ככלל, על ידי המילה "pate" אנו מתכוונים למשהו דגים או בשר. לרוב זה. אבל יש יוצאים מן הכלל. לדוגמה, פטה הוא גם שעועית. כיצד להכין הדבק רזה משעועית, נספר לך עכשיו. למרות הפשטות שלו, פאטה משאיר טעים מאוד, וגם מזין.
פטה של שעועית עם פטריות
המצרכים:
- שעועית לבנה מבושלת - כוס אחת;
- Champignons גלם - 100 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- פטריות מיובשות - 30 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
בצל לגרוס ולהימלט בשמן צמחי, על חום בינוני. שמפניה טרי חתוך לקוביות ומוסיפים בצל, מוסיפים מלח, טעם להוסיף פטריות יבש כתוש. אנחנו מפוצצים הכול ביחד, פלפל לפי הטעם. מערבבים את שעועית מבושל עם בצל ופטריות ולהשתמש בבלנדר להפוך הכל לתוך מסה הומוגנית.
פטה של שעועית עם אגוזים
המצרכים:
- שעועית לבנה - 1 ק"ג;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 130 גרם;
- שמן צמחי - 10 מ"ל;
- מלח;
- פטרוזיליה - 40 גרם.
הכנה
שעועית למלא במים בשיעור של 1: 5. אנחנו מבשלים כשעה וחצי, ובסוף המלח. אנחנו משליכים את השעועית לתוך מסננת. קוצצים בצל ומטגנים עד להזהבה בשמן צמחי. באמצעות בלנדר, לטחון אגוזי מלך. קוצצים דק את הפטרוזיליה הירוקה, שיני שום דחוסים מבעד ללחם שום. במיכל עמוק אנו מחברים אגוזים, בצל מטוגן, שעועית, שום ופטרוזיליה. כדי לטעום, להוסיף קצת שמן צמחי. יוצקים על 100 מ"ל של מרק שעועית וכל זה עם בלנדר. אם פאטה יוצא מדי יבש, להוסיף קצת מרק שעועית יותר ומערבבים היטב.
פטיש האנט
המצרכים:
- שעועית יבשה - 1 כוס;
- מלח - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- חרדל מוכן - 0,5 כפית.
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- אבקת פלפל שחור.
הכנה
שעועית למלא עם מים ולהשאיר את הלילה. בבוקר, לשטוף, לשפוך מים קרים לבשל. כדי להפוך את השעועית מבושל מהר יותר, הרבה מים אין צורך לשפוך, עדיף להוסיף מים כפי שהוא רותח. מבשלים את השעועית עד שהם רכים, ואז המרק מתמזג, אבל אל תשפכו. שעועית לטחון בבלנדר, מוסיפים מלח, סוכר, חמאה, מיץ לימון, תבלינים וחרדל. מערבבים היטב. יוצקים 20-30 מ"ל של מרק שעועית, כך העקביות של הפאטה הופך להיות רך יותר לערבב שוב. אנחנו מקשט עם ירקות, התפשטנו על כריכים והנחנו על השולחן.
פטה של שעועית לבנה עם שזיפים ועגבניות
המצרכים:
- שעועית לבנה - 300 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- עגבניות של "Slivka" מגוון בינוני - 6 יח ';
- שזיפים ללא פיפס - 5 יח ';
- שמן צמחי;
- מלח, תבלינים.
הכנה
שעועית הם שפכו מים קרים בן לילה, אנו למזג אותו בבוקר, יוצקים מים מתוקים לשים אותו על האש. לאחר רותחים