למרות שכולם יודעים עד כמה זה מסוכן, מאות אלפי אנשים מתקבלים לבתי חולים מדי שנה עם אבחנה של הרעלת פטריות. הרצון להרוויח מן הכלים מחומרי הגלם שנאספו על ידי עצמם כובש את האינסטינקט של שימור עצמי ולפעמים מוביל לתוצאות עצובות.
מה פטריות יכול להיות מורעל?
פטריות נאהבות על ידי רבים. אבל לפעמים אהבה זו יש השלכות מסוכנות מאוד בצורת הרעלה חמורה. אנשים בטעות חושבים שהרעלה יכולה להיות רק פטריות רעילות. אבל למעשה, את הסכנה ניתן להציג פירות אכילים. העובדה היא כי הרגליים והכובעים יוצר סביבה חיובית לחיים ולשעתוק של חיידקים. טיפול בחום הורג מיקרואורגניזמים פתוגניים. אבל עם בישול לא תקין - אם חמוצים מאוחסנים זמן רב מדי, או ספוג במרינדה מלוחים לא מספיק, למשל - הרעלת פטריות מלח אפשרי.
האם זה יכול להיות מורעל עם פטריות לבן ? כן, מקרים כאלה מתרחשים גם, אם כי פירות אלה נחשבים מזיקים ביותר. העובדה היא כי פטריות - אפילו אכיל - לספוג toxins כמו ספוג. לכן, הם יכולים להיות לא מאוזנים באחסון בלתי הולם. הוא מתייחס הן פטריות גלם, מיובש, כבוש. לכן, לפני בישול עדיף ללמוד את כל הכללים הבסיסיים של עיבוד ואחסון בזהירות רבה ככל האפשר.
איך להבחין בין פטריות רעילות מאכילה?
הדרך הקלה ביותר להגן על עצמך ולמנוע הרעלה על ידי פטריות היא לדעת אילו פירות רעילים ואינם. ניואנסים הרבה ומיד זוכרים הכל לא יעבוד. אבל אחרי כמה אימונים, תוכלו במבט אחד לזהות "טוב" ו "רע".
הנה איך להבחין בין פטריות רעילות מן אכיל ולהיפך:
- רוב פטריות מאכל הן צינורי.
- פירות מסוכנים פוטנציאליים יש צבע ירקרק לא נעים. יש צורך לטפל כאשר רואים כובע ורדרד. אלה בעיקר פטריות שקר. כדי לבדוק, לשבור אותו. אם הפטרייה היא שקרית באמת, גרוטאות יהפוך אדום. אל תבטח בצבעים בהירים מדי. ברוב המקרים, כובעים בולטים הם אות אזעקה.
- אתה לא יכול לסמוך על הריח, אבל מנוסים פטריות מנוסים טוענים כי טרף רעיל או מריח לא נעים, או בכלל לא.
- רוצים למנוע הרעלה עם פטריות לבנות - לשים את כולם בתוך סיר מים ולזרוק נורה לתוכו. אם זה האחרון הופך כחול, חדשות לא נעימות: הקציר יהיה לזרוק החוצה.
- מנוסים פטריות מנוסים לעקוף את הפרי תולעת. אבל למעשה, חרקים ובעלי חיים כמעט תמיד יחויב רק על פטריות מאכל. יש יוצאים מן הכלל, אבל הם נדירים.
סוגי פטריות רעילות
היכרות עם סוגי בסיסיים של סכנה גם יסייע למנוע הרעלת פטרייתית. יש הרבה מהם - הוא האמין כי מתוך יותר מ 3000 סוגים של פטריות מאכל יש רק על 400 - אבל אתה לא צריך לזכור הכל. חשוב לדעת רק אלה נמצאים בעיקר בקווי הרוחב המקומיים. ביניהם יש דוגמאות כאלה:
- צמרמורת חיוור היא הפטרייה הרעילה ביותר. אפילו חתיכה קטנה של זה מספיק כדי לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות. הרעל משפיע על הכבד עם הכליות, והדבר הגרוע ביותר הוא שסימני הרעלה מאוחרים מדי. תכונה ייחודית של toadstool הוא עיבוי בצורת אשך בבסיס של הרגל.
