות מערכת פשוטה ובמחיר סביר של מוצרים.
מתכון ביסקוויט מתגלגל עם ריבת תפוחים
המצרכים:
- מסננת קמח חיטה - 140 גרם;
- ביצים עוף גדול - 3 חתיכות;
- מים רותחים - 90 מ"ל;
- סוכר חול - 160 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 20 מ"ל;
- ריבת תפוחים.
הכנה
הכנת ביסקוויט עבור רול מתחיל עם עיבוד של ביצים. הם חייבים להיות טריים בניגוד לדעה הרווחת של טמפרטורת החדר. מגניב אותם מראש לפני העיבוד אינו הכרחי. אנחנו משחררים את הביצים מן הקליפה, יוצקים את הסוכר סוכר, מערבבים ומתחילים לעבד את התערובת עם מיקסר, להתאים אותו בתחילה למהירות הנמוכה ביותר, ולהגדיל אותו בתהליך הצליף עד למקסימום. הכנו את מסה הביצים במשך כעשר דקות כדי לקבל מסה אוורירית, שופעת ומבהיקה. לאחר מכן אנו מסננים את קמח החיטה לעברו ומערבים אותו בעדינות בתנועות עדינות מלמטה למעלה. מקציפים את הבצק או מעבירים אותו עם מיקסר בשלב זה אין צורך. זה רק הכרחי כדי להשיג הומוגניות שלה.
אנחנו יוצקים את הבסיס של הביסקוויט אל קלף משומן משומן בשמן חמניות, ואז פורשים אותו ומכניסים אותו לתנור חם לאפייה. בהתאם ליכולות שלה, ביסקוויט יצטרכו בערך שבע עד עשר דקות בטמפרטורה של 185 מעלות לאפות היטב.
בשלב זה, להוסיף כמות קטנה של ריבה למים רותחים ומערבבים את האחידות האפשרית מקסימלית. אנחנו הופכים את הביסקוויט המוגמר לגיליון השני, המשומן, של קלף, מניחים אותו על השולחן ומסירים בזהירות את הראשון. סירופ מוכן מכין ביסקוויט בחופזה, מכסים את החלק העליון בשכבת ריבה ומסתובבים, בעוד לחמים, לחמניות.
איך לאפות ביסקוויט רול עם ריבה ממהר?
המצרכים:
- מסננת קמח חיטה - 140 גרם;
- ביצים עוף גדול - 3 חתיכות;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- סוכר חול - 160 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 20 מ"ל;
- ריבה או ריבה.
הכנה
את הבצק של רול הוא הצליף קצת אחרת. מערבבים בקמח מסנן מתאים, אבקת אפייה וסוכר מגורען, ולאחר מכן נוסעים לבסיס ביצה יבש, מערבבים תחילה עם מרית או כף, ולאחר מכן אגרוף לפאר עם מיקסר. יוצקים את הבצק המתקבל על עלה משומן ו קלף מונח על תבנית אפייה ואופים במשך שבע דקות ב 185 מעלות.
ביסקוויט מוגמר עדיין חם מרוח ריבה או ריבה מגולגל במהירות.