באיטליה, פסטה משמש לעתים קרובות לארוחת ערב. זה יכול להיות ספגטי ארוך "נוצות" קטנות או "צדפים". עם מה רק רטבים הם לא עושים - עם בשר, דגים, ירקות. הרוטב מביא למתכון את הטעם הייחודי שלו ויכול להפוך את המאכל לאיר וצמחוני, ולבבי, צפוף, רווי. אם אין לך דגים טריים או ירקות בהישג יד, כדי להפוך רוטב, אתה יכול לעשות פסטה עם טונה - אלה מאכלים משומרים קל לקנות בכל סופרמרקט. בשר הטונה יש טעם עדין ומכיל אלמנטים מזינים רבים, הוא אפילו בהשוואה עם עגל מאודה.
מקרוני עם שימורי טונה
מקרוני עם דגים משומרים ניתן לבשל בתוך דקות. אם אתה חוזר הביתה בערב, ואין כוחות להכין ארוחת ערב, ואז פסטה עם אוכל משומר - הישועה שלך מעמדה ארוכה ליד התנור.
המצרכים:
- טונה בשמן - סיר אחד;
- פסטה - 250 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לפי הטעם.
הכנה
מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות על האריזה. חותכים היטב את הבצל ומטגנים במחבת בשמן צמחי. פתח את מזון משומר, לא לנקז את השמן, מוסיפים את הטונה בצל ולערבב. לאחר מכן מוסיפים את הפסטה, המלח, הפלפל, מערבבים ומוסיפים את המחבת מהאש. כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר עשבי תיבול.
מקרוני עם טונה ועגבניות
כדי פסטה עם טונה, אתה יכול להוסיף עגבניות - טרי או משומר, אשר זמינים.
המצרכים:
- טונה בשמן - סיר אחד;
- פסטה - 300 גרם;
- עגבניות - 400 גרם;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- בזיליקום - חבורה אחת;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לפי הטעם;
- קליפה ומיץ לימון - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - לפי הטעם.
הכנה
לטחון את הבצל, פלפל חריף מן הזרעים דק קוצצים. סיים את העלים מן בזיליקום, קוצצים את הגבעולים. מחממים את שמן הירקות במחבת, מוסיפים בצל, צ'ילי, גבעולי בזיליקום, מוסיפים את התבלינים ומטגנים על אש קטנה במשך כ -5 דקות, עד שהבצל מתרכך. ואז להגדיל את החום ולהוסיף את העגבניות טונה, מלח. מורחים את העגבניות עם כפית כדי להפוך את המיץ לצאת, להביא את התערובת לרתיחה ומבשלים עוד 20 דקות עד רוטב מתעבה.
מבשלים את הפסטה על פי ההוראות וזורקים אותה לתוך מסננת. עכשיו לערבב את הפסטה עם רוטב מוכן ועלי בזיליקום, קצוץ מראש, מוסיפים מיץ לימון וגרוד מגורד. מפזרים גבינה מגוררת מעל גבינה, רצוי עם גבינת פרמזן.