המילוי של פנקייק יש וריאציות רבות. אתה יכול לאפות הר של פריטים עדינים לעטוף אותם כמעט כל מילוי: מתוק או מספק, כדי לרצות את הקרובים שלך עם פינוקים מעניינים חדשים כל יום. כדי להבין איך פנקייק דברים, לא צריך להיות superculner, מספיק מתכון טוב.
מילוי פנקייק - מתכונים
עבור מוצרים ממולאים, אתה יכול להשתמש בכל מתכון מוכח עבור הבדיקה. להחליט מה המילוי טעים ביותר עבור פנקייק קשה, בהתחשב העדפות הטעם של אוכלי, אתה יכול לעטוף כמעט בכל דבר.
- פנקייק עבור המילוי מתאים רק עבור פלסטיק דק. Openwork לא מאוד טוב להתמודד עם המשימה של שמירה על מילוי, ואת עבה פשוט לא לקפל כצפוי.
- המילוי של פנקייק לא ממותק מוכן לעתים קרובות מ ירקות, פטריות או בשר. מילוי מוכן מראש, להרתיח או לטגן את המילוי המילוי.
- הכנת מלוחים מתוקים לחביתיות יכולה להיות מן המוצרים המאולתרים: פירות, פירות יער, גבינת קוטג ', ריבה או חלב מרוכז.
- מילוי מהיר מאוד פופולרי, אשר נוח לעטוף בתוך פנקייק מיד לאכול. לעתים קרובות להשתמש נקניק או נקניק, גבינה או ירקות טריים.
- גבינת קוטג 'מילוי יכול לשמש קינוח כמו צלחת חטיף. בשביל זה, אתה יכול לערבב הרבה עם עשבי תיבול ושום.
- פנקייק ממולא מוגש מיד או משוחם במחבת יבשה לצדדים אדומים, משלימים את הרוטב האהוב עליך.
מילוי בשר לחביתיות
מילוי הבשר הפופולרי והפשוט ביותר של פנקייק הוא מעוף, אתה יכול לבשל אותו בשר קצוץ או בשר טחון. להשלים אותה עם התבלינים האהובים עליה, גבינה או מוגבלים מלח ופלפל טחון. עוטפים את המוצרים במעטפה, לפני ההגשה, אפשר לחמם אותה קלות במחבת. 500 גרם של כוח הוא מספיק עבור 15-20 בינוני פנקייק.
המצרכים:
- עוף טחון פילה - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גזר - ½ יח.
- מלח, פלפל, כורכום;
- שמיר - 20 גרם;
- טיגון שמן.
הכנה
- חותכים את הבצלים מאוד דק, לשמור על שמן, מוסיפים גזר מגורד דק.
- לזרוק בשר טחון ערבוב עד שהוא מבושל.
- מלח, העונה עם תבלינים, לערבב עם עשבי תיבול קצוצים.
- המילוי של בשר טחון לחביתיות משמש חם.
מילוי פנקייקס עם פטריות
מילוי פטריות על פנקייק מוכן כמו בשר, זה יכול להיות בתוספת עם מרכיבים אחרים, גבינה למשל. אל תגזימו עם תבלינים, פטריות לספוג טעמים שונים היטב. פטריות מתאימות או פטריות צדפות, הם לא יכולים להיות מבושלים לפני הבישול. מעדן ממולא מוגש באופן מסורתי עם שמנת חמוצה. של 500 גרם של פטריות יהיה 10-15 פנקייק קטנים.
המצרכים:
- Champignons - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מלח, פלפל, שמן לטיגון.
הכנה
- דק לקצוץ בצל ולשמור בשמן.
- מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מטגנים עד הסוף, מלח, פלפל.
- על פנקייק מפזרים כפית של פטריות וקומץ גבינה מגורדת, מגלגלים אותה במעטפה, מחממים אותה במחבת.
פנקייק מלית מכבד
טעים מאוד מילוי לחביתיות - מן הכבד של בשר בקר. תוצר הלוואי חייב להיות מוכן מראש, ללא ריחות חיצוניים ומרירות. משרים את הכבד בחלב במשך 2 שעות, ולאחר מכן לשטוף עם מים זורמים ולהתחיל בישול. מ 500 גרם של המוצר אתה יכול לעשות 10-15 פנקייקס. מגישים אותם עם שמנת חמוצה, לחמם מראש לפני ההגשה אין צורך, מטפלת טעים בצורה קר.
המצרכים:
- כבד של בשר - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גזר - ½ יח.
- ביצה מבושלת - 1 PC.
הכנה
- הרטב את הכבד ספוג, לחתוך לחתיכות גדולות ומרתיחים במים מומלחים עד מבושל.
- גלול דרך חתיכות בשר טחינה.
- על שמן, להציל את הבצל קצוץ דק וגזר, מוסיפים את הבשר ומבשלים במשך כמה דקות.
- מוסיפים את הביצה המחתה, מערבבים, המילוי לחביתיות מוכן לשימוש.
מילוי פנקייקס מביצים
מאוד מוזר ביצה מילוי פנקייק הוא בטוח לרצות את כולם. הוא מוכן במהירות הוא אכל במהירות הבזק. ירקות ושום נותנים טעם מיוחד. אם תרצה, אתה יכול להוסיף גבינה מותכת, זה יוסיף שובע צפיפות מילוי. מיונז משמש כדי לקשור את החומרים, זה יכול להיות מוחלף עם יוגורט עבות לא ממותק.
