עוגה עם אגוזים ייקח מקום מיוחד בתפריט חגיגי, ובמהלך מסיבת התה בבית. יישום מתכונים פשוטים ומובנים, אתה יכול לגוון מבחינה איכותית את התפריט היומי עם פינוק מתוק, אשר יהיה מוערך על ידי ילדים ומבוגרים שאינם אוהבים במיוחד מאפים.
עוגת אגוזים
המתכון לעוגה עם אגוזים בתנור יכול להיות הפשוט והמינימליסטי, כלומר, הוספת בצק קלוי למחית שקדים, הטעם של האוכל ישתנה באופן משמעותי לטובה.
- עוגת פאי עם אגוזים יכול להיות שונה על ידי הוספת הקרקע אל גרעיני הקרקע או אפייה קינוח בתפזורת עם מילוי אגוז בפנים.
- אפייה טובה מבצק, עוגה כזו עם אגוזים מוכן חגיגה או אירוע מיוחד, יפה לקשט לטפל.
- בבצק הביסקוויט אפשר להוסיף כל אגוזים, חשוב לזכור שהבצק הזה מאוד עדין, כי פירורי האגוזים מתווספים בסוף האצווה.
- במילוי, אתה יכול להוסיף כל פירות יבשים, סוכר חום, קינמון.
- פשטידה פשוטה עם אגוזים, כמו charlotte או עוגה, ניתן להשלים עם פירות טריים: תפוחים, אגסים, שזיפים.
עוגה עם מילוי אגוזים - מתכון
עוגה עשירה עם מלית אגוזים הוא מוכן בצורה הטובה ביותר שמרים טריים על ידי שיטת ריח, אפייה כזה תמיד משאיר מפואר, רך ונשאר במשך זמן רב טרי. עבור אפייה, בחר מזונות שומניים, כי חייב להיות חם, אז אתה צריך לשים את הכל על השולחן מראש ולחכות החומרים להפוך לטמפרטורת החדר.
המצרכים:
- חלב - פריט אחד;
- שמרים טריים - 25 גרם;
- סוכר - 1 כף. l;
אפייה:
- חלב - פריט אחד;
- סוכר - פריט וחצי;
- שמן רך - 100 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 700-900 גרם;
- ונילין;
מילוי:
- אגוזים מרוסקים - 2 פריטים;
- סוכר חום - חצי פריט;
- שמן רך - 100 גרם;
- שמן צמחי;
- חלמון.
הכנה
- ממיסים את השמרים בחלב חם עם סוכר, יוצאים ל -15 דקות.
- מערבבים את כל החומרים לאפייה, למעט קמח.
- הכניסו את הכפית, התערבבו.
- מוסיפים קמח, לוגמים בצק רך, משמנים ידיים בשמן צמחי.
- להשאיר את הבצק להגהה, ניגוב 2-3 פעמים.
- מחלקים לגושים שווים, מגלגלים אותם לעוגה שטוחה, כל אחד עם חמאה.
- מפזרים תערובת של אגוזים וסוכר חום.
- כווץ לחמניות, לחתוך באמצע.
- בטופס, לפרוש את החסר במרחק של 1 ס"מ אחד מהשני על ידי חתך כלפי מטה.
- השאירו הוכחה במשך 15 דקות, שומן עם חלמון.
- אופים עוגה עם אגוזים במשך 25-30 דקות ב 180.
עוגה "Mazurka" עם אגוזים וצימוקים
פאי זה עם אגוזי מלך יפתיע אפילו את השן המתוקה נלהב עם טעם מעולה וארומה דבש יוצא דופן אשר ימלא את כל הבית בעת אפיית מעדנים. האפייה מוכנה במהירות, ממוצרים פשוטים - הפתרון המושלם לטיפול באורחים לא צפויים. בנוסף צימוקים תצטרך מיובשים משמשים, אם תרצה, תאריכים מיובשים, הזמינות שלהם היא אופציונלית.
המצרכים:
- משמשים מיובשים, צימוקים ותמרים - חצי רחוב.
- אגוזי מלך מרוסקים - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- שמן רך - 100 גרם;
- אבקת אפייה;
- מותק - 2 כפות. l;
- מיץ לימון - 50 מ"ל.
הכנה
- משמשים מיובשים ותמרים קצוצים דק, צימוקים שטפו ומיובשים.
- לטאטא את הביצים עם סוכר, מפזרים קמח, אבקת אפייה.
- ממיסים ומקררים את החמאה, מכניסים לבצק, מוסיפים מיץ לימון ודבש נוזלי.
