ישנן מספר דעות על שתיית מים מיד לאחר אכילה. יש אומרים שזה לגמרי לא מזיק, בעוד אחרים מכריזים באופן מוחלט על נזק. למעשה, את התפקיד הגדול הזה הוא שיחק על ידי כמות הטמפרטורה של הנוזל לאחר הארוחה, זה תלוי רק על מדדים אלה - אתה יפגע העיכול.
הטמפרטורה המתמדת בתוך הבטן היא כ 38 מעלות, כך מזון חם מעוכל טוב יותר נספג. אם אכלת מזון מחומם ולשתות אותו עם מים חמים, ואז בבטן יש תנאים אופטימליים לייצור אנזימים ופיצול המזון לרמה מסוימת. אבל אם האוכל הוא קר, הוא נתפס על ידי הבטן כמו משהו זר הגוף הזה מנסה "להיפטר" של מזון מהר יותר. לכן, הבטן פונה לא דרך שנקבע 4-6 שעות, אבל רק אחרי 30 דקות.
מצב דומה קורה אם אתה שותה מזון משקה קר, אז אתה לא יכול לשתות לאחר אכילת נוזל, הטמפרטורה של אשר מתחת 20 מעלות. אופטימלי לשתות תה חם או חלב מחומם, משקה זה לא יפגע בבריאות שלך. אבל ההתקדמות המהירה של מזון מהבטן אל התריסריון יכול להוביל להתפתחות של מחלות כרוניות מסוימות והשמנת יתר .
מאז מזון בבטן אין זמן לפצל לחלקים קטנים יותר, עומס כפול מוטל על איברים עיכול אחרים. אנזימים הלבלב יותר נדרשים, מרה יותר, אבל דרכי העיכול הוא "מתוכנת" על מנת להבטיח כי המעי הדק מסופק עם אנזימים רק 2-4 שעות לאחר הלעיסה והבליעה. לכן, המעי אינו מוכן לקחת מזון לא מוכן בתקופה כה קצרה של זמן, מה שמוביל להתפתחות של דלקת הלבלב, cholecystitis, enterocolitis, וכו '
למה זה מזיק לשתות כמויות גדולות של נוזלים לאחר אכילה?
אנשים רבים תוהים אם אפשר לשתות כמה כוסות קומפוט או תה מיד לאחר אכילה. המדענים הגיעו למסקנה שזה בלתי אפשרי. בבטן, חומצה הידרוכלורית הוא שוחרר, אשר הכרחי להרס של אורגניזמים פתוגניים רבים כי הם ingested עם מזון. אבל כמות עצומה של נוזלים
חומצה הידרוכלורית יוצרת סביבה חומצית בקיבה, הנחוצה להפעלת אנזימי קיבה. אבל אתה יכול לשתות מים ללא הפסקה לאחר ארוחה, כי אתה מנסה להפחית את החומציות, ובתגובה, הגוף מייצר כמות גדולה יותר של חומצה. אם אתה שותה באופן קבוע שפע של ארוחת צהריים או ארוחת ערב, הבלוטות של הבטן שלך מתרגל לעבוד תמיד באופן פעיל יותר, ואם אתה משנה את ההרגל שלך לא שותה - חומצה הידרוכלורית מתחיל לאכול את הריר של איבר זה, אשר מוביל דלקת קיבה ואת כיב פפטי.