עכשיו, להיות בטוח כי על השולחן יש לך קערה עם דבש טבעי, אתה יכול רק אם זה מוצר דבורה מיוצר במכוון שלך. אחרת, גם אלה העוסקים כוורנות ומכירה של דבש בקנה מידה תעשייתי לא תמיד כנים עם הלקוחות ולעתים קרובות לדלל את המוצר עם תחליפים שונים, קרוב לטעם דבש טבעי דבורים, כדי להגדיל את הרווחים. בנוסף, כוורנים מאותה מטרה להאכיל את הדבורים עם סירופ סוכר, אשר משפיע לרעה על תכונות מועילות של המוצר מפחית באופן משמעותי את ערכו. איך יכול תושב פשוט להבחין דבש טבעי מ דבש מלאכותי להימנע מקניית מוצר תקני? בואו נראה איך דבש דבש טבעי צריך להיות בצבע, טעם ועקביות, כדי להבדיל אותו בקלות מזויף.
כיצד להבחין בין דבש טבעי מזיוף?
הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב בעת רכישת דבש היא צפיפות וצפיפות. המוצר הטבעי מתרוקן לאט מהכף, נחשים בצנצנת, יוצרים שקף, שמתפשט לא מיד, אבל בהדרגה. אם אתה מנסה ספין כפית במהלך זרימת הדבש, ואז המוצר רוחות סביבו, ולא ממשיך להתנקז. כמובן, את הטעם והריח של המוצר דבורה הוא בעל חשיבות לא קטנה. זה האחרון צריך להיות רך, נעים, פרחוני, ולא לתת קרמל, להיות חד, פולשנית או בכלל לא.
אם אתם טועמים דבש טבעי דבש על הטעם, אז אתה צריך להרגיש מרירות קלה, מרירות קלה ואתה בהחלט צריך להרגיש כאב גרון קל.
הקפד לשים לב לצבע של דבש פרחים טבעי. הוא יכול לנוע בין חום בהיר וצהוב לחום כהה, אבל לא להיות קל מדי. אם יש לך מוצר אור שקוף לפניך, אז הדבורים הם מעבר לכל ספק פשוט ניזון סירופ סוכר. מוצר כזה לא יגרום נזק, אבל זה לא יהיה הרבה שימוש.
אם אתה לא יכול לקבוע את האותנטיות של דבש טבעי בדרך organoleptic, או שאתה עדיין ספק את איכות המוצר רכשת, אז אתה יכול לנקוט בדיקות מורכבות יותר.
כיצד לקבוע דבש טבעי בבית?
תערובת של לחות בדבש או סירופ סוכר ניתן לאתר באמצעות עיפרון כימי מיוחד. במקרה זה, הוא ישנה צבע. אם אין לך אחד, אתה יכול להשתמש נייר סופג הרגיל, ושחרור טיפה של המוצר על זה. אם דבש הוא טבעי ואיכותי, אז זה לא יירטב.
עוד דרך בטוחה כדי לוודא את האותנטיות של דבש. יש צורך להוריד קצת דבש על דף נייר רגיל ולהצית אותו. דבש טבעי לא לשרוף ולא משנה צבע, רק נייר ישרוף במקרה זה, ודבש יישאר. אם מזייף הוא לפניך, זה יהיה להחשיך, זה יהיה עשן או אתה תריח את הסוכר שרוף.