המצרכים:
- ביצים קשות - 6-8 חתיכות;
- גבינה קפואה - 1 חתיכה;
- מיונז - 4 כפות. l;
- שום - 4 שיניים;
- שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק - 50 גרם.
הכנה
- ביצים לקצוץ, לקוביות את הגבינה, לערבב.
- מוסיפים עוף קצוץ, ירקות קצוצים דק ומיונז.
- במידת הצורך, העונה עם מלח. לקבלת פנקייק ממוצע, 1 כף מספיק. l. מילוי.
מילוי פנקייק עם חזיר וגבינה
המילוי של פנקייק עם גבינה ונקניק הוא אפשרות טובה עבור חטיף מהיר. גם אם אפוי פנקייק מתוק, מילוי כזה הוא מושלם, הטעם יהיה מאוזן מאוד. כדי לאכול כזה לטפל אתה יכול מיד או קצת לחמם אותו במחבת או בתנור מיקרוגל, כך הגבינה נמס קצת.
המצרכים:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- פנקייק - 10 יח '.
הכנה
- קוצצים את חזיר לתוך חזיר.
- הגבינה גדולה.
- על פנקייק להפיץ קומץ חזיר, pritruth בנדיבות עם גבינה.
- מקפלים את המעטפה ומגישים.
מילוי פנקייק מכרוב
מילוי ירקות עבור פנקייק יפנה תומכים של צמחונות או צום אוכלי. כרוב חייב להיות אבקת לפני השימוש כדי להפוך אותו רך. להשלים את ההרכב עם ביצים מבושלות, פטריות מטוגנות או מלוחים , בצל וגזר. המילוי הזה של פנקייק יוצא מאוד מעורר תיאבון, לבבי וחסר ריחני.
המצרכים:
- כרוב טרי - 500 גרם;
- בצל - ½ יח.
- גזר - ½ יח.
- פטריות מלוחות - 150 גרם;
- מלח, פלפל, שמן לטיגון.
הכנה
- כרוב כרוב דק, ומטגנים במחבת עד חצי מבושל.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ דק וגזר מגורד.
- לזרוק פטריות מלוחים, לחתוך, אם גדול, לערבב.
- מילוי של כרוב לחביתיות יש לבשל עד רך במשך 7-10 דקות.
- מוצרים עטופים באופן מסורתי עם מעטפה.
מילוי פנקייקס מבננות
בננה מילוי פנקייק היא האפשרות המתוקה ביותר עבור ביצוע כזה לטפל. כל שן מתוקה יאהב את המעדן הזה. החבר האידיאלי עבור פירות אלה יהיה כהה או שוקולד חלב. ממלאים את המוצרים ישר במחבת עד פנקייק הוא אפוי, ולאכול את הקינוח עדיין חם עד השוקולד הוא קפוא.
המצרכים:
- בצק לחביתיות - 1 ליטר;
- בננות - 3 חלקים;
- שוקולד מריר - 200 גרם.
הכנה
- בננות חתוכות לפרוסות.
- קוצצים קוצצים לא מאוד דק.
- יוצקים למחבת לחביתית, חומים בצד אחד, מסתובבים.
- על פני השטח, לשים 3-4 חתיכות של בננה וכפית של שוקולד.
- בעזרת מרית, לקפל את המעטפה ומשרתים מיד.
ממלאים תפוחים לחביתיות
המילוי הטוב ביותר למילוי פנקייקס - מפירות קרמל. להשלים את ההרכב עם אגוזים, דבש וקינמון. לקבלת טעם קרמל להשתמש קנה סוכר. לפני השימוש, המילוי צריך להיות קפוא במקצת, אז זה חייב להיות מוכן מראש. תפוחים נמצאים בשימוש הטוב ביותר חמוץ, זני חורף, ולכן הטעם של הקינוח לא יהיה מתקתק מדי.
המצרכים:
- תפוחים - 5-6 חתיכות;
- מותק - 2 כפות. l;
- קנה סוכר - 2 כפות. l;
- אגוזים מרוסקים - חצי רחוב;
- קינמון - 2 כפית.
הכנה
- תפוחים צריך להיות ניקה, לחתוך לקוביה גדולה.
- מטגנים את המחבת במחבת עד לשקוף, מוסיפים סוכר, משרים במשך 7-10 דקות, עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים דבש, מערבבים, קרעים עם קינמון ומשליכים אגוזים.
- המילוי מוכן לשימוש ברגע שהוא מתקרר ומתעבה קצת.
מילוי פנקייק מקוטג '- מתכון
גבינת הקוטג 'הנפוצה ביותר עבור פנקייקס אין מתכון ברור. אתה יכול להתנסות עם החומרים, מודרך רק על ידי ההעדפות שלך. אתה יכול לעשות גבינת קוטג 'וניל, להוסיף שוקולד, פירות טריים וגרגרים, צימוקים או משמשים מיובשים. התנאי העיקרי - המסה צריכה להיות חלקה, לשימוש זה בלנדר או מסננת.
המצרכים:
- קרד 9% - 400 גרם;
- שמנת או יוגורט - 50 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- וניל.
הכנה
- גבינת קוטג 'לנסות בלנדר, להוסיף שמנת חמוצה.
- שים סוכר וניל, לערבב היטב.
- מגניב לפני השימוש במשך 30 דקות.