סלט "קוקטייל ים" עם שרימפס דיונון יהיה מוערך על ידי אוהבי מאכלי ים. זה צלחת חטיף זה המתנות של הים באופן מושלם לחשוף את תכונות הטעם שלהם באותו הזמן לשמור את כל המאפיינים שימושיים במלואם.
בנוסף, נציין את המאפיינים התזונתיים המיוחדים של הסלט. מאכלי ים הוא מקור מצוין של חלבון לעיכול, שהוא הרבה יותר מהר וקל לעיכול על ידי הגוף. בשילוב עם ירקות, קוקטייל הים אינו מביא שום נזק לדמות.
איך להכין סלט פירות ים "קוקטייל הים" - מתכון עם ירקות ו סרטנים המלכותי
המצרכים:
- קוקטייל ים (מולים, תמנון, שרימפס, דיונון) - 475 גרם;
- שרימפס מלכותי - 5-7 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- פלפל מתוק - 1 PC;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- זיתים ללא בורות - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 190 גרם;
- גבינה קשה - 110 גרם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- שום - 2 שיניים;
- אשכולית - 1 חתיכה;
- שמן זית - 75 מ"ל;
- פלפל שחור אדמה - לפי הטעם;
- סוכר מגורען - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו שולחים את הקוקטייל לים למחבת במים רותחים ומלוחים, מחכים עד שהוא רותח שוב, מכסים אותו, מכבים את האש ומניחים לו לעמוד שתי דקות. ואז למזג את התוכן לתוך מסננת ולהשאיר אותו זכוכית פירות ים כל הנוזל. מרתיחים גם עד סרטנים מוכנים מלכותי.
בשלב זה, אנו מנקים את בצל הסלט ומקרסים את החצי העיגול, ומנקים את המלפפונים שלי, מנגבים אותו ויובסים אותו בקש קטן. אנחנו מסירים את הפלפל הבולגרי מהגבעול והזרעים וממעכים אותו בצורה דומה למלפפונים, חותכים עגבניות שרי לחצאים וחותכים זיתים לטבעות. אנחנו מעבירים את הגבינה דרך פומפיה.
אנחנו מחברים בקערה קוקטייל ים, ירקות מוכנים, גבינה וזיתים ומתחילים להכין את המילוי. לסחוט את המיץ מהאשכוליות, לסחוט את שיני השום הנקיות מראש, להוסיף שמן זית, להוסיף מלח, מלח עם פלפל שחור וסוכר, לערבב היטב ולשפוך את התערובת המתקבלת לתוך סלט. מערבבים אותו בעדינות, לשים אותו על צלחת סלט, לקשט עם ענפים של עשבי תיבול טריים שרימפס המלך יכול לשרת.
איך להכין סלט "קוקטייל ים" עם ביצים וגבינה?
המצרכים:
- קוקטייל ים (שרימפס, מולים, תמנון, סרטנים, דיונון) - 475 גרם;
- ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
- מלפפונים טריים - 1-2 יח ';
- ברינזה - 120 גרם;
- זיתים וזיתים שחורים - 120 גרם;
- עלי סלט גדולים - 2-3 יח ';
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- שמן זית - 75-80 מ"ל;
- פלפל שחור אדמה - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
בתחילה, כמו במתכון הקודם, נכין קוקטייל ים כראוי. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בהמלצות מן המתכון הקודם לעמוד בפני מאכלי ים במשך שתי דקות
מרתיחים עוד יותר, נקיים ומחותכים לפרוסות קטנות של ביצים, טוחנים קש ומלפפונים יבשים, חותכים זיתים וזיתים במעגלים. אנחנו נקרע עלים סלט עם הידיים או לחתוך לרצועות. לאחר מכן מערבבים יחד את המרכיבים המוכנים בקערת סלט, מניחים את גבינת הגבינה ומלביטים את הסלט בתערובת של שמן זית, פלפל אדמה ומלח.