אורח חיים בריא יש כללים מסוימים, החשוב ביותר הוא הדיאטה. הוקמו מספר קבוצות ומערכות מזון - אוכלי בשר וצמחונים, העיקריים, אך מתפתחים באופן אינטנסיבי ואחרים בטבעונים - מנסים להבין ולהבין את העקרונות הפילוסופיים הבסיסיים שלהם ואת הגישה שלהם לאוכל.
טבעוני וצמחוני - הבדל
צמחונות היא מערכת מזון שימושי, למעט מזון דיאטה ממוצא מן החי. זהו הסגנון של כל החיים, שמטרתו לשפר את הגוף ואת ההרמוניה עם העולם החיצון, מבלי לגרום נזק לבעלי חיים. לצמחונות יש מספר תת-קבוצות:
- lactovegetarians;
- lacto-vego-vegetarians;
- טבעונים הם צמחונים קפדניים.
כדי להבין כיצד צמחוני שונה צמחוני, אפשר לשקול את מערכת המזון ואת האידיאולוגיה הבסיסית. לפיו טבעוני יש מגוון רחב של הגבלות על מזון הבחירה של דברים עבור ארון בגדים, פריטים פנים. אסורה:
- מוצרי עור;
- פרווה טבעית;
- פריטים עשויים צמר;
- בדי משי;
- קוסמטיקה וכימיקלים ביתיים, אשר נבדק על בעלי חיים.
טבעוני נקרא גם vegetarians ישן. אדם כזה לעולם לא יקשט את ביתו עם קרניים של בעלי חיים, גם אם הצבי האציל זרק אותם על שלהם. טבעוני ימצא יחס כזה לא אנושי וחסר אסתטיקה כלפי העולם החיצוני, וצמחוני לא יביע את מחאתו בעניין זה. כמעט כל טבעונים נמצאים בחברה להגנה על בעלי חיים, כי אפילו אקווריום עם דגים בדירה עבור אנשים כאלה הוא סיוט יחס אנושי על האחים פחות.
למה להיות טבעוני?
להפוך טבעוני - לנטוש את הארוחה הרגילה המסורתית, לשנות את הגישה הסטנדרטית לבעיות היומיום ואת אורח החיים. מהן הסיבות להיות טבעוני:
- בשר - מקור של חלבון, זה מקדם את התפתחות מחלות לב וכלי דם, מגביר את רמות הכולסטרול בדם, יכול לעורר בעיות בעיכול.
- שמירה על חיות חיים - לא לאכול חתיכת בשר, לא לקנות מעיל עור, וכו ' בעלי חיים יפסיקו לגדול בחוות וחוות עופות - כדי להפחית את שחרורו של פחמן דו חמצני לאטמוספירה, שהם צורכים. אוכלוסיית הפלנטה תעבור לתזונה בריאה, והאקולוגיה תשתפר.
- ירידה במשקל ושיפור המצב הגופני הכללי של הגוף. השימוש בשומנים חיוביים - הם במהירות לשבור ולשחזר מטבוליזם לתפקוד תקין.
- הרעלת מזון על ידי מוצרים מסורתיים בעלי חיים . הכנת בורש מכרוב רקוב או אופה סלק רקוב לא סביר לעבוד, אבל דגים מבושלים ובשר, מתוקן על ידי משפרי הטעם, לפעמים מרצון ליפול לתוך הדיאטה שלנו.
- חיקוי של ידוענים בעולם ואלילים.
האם טבעונות מזיקה?
אם אדם החליט להיות טבעונית, כמה מבטאים חשובים צריך להיחשב. כולם יודעים היטב כי כל אדם הוא ייחודי, כמו גם את שיטת התזונה. מה שאורגניזם אחד מנצל אינו בהכרח שימושי עבור אחר. הפגיעה העיקרית בצמחייה היא היעדר חומרים מזינים חשובים הכלולים רק שומנים מן החי.
מחקרים מראים כי 92% של טבעונים חסר ויטמין B12. הם הורידו את רמת קריאטין (אנרגיה מופחתת בתאים), חומצה docosahexaenoic (הצורה הפעילה של חומצות שומן אומגה -3) וטסטוסטרון. האכלה של ילדים צעירים אך ורק עם מוצרים ממקור צמחי משפיעה לרעה על הצרכים של הגוף הגדל.
מה לא ניתן לאכול על ידי טבעונים?
וגאנים הם גורמה קפדנית, הם לא צורכים כמות גדולה של מזון צמחוני יאפשר לעצמם לאכול. כשנשאל אם דגים טבעוניים לאכול, התשובה היא חד משמעית - לא. פירות ים, מוצרי חלב, דבש להיות מוצרים מושלכים מקובל. הדג הוא יצור חי, ורצח לרוויה הוא אימה. כדי לקבל חלב, הפרה מעונה. כוורנים להרוג מל"טים נוספים מלכות להגדיל עתודות הדבש.
מה לאכול טבעונים?
מזונות צמח הם הדיאטה העיקרית של מה ניתן לאכול על ידי טבעונים. Replenishing האנרגיה הדרושה אורח חיים בריא יכול להיות בעיה חמורה הראשונה עבור טבעונים מתחילים. עם כל מגוון המוצרים הדרושים לתפקוד מלא של הגוף, התוספת כוללת בהכרח ויטמינים מסונתזים - B12 ו- D מסונתזים.
מה לאכול טבעונים בחורף?
אתה יכול לעשות דיאטה מלאה של טבעונים באמצעות רשימה של המוצרים העיקריים הזמינים לכל צרכן:
- אבוקדו;
- סויה ובשר סויה, גבינות סויה;
- ים כרוב;
- פטריות;
- דגנים;
- עדשים, אפונה, שעועית;
- ירקות, פירות, פירות יער;
- ירקות;
- אגוזים מכל הסוגים, זרעים;
- חומוס;
- לחם מחיטה מלאה;
- פשתן וסוגים אחרים של שמנים צמחיים.
