בשר עם מיונז הוא מאכל טעים להפליא, מספק ועצמאי. הכנתו אינה דורשת מאמץ וזמן רב. ואתה יכול להגיש מנה עם סלט ירקות טריים ועשבי תיבול.
בשר עם מיונז וגבינה
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מיונז - 250 מ"ל;
- חומץ יין - 3 כפות. כפות;
- מים רותחים - 3 כפות. כפות;
- גבינה קשה - 400 גרם;
- ירוקים של שמיר, פטרוזיליה - כרצונו;
- מלח, פלפל.
הכנה
בשר שטף, מיובש לחתוך לפרוסות קטנות. הכניסו קלות כל חתיכה עם פטיש מטבח, מלח ופלפל משני הצדדים לפי הטעם. לאחר מכן להשאיר את החזיר לכמה שעות כדי למזוג, לשים במקרר, כך שהוא הופך להיות רך וריחני.
וכעת אנחנו מתכוננים לקשת: אנחנו מנקים אותו מהקליפות, חותכים בחצי טבעות ומוציאים אותו במים רותחים תלולים במשך 5 דקות. ואז בעדינות לנקז את המים ואת להשרות אותו במשך 30 דקות בפתרון עשוי חומץ ומים. לאחר מכן, לקחת צלחת עקשן ולשמן אותו עם קצת חמאה חמאה. עכשיו לשים את הבשר על התחתונה, כך חתיכות הדוקים
אופים את המנה במשך שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. 10 דקות לפני סיום הבישול, אנחנו לוקחים בשר, מפזרים כמות גדולה של גבינה מגוררת על גבי, שמיר ירוק ושולחים את הטופס חזרה לתנור. אנחנו בודקים את המוכנות של המנה כרגיל, חודרים חתיכת בשר חזיר במזלג. מיונז בשר מוגש לשולחן עבור כל הכלים, אבל זה בשילוב טוב במיוחד עם תפוחי אדמה מטוגנים . ניתן להשתמש בקישוט של ירקות טריים או אפויים כאפשרות קלה יותר. אגב, בשר יכול להיות מושרה מראש מיונז.