חזיר גולש עם רוטב - מתכונים למנה טעימה עם רטבים שונים

חזיר גולש עם רוטב הוא מתכון כי יהיה להאכיל את המשפחה עם מאכל טעים ומזין, אם אתה מבשל אותו לארוחת ערב או לארוחת ערב. האידיאל מלווה לקשט במקרה זה יכול להיות תפוחי אדמה, פסטה, אורז או דייסות אחרות.

איך לבשל גולש חזיר עם רוטב?

לגולש חזיר עם רוטב יש טכנולוגיה פשוטה ונגישה לבישול.

1. בשר פרוס ומטוגן בשמן קצת, מוסיפים בצל, גזר, ירקות אחרים, פטריות.
2. כבסיס להכנת הרוטב, השתמש עגבניות, שמנת חמוצה, שמנת או תערובת של כמה מרכיבים.
3. מעבה את הרוטב על ידי הוספת נשמר בצל קרם של קמח, אשר ייתן את המנה לא רק צפיפות, אלא גם טעם נוסף.
4. מבשלים גולש חזיר עם רוטב על אש שקטה מתחת למכסה עד פרוסות בשר רכות.

חזיר גולש עם רוטב במחבת

זה יותר נוח לבשל צלחת בסיר עמוק או בתוך קלחת, אבל אם אתם מתכננים לעשות חלק קטן, אתה יכול לעשות גולש של בשר חזיר עם רוטב במחבת. העיקר הוא מדיח חייב להיות עם תחתית עבה מתאים נפח. בשר בסיס יכול להיות כל בשר חזיר.

המצרכים:

• בשר חזיר - 400 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• סוכר ויבשה יבשה - כפית אחת;
• שמן - 3 כפות. כפות;
• קמח - 1 כף. כפית;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים את הבשר החתוך במחבת.
2. מוסיפים אדז'יקה, פלפל, טבעות בצל, מטגנים עד רכות.
3. יוצקים בקמח ומטגנים 2 דקות.
4. מניחים את הדבק, מלח וסוכר, מערבבים, יוצקים מים חמים עד ציפוי חזיר מלא, לזרוק דפנה.
5. מערבבים את הגולש הטעים מבשר חזיר ומבשלים מתחת למכסה במשך 30-40 דקות.

חזיר גולאש בסגנון הונגרי

חזיר גולש הוא מתכון עם שורשים הונגריים. כאשר בוחנים את פרטי הביצועים של הטכנולוגיה האותנטית, מתברר כי ההבדל המרשים בין הגרסה המקורית לבין הגרסאות המותאמות. כדי להעריך את הטעם המסורתי, זה יהיה אפשרי, לאחר שהבין בפועל את ההמלצות ושימוש בפרופורציות המוצעות להלן.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 0,5 יח ';.
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שומן - 50 גרם;
• פפריקה מתוקה ומתובלת - 20 גרם;
• עגבניות - 2-3 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• יין אדום יבש - 75 מ"ל;
• שמן - 3 כפות. כפות;
• קמח - 50 גרם;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. בקדירה, חותכים את השומן המרוסק.
2. מוסיפים את הבצל, ואחרי 3 דקות של טיגון, קצוצים ומעורבים עם קמח, בשר.
3. יוצקים יין, לזרוק שום, פפריקה, פלפלים ותבלינים, תבשיל במשך 5-7 דקות.
4. יוצקים מים חמים, מוסיפים מלח.
5. שים תפוחי אדמה תפוחי אדמה, גזר, פלפל בולגרי, תבשיל במשך 40-50 דקות.
6. גולש הונגרי מן חזיר עם רוטב הוא מתכון הדורש תוספת של עשבי תיבול טריים לקדירה בסוף הבישול.

חזיר גולש, כמו בגן

גולש חזיר עם רוטב, מתכון אשר יוצגו מאוחר יותר, מתקבל קרוב ככל האפשר הטעם אחד כי הוא שימש לילדים בגן. פלטת טעם עדינה יותר של המנה תהיה בשל תוספת של רוטב עם בצל וגזר של שמנת חמוצה, אשר צריך להיות שומן בינוני.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
• מרק - כוס אחת;
• שמן - 3 כפות. כפות;
• קמח - 1.5 כפות. כפות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בשמן מחומם ומטגנים את הבשר.
2. מוסיפים את הבצלים ומטגנים במשך 5 דקות.
3. יוצקים פסטה, שמנת חמוצה, מערבבים, לאפשר 5-7 דקות.
4. יוצקים מרק רותח, מתבלים את המנה.
5. לכבות את הגולש מחזיר כמו בגינה על אש שקטה מתחת למכסה לרכות הבשר.

