סלטים בסגנון אסיה כוללים לעתים קרובות עופות בהרכב שלהם, ואת הגירסה בייג 'ינג של חטיף יהיה גם יוצא מן הכלל. מנה קלה של עלים פריכים של עוף טרי כרוב במכרז הסיני היא בטוחה כדי להיות האהוב עליך.
סלט עוף ואננס עם כרוב פקין
המצרכים:
- מים 750 מ"ל;
- רוטב סויה - 80 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ג'ינג'ר - חתיכה אחת (6 ס"מ);
- קינמון - מקל אחד;
- הל - 8 יח ';
- אניס - 3 כוכבים;
- פילה עוף - 600 גרם;
- כרוב של בייג 'ין - 1 חתיכה;
- אננס - 600 גרם;
- עלי מנטה - 3/4;
- עלים של כוסברה - 3/4 פריטים;
- מיץ ליים - 60 מ"ל;
- רוטב דגים - 2 כפות. כפות;
- צ'ילי חם - לפי הטעם.
הכנה
במים, אנו ממיסים כף סוכר, רוטב סויה, מוסיפים זנגביל, קינמון, אניס ומכניסים את פילה העוף . מרתיחים את העוף עד מוכן, קריר דק קוצצים. אנחנו חוסכים 125 מ"ל של מרק וכתוצאה מכך, אשר אנו שופכים לתוך עוף קצוץ.
עבור הרוטב לערבב את הסוכר הנותר עם מיץ של לימון, צ 'ילי ורוטב דגים. בקערת סלט לשלב עשבי תיבול טריים, כרוב קצוץ, אננס ועוף. יוצקים את סלט פקין עם רוטב עוף ומניחים אותו על השולחן.
אם אתה רוצה להוסיף עוד צלחת מרקם, אז לבשל סלט עם כרוב, עוף וקרוטונים סיניים.
סלט עם כרוב סיני, עוף וענבים
המצרכים:
- פילה עוף - 2 יח ';
- אפל חמוץ - 1 PC.
- כרוב פקין - ראש אחד;
- ענבים אדומים - 1/3 מאה;
- סלרי - 2 גבעולים;
- בצל סגול - 1/4 יח ';
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מיונז - 1/3;
- שמיר - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
מערבבים את הכרוב המגורר עם פרוסות דקות של תפוח, חצאי ענבים, פרוסות סלרי וחצי טבעות חצי בצלים אדומים. אנחנו מוסיפים לסיר קצת ירקות של שמיר ופילה עוף, מפורקים לסיבים. אנחנו ממלאים את המנה בתערובת של מיונז, לימון או מיץ ליים, מלח ופלפל.
אם אתה רוצה להוסיף קצת zest למאכל, להכין סלט עם כרוב פקיני עוף מעושן, במקום מבושלים.
מתכון של סלט פקין עם עוף ותירס
המצרכים:
- כרוב פקין - ראש אחד;
- תירס - 1/3 מאה;
- שעועית שחורה - 1/3 של מאה;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - 2 כפות. כפות;
- גבינת צ 'דר מגורד - 3/4 המאה;
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- רוטב רוטב - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית.
הכנה
מערבבים את הכרוב הקצוץ עם פרוסות עגבניות, תירס, שעועית, פטרוזיליה וגבינה מגורדת גדולה. מפזרים את התבשיל עם פטרוזיליה, מפיצים את סיבי העוף מבושל מעל הדף ומזגים את המנה עם רוטב מ ההלבשה של החווה רוטב סויה . אנחנו מגישים סלט עם כרוב פקין, תירס ועוף אל השולחן מיד לאחר ההכנה.