- יוצקים פירות יבשים ואגוזים, מערבבים היטב.
- יוצקים את הבצק לתוך תבנית, אופים עוגה עם אגוזים במשך 35 דקות ב 170 מעלות.
עוגת חג המולד עם פירות יבשים ואגוזים
כדי לאפות את עוגת חג המולד הנכון עם שזיפים ואגוזי מלך אתה צריך לעמוד במספר כללים. פירות יבשים ספוגים באלכוהול, באופן מסורתי רום, לפעמים ברנדי, יכול לעמוד 4-5 ימים. מאפה מתובל מעוטר בדרך כלל עם זיגוג ומפוזר עם תפאורה מתאימה: אגוזים, פירות מסוכרים או סוכר.
המצרכים:
- תערובת של צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים - 700 גרם;
- רום - 250 מ"ל;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שקדים כתושים - 150 גרם;
- שמן - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה;
- ונילין וקינמון;
- מוסקט, הל ו ציפורן - 1 קמצוץ;
- סוכר - 150 גרם.
הכנה
- משרים פירות יבשים קצוצים ברום במשך כמה ימים.
- ביצים היכו עם סוכר ושמן רך.
- כדי להציג קמח, שקדים כתוש, אבקת אפייה, ונילין, תבלינים.
- יוצקים פירות יבשים.
- מכניסים את הבצק לתוך תבנית, אופים עד חום זהוב ב 170 מעלות.
עוגה עם תפוחים ואגוזים - מתכון
הטעם הקלאסי המגוון של "שרלוט" יכול להיות מוכן על ידי יצירת עוגה עם תפוחים ואגוזים, אשר ישתנה מאוד על ידי הוספת שקדים כתוש ואגוזים למילוי. מעדן טעים מוכן לא בעייתי ומהר, וכתוצאה מכך, העוגה יוצאת רך מאוד רך, כי עדיף לשרת אותו מקורר, במצב חם זה יהיה קשה לחתוך.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - פריט אחד;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- שמן רך - 100 גרם;
- קמח - פריט אחד;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה, ונילין;
- קליפת לימון - 1 כף. l;
- תערובת של אגוזים כתוש - 2/3 כפות.
הכנה
- ביצים היכו עם סוכר קצף מפואר. מוסיפים את החמאה והחמאה.
- מכניסים קמח ואבקת אפייה.
- בתחתית הטופס לשים את פרוסות התפוח, יוצקים את הבצק, מפזרים אגוזים על גבי.
- אופים עוגה עם תפוחים ואגוזים במשך 30 דקות ב 180.
עוגת שוקולד עם אגוזים - מתכון
בראוני היא עוגת שוקולד עם אגוזים, אשר ניתן לאפות גם ללא תוספת של קמח, בסופו של דבר יוצא פחית כי דומה יותר לעוגה מכרז. בהרכב אתה יכול להוסיף כל האגוזים, האגוז הוא אידיאלי, חשוב לא למחוץ אותו לתוך פירור, את החלקים צריך להרגיש בקינוח, אין צורך לטגן אותו.
המצרכים:
- אגוזי לוז - 150 גרם;
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן רך - 100 גרם.
הכנה
- אגוזים פירס בבלנדר.
- ממיסים חמאה ושוקולד על אמבט מים.
- כדי לשטוף את החלמונים, לשלב עם אגוזים, ולאחר מכן עם תערובת שמן שוקולד.
- מקציפים את החלבונים עד פסגות, לשים לתוך הבצק.
- יוצקים את הבצק לתוך תבנית, אופים במשך 40 דקות ב 180.
עוגת חול עם אגוזים
עוגת חול יוצא דופן לחלוטין עם אגוזים וצימוקים וקרמל יהיה לכבוש את כל השן המתוקה עם הטעם המקורי שלה שילוב יוצא דופן של מוצרים. את הבצק ניתן לעשות קלאסי, אבל אתה יכול גם לשנות את הרכב קליפת לימון או פירורי אגוזים כתוש. צימוקים יש לרחוץ מראש, קצת להשרות במים לחתוך.
המצרכים:
- שמן קפוא - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 300-400 גרם;
- אבקת אפייה;
- אגוזים כתוש - 100 גרם;
כרמל:
- שמנת חמוצה 15% - 200 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם;
- מותק - 100 גרם.
הכנה
- מערבבים את המצרכים לקרמל בסיר עם תחתית עבה.
