כל חובב גבינה יעריך את המתכון למרק זה. בנוסף לגבינה עצמה, היא כוללת ירקות ובשר. בפלט, אתה מקבל צלחת לבבית עבור העונה הקרה, אבל עבור גבינה עונתי אמיתי, עונתיות היא לא מכשלה, נכון?
מרק גבינה עם כדורי בשר וגבינה מותכת
המצרכים:
למרק:
- מרק עוף - 650 מ"ל;
- בצל - 85 גרם;
- שום עירית;
- גבינה מעובה - 110 גרם;
- גבינת שמנת - 75 גרם;
- גבינה קשה - 170 גרם;
- חמאה - 35 גרם;
- פלפל אדמה, פלפל קאיין - 1/2 כפית.
עבור כדורי בשר:
- עוף או תרנגול הודו - 540 גרם;
- גבינה מגורדת - 35 גרם;
- פרוסת לחם לבן;
- חלב - 115 מ"ל;
- ירוק של כוסברה - לפי הטעם.
הכנה
הדבר הראשון הנכון במחבת שבה אתה הולך להרתיח את המרק, לשמור את הבצל העונה עם פפריקה ופלפל קאיין. מוסיפים את עוף השום המסולסל לבצל ויוצקים במרק. ברגע שהנוזל מגיע לרתיחה, בחר זוג מצקות בקערה נפרדת וממיס גבינת שמנת וחתיכות גבינת שמנת במרק. יוצקים את תמיסת הגבינה לתוך המרק בסיר, ואז שולחים את הגבינה השלישית - קשה.
בעוד המרק שוב מגיע לרתיחה, מערבבים את הבשר מתערובת של בשר טחון עם גבינה קשה, ספוג בחלב של בריוש וירקות. לזרוק את כדורי הבשר במרק הגבינה ומבשלים עד מוכן.
מרק גבינה עם כדורי בשר יכול להיות מבושל ב multivark, בשביל זה, קודם לשמור את הבצל על "אפייה", ולאחר הוספת הנוזל, לעבור "מרק" ולהמשיך לשאר המניפולציות.
גבינת מרק עם כדורי בשר - מתכון
המצרכים:
עבור כדורי בשר:
- בשר עוף - 320 גרם;
- קומץ פירורי לחם;
- שום עירית;
- גבינה מגורדת - 35 גרם;
- בצל - 35 גרם.
למרק:
- בצל - 55 גרם;
- בזיליקום יבש, אורגנו, טימין, פפריקה - 1/2 כפית כל אחד;
- רסק עגבניות - 35 גרם;
- עגבניות במיץ עצמו - 430 גרם;
- מרק עוף - 480 מ"ל;
- גבינה מגורדת - 85 גרם.
הכנה
מערבבים את הלחם עם פירורי הלחם, שום קצוץ, בצל קצוץ וגבינה. יוצרים את כדורי הבשר ומשאירים אותם במקפיא עד שהם נחוצים.
בסיר, מפזרים בצל עם עשבי תיבול מיובשים ופפריקה. מוסיפים רסק עגבניות לצלי, שופכים עגבניות במיץ שלך, מרק ומטגנים במשך 15-20 דקות. מקציפים את בסיס המרק עם בלנדר, מביאים אותו חזרה לרתיחה, מוסיפים את הגבינה ואת הבשר. לאחר 7-10 דקות, מרק הגבינה עם כדורי הבשר יהיה מוכן לשרת.