Belyashi הוא מאוד פופולרי עם מבוגרים וילדים. לקנות אותם בחנויות לא תמיד בטוח לבריאות שלך, אז אנחנו מציעים לך לבשל אותם ממש בבית. זה גם די פשוט וטעים מאוד. אז, בואו נסתכל איך לטגן את הלבנים תוצרת בית במחבת.
המתכון לבן על מחבת
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 2 חתיכות;
- כפיר - פריט אחד;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- סודה - 1 כפית;
- מלח לאוכל - 1 כפית;
- קמח חיטה - 3 פריטים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
למילוי:
- בשר טחון - 300 גרם;
- נורה - 3 חלקים;
- תבלינים;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית.
הכנה
אז, כדי להפוך belyashas שופע במחבת, קודם בואו נעשה בצק. כדי לעשות זאת, שופכים את הכפיר הביתי לתוך הקערה, משליכים מעט סודה, מערבבים בעדינות ומניחים לתערובת לעמוד 5 דקות, ואז מוסיפים את הביצים, מפזרים סוכר, קמצוץ מלח ויוצקים בשמן צמחי קטן. מערבבים בזהירות את הכף ומכניסים בהדרגה את קמח החיטה המפויח ולשים את הבצק הגמיש הרך, מפגרים היטב מאחורי הידיים. עכשיו לעטוף אותו בשקית דקיק צלופן, אבק מעט עם קמח והניח אותו במשך 30 דקות במקרר.
הפעם, בינתיים, בואו נעשה מילוי טעים. בבשר טחון, מוסיפים בצל מטוהרים קצוץ, מלח לפי הטעם, לשים שמנת חמוצה עסיסי או שמנת לעסיסיות. עכשיו אנחנו מנתקים חתיכה מהבדיקה, מתגלגלים לתוך חוסם העורקים ומחלקים לחלקים. אנחנו מכינים עוגות קטנות בידיים שלנו, מפזרים את המילוי עליהם וקורעים את הקצוות למעלה, משאירים חור קטן במרכז.
אחרי זה אנחנו לוקחים מחבת, שופכים את השמן, מניחים אותו על הכיריים ומחממים אותו כמו שצריך. יתר על כן אנו להפחית את האש, אנו להפיץ את beljashi מוכן חור למטה, אנו מוסיפים עוד שמנים כי שלה
לאחר שצד אחד משוחם בצבע זהב, מסובב אותם בעדינות לצד השני ומניח להם להסמיק. ואז להעביר את belyashi מוכן עם בשר מהמחבת על מגבת נייר ולהסיר שומן עודף. טוב, זה הכל, פשטידות טעימות ומפוארות עם בשר מוכן! מורחים על צלחת, מכסים במשך 5 דקות קערה, ולאחר מכן שימש השולחן!