כל אחד מאיתנו יודע כי גבינת קוטג 'הוא מוצר שימושי מאוד. יש לה הרבה סידן וזרחן, שאנחנו צריכים כל כך הרבה. אבל בצורתו הטהורה גבינת הקוטג 'משתעממת לפעמים, אני רוצה משהו חדש. ואז אנחנו זוכרים את האהובים ומוכרים מ ילדות גבינה גבינה טעים. וריאציות של בישול זה מנה עד כה רבים. הבה נבחן כמה מהם.
עוגות גבינה מקוטג 'ללא קמח
מכינים סרניקי מקוטג 'ללא קמח פשוט ובמהירות. יחד עם זאת הם טעימים מאוד וקלים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '(רצוי הביתה) - 0,5 ק"ג;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מנגה - 3 כפות. כפות;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- מלח - לפי הטעם;
- קמח - 4-5 כפות. כפות לקרקור;
- שמן לטיגון.
הכנה
גבינת קוטג 'עשב לתוך דייסה. במיכל נפרד, להכות את הביצים, להוסיף קצת מנגה ולהשאיר במשך 2-3 דקות, כך croup הוא נפוח. לחבר את המסה ביצה עם גבינת קוטג ', להוסיף סוכר, מלח, סוכר וניל לערבב. אחרי זה, אנחנו יוצרים את עוגות שטוחה נפרדת, אנחנו baste אותם בקמח ומטגנים אותם. מגישים עם סיריניקי עם שמנת חמוצה וריבה.
גבינת גבינה קלאסית
רבים לא מקבלים עוגות גבינה קלאסי מגבינת קוטג ': הם להיפרד, הם לא מטוגנים. נסו להכין את המעדן הזה כדלקמן. זה מתכון אתה בהחלט אוהב.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 0,3 ק"ג;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 3-4 כפות. כפות;
- .1 egg egg;
- וניל סוכר -1 שקית;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו טוחנים גבינת קוטג 'הומוגנית המדינה, מוסיפים את שאר החומרים. מן המסה הנוצרת, אנו יוצרים "נקניק" בקוטר של כ -5 ס"מ, מחלקים אותו לחלקים קטנים, מגלגלים אותם בקמח, נותנים את הצורה הרצויה ומטגנים במחבת עם שמן חמניות עד שיוצרות קרום אדמדם מעורר תיאבון.
ואם אתה רוצה להביא zest לתפריט היומיום לסטות קצת מן הקלאסיקה, להכין את העוגה גבינה מקוטג 'עם תפוחים. במקביל, מתכון להכנת עוגות גבינה קלאסית נלקח כבסיס, אבל תפוח נוסף לבצק, אשר ניקה בעבר מגורד.
עוגת גבינה מגבינת קוטג 'דלת שומן
אם אתה צופה בדמות ולספור את הקלוריות, זה לא סיבה לסרב מאכלים טעימים. אנו מציעים לכם להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג 'דלת שומן.
המצרכים:
- גבינת קוטג 'ללא שומן - 0,5 ק"ג;
- קמח - 0,5 פריטים;
- ביצים שליו - 4 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- המלח נמצא בקצה הסכין.
הכנה
גבינת קוטג 'לטחון דרך מסננת או לטאטא עם בלנדר כדי להשיג מסה הומוגנית. מוסיפים את הקמח, הסוכר, המלח, הביצים. מסה הקורד שנוצר הוא התגלגל בצורה של צרור, ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות, אנחנו עוגות גבינה ולשלוח אותו למחבת.
כדי להפוך את הכלים יותר תזונתי, אתה יכול לטגן את curds רק בקלילות, ולאחר מכן להוסיף קצת מים לכבות. על פי המתכון הזה, ניתן גם להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג 'מגורענת. זה סוג של גבינת קוטג 'הוא פחות שומן מהרגיל, כך גבינה גבינה מ גבינת קוטג' תירס יכול להיות מופנה גם מאכלים תזונתיים.
עוגת גבינה מגבינת קוטג 'חמוצה
על כל פילגשו יכול לקרות, כך שהקורד הוא פרוקסיד. אבל זו לא הסיבה להפרעה. לא למהר לזרוק את המוצר. ניתן להכין עוגות גבינה טעימות מגבינת קוטג 'חמוצה.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 0,25 ק"ג;
- קמח - 125 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- סודה - 1/3 כפית;
- חלב - 1 כף.
הכנה
גבינת קוטג 'הוא שפך עם חלב והשאיר במשך זמן מה, בדרך כלל 15-20 דקות מספיק. לאחר מכן, החלב מרוקן, אנחנו לסחוט את גבינת הקוטג '. טיפול זה יחזיר את המוצר לרעננות המקורית שלו. יחד עם זאת, עוגות גבינה ניתן להכין גבינת קוטג 'חמוץ ללא טיפול מקדים, הטעם לא יושפע, אבל חמוץ חריף יופיע.
גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצה, מוסיפים סוכר, סודה, קמח, מערבבים. אנחנו יוצרים עוגות שטוחות, מגלגלים בקמח ומטגנים עד שהם מבושלים על שמן חמניות מחומם. לפני ההגשה, גבינה ניתן זרועים אבקת סוכר.