- מרתיחים, תוך ערבוב מתמיד, בחום מינימלי עד שהשינוי משתנה לזהב.
- הכרמל צריך להתעבות. להתקרר.
- פורחים את הקמח בחמאה, מוסיפים סוכר, ביצים, אבקת אפייה.
- איסוף בגוש אחד, מגניב במשך 25 דקות.
- מגררים 2/3 של הבצק לתוך תבנית, ליישר אותו.
- כדי לשים קרמל, כדי לקרוע עם האגוזים ואת פירורי נשאר המבחן.
- אופים עוגה עם קרמל ואגוזים במשך 30 דקות ב 190.
עוגה עם לימון ואגוזים - מתכון
פאי פתוח זה עם לימון ואגוזי מלך יכול להיות מוכן מתוך חול, חול או בצק אחר כי יחזיק מילוי עסיסי ולא להירטב. כדי ליישם את הרעיון שאתה צריך טופס טאטאמי עם קירות נמוכים. מילוי לימונים מוכן עם ביצים, לא משקל זה עם קמח או עמילן. חותכים את העוגה להיות צונן לחלוטין כאשר המילוי הוא מוצק לחלוטין.
המצרכים:
- לחם קצר - 500 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 150 גרם;
- אגוזים - 2/3 של מאה;
- לימונים - 3 יח '.
הכנה
- לסחוט מיץ מתוך לימונים, לשלב עם ביצים וסוכר, לערבב הקצף.
- מגלגלים את הבצק מקורר לשכבה 5-7 מ"מ עובי. לייצב בתוך עובש, לחתוך עודף, בתחתית עם מזלג.
- יוצקים את המילוי לתוך preform, מפזרים אגוזים כתוש.
- אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
- מגניב בצורת, לחתוך לאחר הקירור.
עוגת גזר עם אגוזי מלך
זה עוגת גזר עם אגוזים יהיה מיוצר על ידי כל שף טירון, כי המתכון הוא פשוט, אינו דורש הצלה או מיוחד pomp של החומרים. השילוב של גזר, אגוזים ותבלינים יסתיר את כל הפגמים האפשריים בתהליך של קבלת מעדנים. מגישים טיפול כזה טוב יותר בחברה של זיגוג סוכר.
המצרכים:
- גזר - 250 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אגוזי מלך כתוש - 150 גרם;
- כפיר - 400 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן - 50 מ"ל;
- ונילין, קינמון, אבקת אפייה;
- סוכר סוכר - 100 גרם.
הכנה
- שלב את כל החומרים היבשים.
- מוסיפים גזר מגורד, אגוזים.
- יוצקים קפיר וחמאה, מערבבים.
- להפיץ את הבצק לתוך תבנית, אופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
פאי עם אגוזים וחלב מרוכז
הפאי עם אגוזי מלך וחלב מרוכז הוא רך מאוד ומכרז, אתה יכול לאפות את זה בעצמך או להפיץ את הבסיס המעורב על בצק חול, בכל מקרה, יהיה מקרה שלא נראה כמו שום דבר אחר. הרכב של הרבה אגוזים, חלב מרוכז וסוכר, כי האוכל הולך מתוק בצורה יוצאת דופן.
המצרכים:
- yolks - 4 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- חלב מרוכז מבושל - 1 ב.
- אבקת אפייה;
- אגוזים - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם.
הכנה
- מקציפים חלמונים עם סוכר עד קצף לבן.
- יוצקים את השמן, מוסיפים את חלב מרוכז, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, ואז האגוזים.
- יוצקים לתוך תבנית, אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
אגוזי מלך באגוזייה
לאפות עוגה עם אגוזים בתוך multivarquet הוא בכלל לא בעייתי. הבצק הוא אידיאלי עבור ביסקוויט או קלאסי עבור cupcake, האוכל מוכן במשך שעה יוצא מאוד שופע, נקבובי דק. את העוגה ניתן לחתוך לתוך 2-3 חלקים, ספוג עם כל שמנת ואת העוגה המקורית ישוחרר. המילוי יכול להיות בתוספת פירות יבשים.
המצרכים:
- שמן רך - 150 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- אגוזים מרוסקים - 1 כף.
הכנה
- מקציפים חמאה עם סוכר, נכנסים לביצים.
- מוסיפים את השמנת החמוצה.
- מוסיפים אבקת אפייה וקמח.
- יוצקים את הבצק לתוך הקערה, להסיר את השסתום עבור לשקע קיטור חינם.
- מבשלים במשך שעה.