ירקות קפואים ופירות הם הרבה יותר שימושי עבור הגוף שלנו מאשר billets שונים משומר. אז אם אתה הקפאה להקפיא פירות, אתה לא יכול לדאוג לגבי חוסר ויטמינים כל החורף. היום אנחנו אגיד לך איך להקפיא תפוחים. האם זה בדרכים שונות, ומי לבחור הוא תלוי בך. תפוחים קפואים לטעום משהו כמו תפוחים אפויים, כך שהם יכולים להיות מוגש תה במקום קינוח.
מתכון לתפוחים קפואים
המצרכים:
- תפוחים טריים - 3 ק"ג.
הכנה
אז, באמצעות שיטה זו, הפרי הוא שטף ביסודיות, ניקה, לחתוך את הליבה ו לגרוס חתיכות קטנות. אחרי זה, אנחנו מכניסים את התפוחים בתוך אמייל כלים ולאחר מכן, עם מכסה סגור, על אש קטנה, בלי לשכוח לערבב אותו. מבשלים תפוחים עד שהם הופכים למסה הומוגנית של מחית. אחר כך פרשנו אותו לתוך מיכלי פלסטיק, קירר אותו, הידק אותו עם סרט והכניס אותו למקפיא.
כיצד להקפיא תפוחים טריים?
המצרכים:
- תפוחים - 3 ק"ג;
- מים - 3 l;
- מלח - 40 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם.
הכנה
אנו מציעים לכם דרך נוספת להקפיא תפוחים: אנחנו שוטפים אותם, מייבשים אותם, חותכים אותם לפרוסות דקות קטנות, מכניסים לסיר, שופכים מים מלוחים קרים וזרקו קצת חומצת לימון, שבזכותם התפוחים לא מתכהים. לאחר כ 20 דקות, לפרוס את הפרי על מגש קרטון ולהסיר אותו לתוך המקפיא. כשהתפוחים קפאו, אנחנו מפרידים במהירות את החלקים זה מזה ושולחים אותם בחזרה לתא. אחרי כמה שעות, אנחנו מעבירים אותם בשקיות ואנחנו תמיד קושרים אותם.
איך הכי טוב להקפיא תפוחים?
המצרכים:
- תפוחים - 3 ק"ג.
הכנה
תפוחים לבחור טוב, ללא נזק, ואם הם זמינים, ואז להסיר אותם בזהירות. ואז הפרי נשטף כראוי, יבשים לחתוך לרבעים. אנחנו מסירים את הזרעים ואת גזע, להניח תפוחים על לוחות חיתוך פלסטיק או מגשי מתכת לשים אותם במקפיא. לאחר כ -3 שעות, תפוחים מוכנים, לשפוך אותם לתוך שקיות, קשורה בחוזקה ומאוחסנים במקפיא.
כיצד להשתמש תפוחים קפואים?
ניתן להשתמש תפוחים קפואים בדרכים שונות. לדוגמה, בחורף הם יכולים להוסיף פשטידות או תבשילי חרדל! אם להקפיא אותם מאוד, אז יהיה לך מספיק אספקה עבור כל השנה, עד הקציר החדש. ואז זה מאוד נוח לחלוט compote - בחודש יוני יש דובדבן טרי, ואין עדיין שום תפוחים, כאן אתה צריך קפוא. מן אספקה קפוא להכין רטבים טעימים כדי פנקייקס, דייסה בבוקר ואפילו להוסיף בשר טחון עבור cutlets וכרוב כבוש. כל אפייה עם אותם מתברר להיות ארומטי וטעים להפליא. הם יכולים לשמש כמעט בכל מקום: בהכנת צלחת חמה, רוטב, מוס, לקשט ברווז, וכו ' אתה יכול גם להפוך במהירות פירה תפוחי אדמה עבור התינוק שלך, ויטמינים בתפוחים קפואים נשמרים הרבה יותר מאשר בצמחים טריים שנקטפו.
קומפוט של תפוחים קפואים
המצרכים:
- תפוחים קפואים פרוסות;
- סוכר מגורען - לפי הטעם;
- מים;
- צימוקים, משמשים יבשים, שזיפים מיובשים - אם תרצה בכך.
הכנה
ממלאים את תפוחי התפוח במים, שופכים את הסוכר לפי הטעם, מערבבים ומניחים את הסיר על האש. ברגע compotes רותח, לכבות את hotplate מיד להסיר את המשקה מהצלחת. על פי בקשה, בנוסף תפוחים, אתה יכול להוסיף כל החומרים האחרים: צימוקים, משמשים יבשים או שזיפים מיובשים. זכור כי ככל שאתה מוסיף פירות קומפוט, רווי יותר יהיה הטעם שלה ואת הארומה.