עדשים הוא מוצר ייחודי. לפי המאפיינים התזונתיים שלה, הוא יכול להחליף לחם או אפילו בשר. בנוסף, על ידי הכללת אותו בתזונה שלך, אתה יכול לחזק את חסינות, את העבודה של הלב וכלי הדם ואת מערכת העצבים. כמה טעים לבשל עדשים עם ירקות, נספר עכשיו.
עדשים עם ירקות - מתכון
המצרכים:
- עדשים אדומות - 200 גרם;
- פלפל חריף - מחשב אחד;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- עגבניות - 3 יח ';
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- כוסברה - לחמניה;
- שמן זית - 30 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עדשים, לשים אותו בסיר, לשפוך מים רותחים ומבשלים כ 5 דקות על אש בינונית. קוצצים את הבצל ומטגנים אותם בשמן זית עד שקוף. פלפל אנחנו חותכים לקוביות, גזרים שלושה על פומפיה או שאנחנו חותכים עם קש, אנחנו מעבירים שום דרך העיתונות. מוסיפים את הירקות לבצל ומבשלים יחד במשך כ -5 דקות, ואז מוסיפים את העגבניות, מקציפים ומבשלים עוד 5 דקות, ואז מפזרים את העדשים ומערבבים, מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. הכוסברה קצוצה דק וגם נשלחת למחבת לירקות. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ולהכין עוד 2 דקות.
עדשים מבושלים עם ירקות ניתן להגיש כמנה עצמאית, והוא יכול לשמש כצלחת בצד.
עדשים עם ירקות רב משתנים
המצרכים:
- עדשים אדומות - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמן צמחי - 1 כפית;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
יוצקים את שמן הירקות לכוס המולטיברקה ומפיצים את הבצל הקצוץ. במצב "אפייה", אנחנו מבשלים 5 דקות. לאחר מכן להוסיף גזר קצוץ קטן, פלפלים ועגבניות, באותו מצב, להכין עוד 10 דקות. אנו מפיצים את העדשים שטופות ויוצקים 2 כוסות מרובות של מים. אנחנו מבשלים במצב "כוסמת" במשך 40 דקות. דקות 5 לפני סיום הבישול, מערבבים בעדינות ומוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
עדשים עם ירקות ופטריות
מנות של עדשים עם ירקות בצד אחד הם מזינים, אבל מצד שני הם נספגים בקלות על ידי הגוף. זוהי אפשרות מצוינת עבור שולחן רזה, כאשר הגוף זקוק במיוחד ויטמינים וחומרים מזינים.המצרכים:
- עדשים - פריט אחד;
- Champignons - 300 גרם;
- פלפל מתוק (גדול) - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רוטב Tkemali - 80 גרם;
- עשבי תיבול פרובנסליים - 2 כפות;
- ירקות - חבורה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עדשים נשטפים ומועברים למחבת. ממלאים אותו עם 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להפחית את האש, להוסיף מלח לבשל במשך 20 דקות, הסרת קצף נוצר. עדשים צריך להיות רך, אבל באותו זמן לשמור על הצורה שלהם. אם נותר עודף מים, לנקז אותו. פטריות חתוכות לפרוסות ומטגנות בשמן צמחי. גזרים חתוכים לרצועות, בצל קצוץ דק ומטוגנים בחמאה עד רך, מוסיפים לירקות רוטב טקמלי , מפזרים פטריות ועדשים, מלח, פלפל לפי הטעם, מוסיפים עשבי תיבול וירקות פרובנסליים, הכל מערבבים בעדינות. פלפל מתוק לחתוך לשניים, להסיר את הליבה, לשים עדשים עם פטריות וירקות, ומגישים לשולחן. התיאבון!