- אמניטה. ולא רק אדום עם נקודות לבנות. בסך הכל יש כ 600 מינים של זבוב לטוס שונים. וכמה מהם אפילו אכילים למדי. ובכל זאת זה לא שווה את הסיכון - זה הרבה יותר בטוח לעקוף את agaric לטוס על ידי הכביש העשירי ובמקרה הטוב פשוט לקחת תמונה של זה.
- הרעלת פטריות שטנית מתרחשת גם לאחר בישול ממושך. לכן, אחד לא צריך לסמוך על המראה האטרקטיבי שלהם - כמוסות פרי להגיע 30 ס"מ, ואת הרגל יכולה להיות עד 10 ס"מ רוחב - זה מטעה מדי.
- מאובנים גדלים ביערות מחטניים ונשירים. ויש להם מאפיין ייחודי - ריח לא נעים. סיבים בצורת קונוס, להגיע 5 ס"מ קוטר. הבשר לבן ואינו משנה צבע.
- הרעלת פטריות עם חזירים לא כל כך חריפה, אבל זה עדיין מסוכן - כתוצאה של שכרות, מספר גופים אדומים פוחתת. החזיר נראה כמו כובע זית גדול על רגל נמוכה.
- פטריות מרה לעיתים קרובות מבולבל עם פצעונים. אבל שלא כמו האחרון, יש להם נקבוביות ורדרד, ועל הרגל יש רשת כהה.
סימפטומים של הרעלה עם פטריות
זהו מוצר מסוכן מאוד שיכול להכות אפילו לאחר תרמית או כל טיפול אחר. לכן, אם פתאום סימנים של הרעלה עם פטריות הופיע זמן קצר לאחר השימוש במוצר זה, הם בדחיפות צריך לשים לב. תן לחרדים טובים יותר לא יאושרו, מאשר יצטרך להתמודד עם התוצאות הלא נעימות של שכרות.
הרעלת פטריות, כמה תסמינים מופיעים?
ככלל, הסימנים הראשונים של הרעלת פטריות מתחילים להופיע 1.5 עד 2 שעות לאחר אכילת אותם במזון. אבל לפעמים התגובה מגיעה בתוך יום או יומיים. הדרך שבה הרעלת פטרייתית מתבטאת תלויה בגורמים שונים. מהירות התגובה מושפעת ממספר הפירות הנאכלים וממראהם, משקלה, גילם ובריאותם של הקורבן. גם המערכת החיסונית החזקה ביותר לא יכולה להתמודד עם הפעולה של רעלים. לכן במוקדם או במאוחר, אבל סימני שיכרון יופיע.
הסימנים הראשונים להרעלת פטריות
זה כמעט בלתי אפשרי להתעלם מהם. הנה איך הרעלת פטריות:
- בחילה;
- הקאות קשות;
- שלשול עד 15 פעמים ביום;
- כאבי בטן;
- עליית הטמפרטורה ל 38-39 מעלות;
- הגפיים העליונות והתחתונים הופכים לקרים יותר;
- דלקת הקיבה והמעיים;
- פגיעה בדופק;
- הופעתם של הזיות והזיות;
- הפרעה נפשית ניכרת;
- אנוריה;
- הזעה מוגברת וזילוף;
- בעיות עם נשימה;
- נמנום וחולשה;
- צהבת .
הרעלת פטריות כבוש בוטוליזם דומים, אבל עם מעט ניואנסים. הסימפטומים העיקריים הם:
- בחילה בהקאות;
- שלשולים;
- כאבי ראש חמורים;
- ראייה לקויה (בעיניים מתחיל להכפיל, הכל צף);
- הרירית הפה מיובשת;
- יש התכווצויות;
- קשיי נשימה.
