מאפינים עם טעם גזר לא יותירו אף אחד אדיש, והמתכון לבישול שלהם פשוט מאוד.
מאפינס גזר
המצרכים:
- קמח - 385 גרם;
- סובין חיטה - 195 גרם;
- גזר - 105 גרם;
- מיץ תפוחים - 205 מ"ל;
- קנה סוכר חום - 115 גרם;
- שמן צמחי - 115 מ"ל;
- קינמון יבש - 5 גרם;
- צימוקים הם אור;
- אגוז - לפי הטעם.
הכנה
צימוקים נשטפים ספוג במיץ תפוחים במשך 10 דקות. אחר כך שופכים סוכר, מניחים כלים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, נעים. אנחנו מנפים את הקמח באבקת אפייה, מוסיפים סובין חיטה וקינמון. גזר מנוקים ואחד לטחון על פומפיה גדולה, והשני על רדוד. מערבבים את מסה ירקות עם קמח לדלל את כל מיץ תפוחים צימוקים. לאחר מכן, יוצקים את שמן הירקות, לזרוק את האגוזים, לערבב ולהשאיר את הבצק במשך 10 דקות. לאחר מכן, לפרוס את זה לפי תבניות ולשלוח את מאפינס גזר עם אגוזי מלך לתנור מחומם במשך 30 דקות.
גזר כתום מאפינס
המצרכים:
- שמן צמחי - 65 מ"ל;
- קמח - 85 גרם;
- גזר - 105 גרם;
- בחירה ביצה - 4 יח ';
- סוכר 215 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קורנפלור - 25 גרם;
- מזון סודה;
- מיץ תפוזים טבעי - 35 מ"ל;
- תפוז לקלף - לפי הטעם.
הכנה
להפריד את החלבונים מן החלמונים ויוצקים לתוך הסוכר האחרון מגורען. מקציפים את התערובת עם מיקסר, מוסיפים בהדרגה קמח מנופה, אבקת אפייה, סודה, עמילן ומלח. ואז לזרוק את הגזר מגורד, יוצקים בשמן צמחי, מיץ ומוסיפים קליפת תפוז מגורד. מקציפים את הקצף עד להוספת חלקה בעדינות למרכיבים העיקריים. אנחנו ללוש את הבצק, להניח אותו על התבניות ולשלוח את מאפינס גזר לתנור חם במשך 25 דקות.
מאפינס גרגר וגזר
המצרכים:
- סובין שיבולת שועל - 35 גרם;
- ביצה של בחירה - 65 גרם;
- יוגורט תוצרת בית - 40 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 105 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- עמילן תירס יבש - 1 כף. כפית;
- קרקע קינמון - לטעום;
- חלב ללא שומן - 10 מ"ל;
- גזר - 105 גרם;
- וניל - הטעם.
הכנה
קוצצים סובין בבלנדר או במטחנת קפה. כל המרכיבים היבשים נפים בקערה עמוקה. גזר מנוקים, grinded על פומפיה מעורבב עם גבינת קוטג '. מוסיפים את הביצה, החלב הקמוץ, החלב, וניל ויוצקים תערובת יבשה. אנחנו מערבבים אותו להומוגניות, מפיצים את הבצק על ידי תבניות ואופים גזר מאפינס שיבולת שועל ב 160 מעלות במשך כ 20 דקות.