חזיר גולש עם שמנת חמוצה

חזיר גולש עם רוטב הוא מתכון שניתן לעשות על בסיס של שמנת חמוצה. רסק עגבניות במקרה זה לא הוסיף, ואת טעמי טעם הצורך למנה יתווספו עגבניות טריים או במיץ שלה. עבור piquancy, את ההרכב של מזון הוא בתוספת שום ו עשבי תיבול איטלקי מיובש.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• עגבניות - 3 יח ';
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• מים - 300 מ"ל;
• שמן - 3 כפות. כפות;
• קמח - 2 כפות. כפות;
• שום - 3-4 שיניים;
• עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים את הבשר בשמן.
2. מוסיפים בצל, גזר, ואחרי 3 דקות עגבניות מטוגנות ושמנת חמוצה.
3. אפשר את התוכן של המנה במשך 5 דקות, יוצקים מים חמים, העונה.
4. מכבים את הגולש חזיר ברוטב שמנת חמוצה 50 דקות, הוספת 5 דקות לפני מרווה את עשבי תיבול ושום.

חזיר גולש עם רסק עגבניות

גולש עם רסק עגבניות יכול להיות מוכן לא רק מן העיסת. עוד יותר טעים, את האוכל מתקבל מן הצלעות, אשר חתכו בעבר מנות בזה אחר זה, שחומים בהכרח בשמן מכל הצדדים. את הרכב ליווי הירקות ניתן להשלים עם מתוק בולגרי ובצורה של פלפל חריף.

המצרכים:

• צלעות חזיר - 500 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 0,5 יח ';.
• רסק עגבניות - 50 גרם;
• מים 250 מ"ל;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• קמח - 1 כף. כפית;
• שום - שן אחת;
• דפנה ופלפל מתוק;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים את הצלעות בשמן.
2. מוסיפים בצל, גזר ומטגנים במשך 5-7 דקות.
3. יוצקים בקמח, ולאחר 2-3 דקות להניח את הדבק ויוצקים במים.
4. מתבלים את המנה, מוסיפים דפנה, פלפל.
5. לכבות את הגוש מ צלעות חזיר 1 שעה, מוסיפים שום בסוף.

חזיר גולש עם פטריות

חזיר גולש עם רוטב, המתכון המקורי של זה מוצג בסעיף זה, יאפשר לכם להעריך את המאפיינים הטעם החדש לחלוטין של המנה. במקרה זה, לחתוך את הבשר של החברה יהיה פטריות: Champignons או כל זמין אחרים, ואת הרוטב יהיה בטעם שמנת.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• פטריות - 500 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• שמנת - 400 מ"ל;
• מים 250 מ"ל;
• מלח, פלפל, חמאה, שום וירקות.

הכנה

1. מטגנים בנפרד בבשר שמן ופטריות עם בצל.
2. לשלב את החומרים במיכל משותף, לשפוך קרם, להוסיף מים, כך הרוטב מכסה את התוכן.
3. מתבלים את המנות, מכסים במכסה ונפח במשך 40-50 דקות.
4. גולש של חזיר עם פטריות עם ירקות רוטב שום מבושל, מחומם לרגע מותר לעמוד 10 דקות.

חזיר גולש עם ירקות

אם אתה מבשל גולש חזיר עם תפוחי אדמה, פלפל ירקות וירקות אחרים, למשל, קישואים או חצילים, תוכל לספק את הארוחה עם מנות עצמאית שאינה דורשת לקשט. אם עגבניות טריות כלולים, לא רסק עגבניות משמש, או כמות קטנה נוספת.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל, פלפל וגזר - 1 PC;
• עגבניות - 2-3 יח ';
• מים 250 מ"ל;
• שמן - 3 כפות. כפות;
• שום - 2 שיניים;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים את הבשר עד להסמיק.
2. מוסיפים בצל וגזר ומטגנים במשך 7 דקות.
3. יוצקים תפוחי אדמה, מוסיפים עגבניות ויוצקים הכול במים.
4. עונת גולש של חזיר עם תפוחי אדמה, הוספת דפנה ופלפל, תבשיל מתחת למכסה במשך שעה לפחות.
5. מוסיפים שום, ירקות, נותנים את האוכל לחלוט.

חזיר גולש עם מלפפון חמוץ

מאפיינים בלתי רגילים gustatory לרכוש בשר גולש, אם מוסיפים רכיבים בעת הכנת מלפפונים חמוצים או חמוצים . פירות למטרה זו לחתוך רצועות דקות או לטחון על פומפיה גדולה. לקבלת רוטב להשתמש רק עגבניות או לשלב אותו כדי לרכך את הטעם עם שמנת חמוצה.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
• בצל וגזר - 1 PC.
• רסק עגבניות, קמח ושמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
• וא water
• שמן - 2 כפות. כפות;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים בבשר חימם, גזר ובצל.
2. מוסיפים את המים לציפוי ומכבים את תכולת המיכל מתחת למכסה עד שהבשר רך, מוסיפים מלפפונים מלוחים 15 דקות לפני הארוחה.
3. מערבבים את הדבק, שמנת חמוצה וקמח, מוסיפים 0.5 כוסות מים חמים, יוצקים לתוך הבשר.
4. כבו את גולש חזיר עם מלפפונים ורוטב במשך 10 דקות נוספות ומשרתים בקישוט.

