חזה עוף עם פטריות בשמנת חמוצה הוא קורס שני מעולה, אשר מושלם לארוחת ערב יומית. רוטב קטיפתי נותן את עוף חזה עוף ועסיסיות מדהימה, וכל המרכיבים משולבים להפליא.
חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- חזה עוף טרי - 500 גרם;
- טמפניונים טריים - 350 גרם;
- שמנת דל שומן - 500 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- קמח - 60 גרם;
- שמן צמחי;
- ירקות של שמיר טרי - לפי הטעם;
- תבלינים .
הכנה
כדי להכין חזה עוף עם שמנת ופטריות חמוצים, Champignons הם ניקה וחותכים צלחות. מן הנורות אנו מסירים את הקליפות ומגרדים את הסכין בקוביות קטנות. חזה עוף לשטוף, יבש לחתוך לחתיכות קטנות. מתבלים את הבשר עם תבלינים, ומפזרים קמח paniruem. מחבת במחבת עם שמן צמחי, פורסים את השד ומטגנים עד להשחמה קלה. ואז מניפים בעדינות את הבשר לתוך קערה, ובמחבת אנחנו מעבירים בצל ופטריות. לאחר מכן, מוסיפים את השד המטוגן ויוצקים את השמנת החמוצה. מערבבים ו לכבות את כל 15 דקות לפני התעבות. אז העונה עם תבלינים, מפזרים שמיר קצוץ דק ומגישים את השד עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה לאורחים.
חזה עוף עם פטריות, גבינה ושמנת חמוצה
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 230 גרם;
- חזה עוף טרי - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה "רוסית" - 100 גרם;
- שמנת דל שומן - 3 כפות. כפות;
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 35 גרם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שמן לא מזוקק לצלייה.
הכנה
פילה עוף שוטף היטב, מיובש עם מפית, לחתוך חצי קצוץ רצועות דקות. ואז לשים את הבשר בקערה, מפזרים מלח עדין, פלפל לפי הטעם ומערבבים. הנורה מעובד מ