זה לא יכול להיות אמר כי דייסה חיטה בעולם המודרני הוא ביקוש טוב, אבל לפני כמה מאות שנים זה יכול להימצא ממש על כל שולחן. אז דייסה כזה היה מבושל בחגים ועל כל יום, הם הוסיפו חלב עם חמאה או מוגש עם בשר ועוף. עכשיו החיטה איבדה את הפופולריות שלה, ללא הצדקה. זה דייסה זול ומספק הוא מקור שימושי של פחמימות מורכבות, יש טעם נייטרלי, ולכן ניתן להגיש עם כל דבר, ובנוסף לבשל במהירות ופשוטה. על איך לרתך דייסה חיטה על המים, אנחנו רק מדברים להלן.
איך לבשל דייסה מחיטה מתפוררת על המים?
לעתים קרובות, דייסה מבושל מן גריסים חיטה, אשר מאופיין הטבע mealy. ללא עיבוד נכון של דגנים זה לא ייצא דייסה מתפורר.
שטיפה היא המפתח העיקרי בדרך של דגנים חיטה מתפוררים. ראשית, croup נשטף עם מים חמים על טמפרטורת החדר, וכאשר הנוזל דולף מתחיל להיות שקוף, ניתן להתחיל בהדרגה את הטמפרטורה. שוטפים את הסיר בסיר עם תחתית עבה ויוצקים פי שניים יותר מים. לאחר הוספת מלח, לשים את האשפה crop על האש ומכסה עם מכסה ללא חור. כדי עודף קיטור עדיין יכול לצאת, לשים מגבת מטבח עטופה מתחת למכסה. מעל, מכסים את המחבת עם קערה של קוטר המתאים לעזוב הכל במשך 15 דקות, מכבה אש קטנה. בתום הבישול מוציאים את הכלים מהאש, אך אל תפתחו את המכסה, הניחו לדייסה של דגני החיטה על המים לרוץ באותה תקופה. רק אז מוסיפים הכל עם חמאה מומסת ומערבבים.
איך לבשל דייסה חיטה על המים?
גם אם אתה רוצה לקבל דייסה צמיג ביציאה, את החיטה יש לשטוף בכל מקרה, אז אתה להיפטר מלטה אפשרי ודביקות יתר. לאחר שטיפה את העכוז, יוצקים אותו לתוך מחבת עם תחתית עבה כדי למנוע שריפה. מראש, להביא מים רותחים, כמות אשר יעלה על נפח של דגנים במחצית. לאחר מחדש רותחים את הנוזל, מלח ומערבבים את העכוז.
כמה לבשל דייסה חיטה על המים?
בערך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אם אין לך זמן, לזרוק חתיכת חמאה לתוך מוכן לקשט ולנסות, אבל אם יש זמן, תן מקל דייסה בתנור מחומם בקושי עוד חצי שעה.
הכנת דייסת חיטה נוזלית על המים
הסוד של בישול דייסה נוזלית ברור: אתה רק צריך להוסיף מים כמחצית מעל הנורמה ואתה תקבל את הדייסה המושלמת בישול קדרות, פודינגים, כמו גם עבור האכלה משלימה לילדים צעירים. לאחר לשטוף את הדייסה, לשפוך אותו לתוך סיר עבה חומה ולמלא אותו עם מים. השאירו הכל כדי לבשל על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם. לאחר 15 דקות, ניתן להסיר את הדייסה מן האש, מתובל, בתוספת חמאה מכוסה. עוד 10 דקות וזה הזמן לקחת דוגמה.
דייסת חיטה ב multivark על המים
זה נוח לבשל דייסה במכשירים מודרניים,
לאחר שטיפה את העכוז, שופכים אותו לתוך הקערה ויוצקים פי שניים יותר מים. שמן, ממתיקים, מלח ותוספים אחרים הם לשים מיד. לאחר מכן, לסגור את המכסה של המכשיר ולהפעיל את "קאשה" או "דייסה חלב" מצב. אחרי חצי שעה, הקרוסיה תהיה מוכנה. להשאיר אותו לעמוד עוד 10 דקות ולהוריד את המדגם.
החברה האידיאלית עבור צלחת בצד כזה יהיה בשר מבושל, רוטב בשר וירקות כבושים . ועל ריח, אל המים, שבו דייסה מבושל, אתה יכול להוסיף דפנה.