למרות העובדה כי "צמיד רימונים" הוא סלט מודרני למדי, זה יכול להיות מסווג כמו קלאסיקות הנוכחי, כמו עקרות בית רבות לדעת, אהבה לבשל אותו באופן קבוע לא רק עבור החגים. יחד עם זאת, לכל אחד מהם יש מתכון מוכח ואהוב, נחשב קלאסי. על כמה הגרסאות הפופולריות ביותר של "צמיד רימונים" נדבר עוד יותר.
סלט קלאסי "צמיד גארנט"
הקלאסי "צמיד רימונים" בהרכבו דומה ביותר, כלומר, לסלט הממוצע של התקופה הסובייטית. הוא כולל את המוצרים הזולים ביותר, כמו ירקות חורף, ביצים ועוף. אקזוטי נחשב רק זרעי רימון, נותן חמוץ סלט ומרקם מיוחד. אגב, אם אתה לא רוצה להשתמש נופך עם אבנים המתכון, להחליף אותו עם אח צעיר - הוא מעט בהיר יותר צבע עם עצמות רכות כי הם לעוס בקלות.
המצרכים:
- גרגרי רימון - 200 גרם;
- גזר - 130 גרם;
- תפוחי אדמה - 150 גרם;
- סלק - 150 גרם;
- אגוז - 80 גרם;
- בצל לבן - 60 גרם;
- ביצים של עוף - 3-4 חתיכות;
- פילה עוף - 380 גרם;
- מיונז ביתי.
הכנה
לפני שאתה עושה סלט "צמיד רימונים", אתה צריך להכין את הרכיבים העיקריים שלה. באחד הסירים אנחנו מרתיחים את הסלק שטוף ישירות בקליפה, ובשנייה - גזר עם תפוחי אדמה, גם לא חושב לנקות אותם. לאחר הירקות להיות רך, אתה צריך לקלף אותם מן העור, ולאחר מכן לחתוך לקוביות. כדי להפוך את סלט הומוגנית יותר במרקם אוורירי, ירקות יכולים להיות מגורד.
ביצים קשות וקוצצים אותן היטב. אנחנו חותכים את הבצל הלבן לקוביות קטנות ומזגים אותו במים רותחים. אנחנו חותכים אגוזי מלך. מבשלים במים מלוחים עוף, מגניב לפרק אותו לסיבים.
כאשר כל החומרים מוכנים, אתה יכול להתחיל להרכיב את המנה. במרכז של צלחת שטוחה לשים כוס ולהתחיל להתפשט סביבו את כל החומרים, הראשון הצבת שכבות של ירקות מבושלים, ולאחר מכן אגוזי מלך, עוף, בצל וביצים בסיום. כל השכבות, כמו גם את החלק החיצוני של המנה, שמן עם מיונז, עדיף תוצרת בית, ולאחר מכן מפזרים זרעי רימון. באופן אידיאלי, לפני ההגשה, את צריכה להיות ספוג טבול כראוי, כך שכל השכבות חתומות היטב יחד סלט הופך עסיסי, אבל זה לא הנקודה.
"צמיד גארנט" - מתכון קלאסי
אם הקשר עם עוף אין לך, אז אתה יכול להכין צלחת בלי זה. על איך להכין סלט "צמיד גארנט" עם בשר, נדבר עוד יותר. במקרה זה, כדאי לשקול כי בתוך המתכון אתה יכול להשתמש בכל בשר או אפילו מבושל נקניק - הכל נשאר על פי שיקול דעתך.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 190 גרם;
- סלק - 190 גרם;
- גזר - 80 גרם;
- בשר (בשר) - 280 גרם;
- קומץ אגוזי מלך;
- גרגרי רימון להאכיל;
- חבורה של בצל ירוק;
- מיונז.
הכנה
אנחנו מתחילים עם הכנת ירקות: להרתיח את סלק עם תפוחי אדמה וגזר ממש בעור. מבשלים או מטגנים בנפרד