איפה טבעונים לוקחים חלבון?
חוסר החלבון בגוף האדם, זה נקרא גם חלבון, יכול להוביל להפרעות. זהו החומר העיקרי לבניית תאים והוא מורכב מ 22 חומצות אמינו. הגוף מסוגל לייצר 14 חומצות אמינו, 8 הנותרים להזין את הגוף עם מזון. המוצרים העיקריים חלבון עבור טבעונים:
- ירקות: אבוקדו, ברוקולי, עלי תרד, כרוב, אפונה, בטטה;
- קטניות: עדשים, בוטנים, פולי סויה, שעועית שחורה, שעועית גרבנזו, שעועית לבנה, אדומה וירוקה;
- אגוזים: קשיו, ארז, פיסטוקים, שקדים, אגוזי מלך.
- זרעים: שומשום;
- דגנים: כוסמת, אורז חום, שיבולת שועל, דוחן;
- שמנים צמחיים: פשתים, זיתים, שומשום, דלעת;
- חלב סויה.
תפריט טבעוני
התזונה היומית של טבעוני צריכה להיות מורכבת ממגוון של מאכלים. התפריט חייב לכלול:
- מרקים של ירקות ומרקים, פירה, דגנים עם אגוזים ופירות יבשים.
- ירקות ופירות - מהם להכין סלטים טריים, רטבים, קדרות שונות.
- מיצי פירות, פירות, שייקים, משקאות ותמציות צמחים, קומפוטים, תה צמחים.
- קינוחים - חלבה, פירות מסוכרים, עוגיות שיבולת שועל, פשטידות פירות מתוקים.
איך להיות טבעוני - איפה להתחיל?
תשובה חד משמעית לשאלה איך להיות טבעוני קשה לתת. לכל אדם יש סיבות משלו לשינוי אורח החיים. חלק לקבל החלטה בקלות יום אחד לכלול מן הדיאטה כל המוצרים ממוצא מן החי. להיפך, צעדים קטנים, אך בטוחים, צריכים לעבור דרך קשה. ראשית, לא לכלול בשר אדום מן הדיאטה, בשר עוף אז, מוצרי חלב - סמן את ההישגים שלך אם אתה מרגיש בנוח להמשיך לנוע בכיוון הנכון.
למה לא אוהבים טבעונים
מחלוקות בין אוכלי בשר וטבענים נמשכים זמן רב. אם ניקח בחשבון את טיעוני הצדדים בנפרד, נוכל לומר שכל אחד מהם צודק. הטרדות סרקסטיות טבעיות קשורות לעובדה שהן מתנגדות בחריפות לדברים הרגילים ומבקרות את אורח החיים של אחרים, ומביעות דעה "נכונה". וגנים נטושים פריטים עור צמר, הם נגד שמירה על חיות מחמד בדירות, לא להשתתף בקרקס וגן החיות, דולפינריום.
מפורסם וגאנים
בין ידוענים בעולם יש טבעונים ידועים, אלילים עם מיליוני אוהדים - כוכבים הוליווד, ספורטאים ואנשי עסקים. אלה אנשים בעלי תכלית עם אופי חזק - יש מיליונים מאוד להגביל את עצמם באכילה. בין טבעונים המפורסם ביותר:
- סטיב ג'ובס - טבעוני. בשנת 1977 נוסדה אפל. הדיאטה של סטיב ג'ובס היתה מורכבת מפירות. בתור סטודנט, הוא קרא את הספר "דיאטה של כוכב קטן" והחליט לוותר על בשר. בחיים בוגרים, הוא לא יכול לאכול במשך שבועות - אכילת גזר או שייק.
- נטלי פורטמן היא טבעונית. שחקנית מוכשרת, בעלת מראה אטרקטיבי, מפיקה, במאי קולנוע ותסריטאי. היא סירבה לבשר, לאחר שקראה את ספרו של ג'ונתן ספרן פויר "בשר". אכילה של בעלי חיים ». מגן נלהב של זכויות בעלי חיים ואיכות הסביבה - אינו לובש פרווה ועור. בשנת 2007, אני השיקה קו לייצור הנעלה מחומרים מלאכותיים.
- חואקין פיניקס הוא טבעוני. שחקן מפורסם, תסריטאי ומופיק מצליח. בשנת 2003 השתתף חואקין בצילומים של הסרט התיעודי "Earthmen", שמראה את יחסו האכזרי של האדם לעולם החיות. היא חלק בארגון "ב ההגנה של בעלי חיים" ו "אנשים לטיפול מוסרי של בעלי חיים".
- מייק טייסון הוא טבעוני. המאגר המקצועי המפורסם ביותר עם שם עולמי, כתוב בהיסטוריה של אגרוף. "ברזל מייק" מאז 2009 כבר טבעוני.
- קונור מקגרגור הוא טבעוני. לוחם אירי באמנויות לחימה מעורבות. זה בראש הדירוג של Sherdog - ברשימה של הלוחמים הטובים ביותר, ללא קשר לקטגוריה משקל.
- מיילי סיירוס היא טבעונית. זמרת אמריקנית ושחקנית מוכשרת. היא קיבלה תהילה עולמית, לאחר ששיחק את התפקיד הראשי בסרט "חנה מונטנה" על פי PETA 2015 מוכר "טבעוני הסקסי של העולם". תמונות רבות של מיילי עם חיות in Instagram - לדבר על אהבתה לבעלי חיים.