כבד גולש גולש עם רוטב

המתכון הבא יסייע ביעילות להשתמש כבד חזיר בבישול. תת-התרופה יכולה להיות טבולה מראש בחלב למשך שעה וחצי כדי לקבל מרקם עדין ועדין. אין להזניח את ההמלצות ולעבור את הזמן של טיפול בחום של המזון בגלל מה פרוסות הכבד יכול להיות נוקשה.

המצרכים:

• כבד חזיר - 500 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• בצל - 2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• קמח 0.5 כוס;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• לורל - 2 חתיכות;
• שום - 2 שיניים;
• מלח, פלפל, טימין.

הכנה

1. הכבד נחתך, ספוג בחלב, מרוקן, מיובש.
2. מעבירים את הפרוסות בקמח ומטגנים בשמן.
3. בנפרד מטגנים בצל, גזר ופלפלים, להתפשט הכבד.
4. מוסיפים את שמנת העגבניות, התבלינים, מעט מים, מתבלים ברוטב, מוסיפים תבלינים ושום.
5. לכבות את הגולש מכבד החזיר 15 דקות.

גולש עם לשון חזיר ורוטב

גרסה מעודנת של גורמה היא גולש עשוי לשון חזיר, אשר חייב להיות מבושל לפני חצי מבושל או כמעט מוכן במים מומלחים, עם בצל נוסף, שורשים ותבלינים. הרכב הרוטב ניתן להשלים עם כל מיני ירקות, פטריות ותבלינים.

המצרכים:

• לשון חזיר - 500 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• קמח, רסק עגבניות ושמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• לורל - 1 חתיכה;
• מלח, פלפל, בזיליקום.

הכנה

1. מרתיחים את הלשון, לחתוך לסיר sauté עם בצל מטוגן וגזר.
2. מוסיפים קמח, עגבניה ושמנת חמוצה, מוסיפים מים לכיסוי התכולה.
3. מתבלים את הרוטב לטעום, תבשיל במשך 15 דקות ומגישים עם לקשט.

חזיר גולש בתנור

במיוחד עשירים, ריחני וטעים פונה גולש בתנור, במיוחד אם אתה מבשל אותו בסיר. מותר להוסיף תפוחי אדמה, פלפלים, גזע או סלרי שורש או מרכיבי ירקות אחרים לבחירה ולטעם, ומטגנים אותם תחילה במחבת עם חמאה.

המצרכים:

• חזיר - 500 גרם;
• מרק - 250 מ"ל;
• בצל, עגבניות וגזר - 2 יח ';
• פפריקה - 2 כפות. כפות;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• לורל - 1-2 חתיכות;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. חזיר פרוס ומטוגן בשמן.
2. מטגנים בנפרד בצל וגזר, לשים בסיר, לסירוגין עם פרוסות בשר.
3. מוסיפים עגבניות מרוסקות ללא עור, מרק בטעם.
4. מוסיפים את הגרגירים ואת הדפנה לתוך הכלי ומכסים במכסה.
5. המנות מבושלות ב 180 מעלות במשך 1.5 שעות.

גולש של בשר חזיר במתכון רב משתני - מתכון

מבושל גולש מבושל עם רוטב בתוך ריבה מרובת בבקשה עם טעם עדין ועדין של פרוסות בשר, רטבים עסיסיים פיקנטי חדורים מיצים. כל קישוט עם ליווי כזה יהפוך להיות טעים יותר ומעורר תיאבון. אם תרצה, הבשר יכול אפילו לא להיות מטוגן, אלא פשוט מקופל לתוך קערה עם מרכיבי הרוטב ו לכבות עד מוכן.

המצרכים:

• חזיר - 900 גרם;
• בצל וגזר - 1 PC.
• קטשופ - 300 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• כשות- Suneli, עשבי תיבול פרובנסלי וצ'ילי - לפי הטעם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. חזיר מונח בקערה ומטוגן על "אפייה" במשך 15 דקות, מוסיפים את הבצלים תהליך גזר.
2. מוסיפים קמח, קטשופ וכל התבלינים, מוסיפים מעט מים במידת הצורך.
3. כלול "מרווה" במשך 2 שעות להכין את הגולש עד האות.