לאחרונה Sejtan הפך פופולרי למדי, זה יהיה מעניין ללמוד על היתרונות והנזקים של אותו לפני האכילה, כי עם עזרתו, צמחונים מתחילים בקלות לסרב מוצרי בשר לחלוטין להחליף אותם בעתיד.
מה זה סיטן?
צמחוני sejtan בשר הוא למעשה מוצר זה נגזר חיטה. בזכות תכונות שימושיות, בשר זה הופך יותר ויותר פופולרי בקרב אותם אנשים שהחליטו לנטוש מוצרי בשר. לעתים קרובות היא משמשת את אלה שרוצים לרדת במשקל. בשל תכונות הטעם המיוחדות שלו, sejtan מחליף בשר ומשמש כבשר טחון לחתיכות, כדורי בשר וכד '.
הכן בשר כזה על ידי שטיפת עמילן מתוך קמח חיטה. כדי לעשות זאת, מספר פעמים לשנות את המים עד אין גלוטן אחד, שהוא בעצם זה בשר. הטעם של המוצר מזכיר בשר בקר.
תכונות שימושיות
בשר seitan, את התוכן של קלוריות אשר מגיע 370 קלוריות לכל מאה גרם של המוצר, נחשב די מזין. יחד עם זאת, התוכן של חלבון זה מגיע 75 גרם, ותכולת השומן, רק 1.89 גרם עבור אותה כמות של המוצר. תחליף בשר זה הפך לאחרונה פופולרי לא רק בקרב צמחונים, אלא גם אותם אנשים לפקח על בריאותם, כי היתרונות של בשר סיטן הם גבוהים למדי. בנוסף להיותו גלוטן במהותו, הוא מכיל את יסודות קורט הבאים:
- זרחן;
- אשלגן;
- סידן;
- סודיום;
- מגנזיום;
- אבץ;
- ברזל;
- נח
- סלניום.
מנה אחת של בשר כזה יכול לכסות 20% מנורמת הנתרן היומית, וגם לשחזר את מאזן אלקטרוליטים של הגוף. סיטן לא יגרום כל נזק לבריאותו, אלא אם כן יש חוסר סובלנות גלוטן יחיד.
לדעת את היתרונות ואת הפגיעה של בשר Sejtan, רוב האנשים משתמשים בו בתזונה שלהם ולשקול מוצר זה תחליף מזין וטעים עבור בשר מסורתי.