מה לעשות כאשר הרעלת פטריות?
תרופות עצמית עם שיכרון אסורה בהחלט. לכן, כאשר יש הרעלה עם פטריות רעילות, הדבר הראשון והחשוב ביותר שצריך לעשות הוא להתקשר למומחים או לנסות להעביר את הקורבן עצמו לחדר המעונות המקבל של המרכז הרפואי הקרוב ביותר. אם אתה יכול לשמור דוגמאות מוצר, לעשות את זה. אז מומחים יוכלו לגלות מה רעל גרם להרעלה, ולא לקלוט טיפול יעיל מתאים.
עזרה ראשונה להרעלת פטריות
העיקר לזכור כי הקורבן לא יכול להיפגע. אין צורך לקבור במהירות את האינטרנט בחיפוש אחר עצות מעשיות. סיוע החירום העיקרי להרעלת פטריות הוא לשטוף את הבטן. זה הכרחי כדי להסיר את הרעלים שנותרו מהגוף. עזרה ראשונה להרעלת פטריות רעילות מניחה משקה בשפע. המטופל יכול לתת תה, מים או פתרון חלש של אשלגן permanganate, ולאחר מכן לגרום להקאה על ידי לחיצה על שורש הלשון. ההליך חייב להיות נמשך עד שארית המזון עוזב את הבטן.
הרעלת פטריות - מה לעשות בבית?
בנוסף לשתייה בשפע, המושפע יכול להיות נתון משלשל וטבליות של פחם פעיל. אם הרעלת פטרייתית התרחשה, הטיפול בבית מניח את הניקוי היעיל ביותר של הקיבה והמעיים. בגלל פחם - את העזרה הטובה ביותר. זה חומר יעיל. קח את זה צריך להיות 1 חתיכה לכל קילוגרם של משקל הגוף. אבל אם לחולה יש סימפטומים של התייבשות - לחץ דם נמוך, אובדן הכרה, עוויתות - השיטות לעיל יכול להזיק.
הרעלת פטריות - טיפול בבית החולים
הדבר הראשון שהם עושים בבית החולים הוא להזריק את בדיקה ולהשתמש בו כדי לשטוף את הבטן . לעתים קרובות, עם בעיה של הרעלת פטרייתית, הטיפול כרוך לקיחת משלשל מלח, תרופות תוך ורידי ודיאטה מואצת. ביום הראשון, hemosorption מבוצע ואת הרעלים מוסרים מן הדם. בנוכחות הזיות, החולה מקבל את התרופה אטרופין.
הרעלת פטריות - השלכות
הרעלה מסוכנת ביותר. זה מסתיים בתוצאה קטלנית ב 50-90% מהמקרים. אם החולה אוכל עד 3 פירות, המוות מתרחש ב -100% מהמקרים. עם שימוש במינים אחרים, ההשפעות של הרעלת פטרייתיות עשויות להיות קריטיות פחות. במקרה בו הטיפול מתחיל בזמן, האדם משוחזר במלואו. אם העזרה לא סופקה, אז בתוך 5-8 ימים, המוות מתרחש עם הסתברות של 50%.
מניעת הרעלה עם פטריות
הדרך הקלה ביותר לקנות פטריות במקומות מוכחים. אבל אם התשוקה לאסוף פירות לא ניתן להתגבר, הנה כמה טיפים על איך לא לקבל מורעל על ידי פטריות:
- אין לאסוף פירות לא מוכרים.
- נסו להימנע פטריות ישנות.
- בעת הכנת, לא לשכוח בזהירות לעבד את הרתיחה עם כובעים עם הרגליים. ראשית לשפוך את decoctions כמה.
- לנקות ולהכין פטריות מיד לאחר איסוף.
- אתה לא צריך לאסוף שום דבר ליד כבישים אזורי תעשייה.
- אין לבחור פטריות בשקיות ניילון. עדיף להשתמש סלים.
- אם אוכל משומר פטריות יש מכסה, זה בטוח יותר לזרוק אותו.