סלטים הם חלק בלתי נפרד מכל חגיגה חגיגית. הם פירות קלים או מנות לבביות מלאות. אנו מציעים לך להכין סלט פיקנטי של בשר בקר עם מלפפון חמוץ היום.
מתכון לסלט עם בשר ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- בשר בקר (600 גרם);
- ביצה גולמית - 5 יח ';
- גבינה "רוסית" - 300 גרם;
- מלפפוני חבית מלוחים - 5 יח ';
- נורה - 3 חלקים;
- אפונה מתוק משומר - 220 גרם;
- שמן צמחי;
- אגוזי ארז - 50 גרם;
- ירקות טריים;
- זיתים שחורים - 30 יח ';
- מיונז זית - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
חתיכת בשר מעובד, שוטף מבושל במשך 2 שעות עד רך. במקביל, אנחנו מכינים ביצים, ואז הם מנקים וחותכים לקוביות. במחבת לשפוך שמן צמחי ללא ריח, אנו מחממים אותו ואת החום בצל כתוש. גבינת שמנת על פומפיה, מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות, וחתך זיתים עם טבעות. אנחנו לרתך את בשר מבושל עם קש רזה ומערבבים הכל קערה סלט. מוסיפים אפונה ירוקה, ממלאים מיונז זית ומערבבים. על הדף לקשט עם צנוברים ו ירקות קצוצים.
סלט עם בשר בקר, עגבניות ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- בשר טרי - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
- עגבניות בשלות - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפון חבית מלוחה - 2 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- מיונז - 100 מ"ל.
הכנה
תפוחי אדמה וגזר עם המברשת שלי ומבשלים במים מומלחים ב"מדים ". אחר-כך אנחנו מנקים את הירקות ומקרבים את הסכין בקוביות קטנות. בצל מעובדים, צרוב עם מים רותחים וגם רטוש דק. בשר מבושל, עגבניות וחמוצים חתוכים ברצועות בשילוב עם ירקות מוכנים. מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב את הסלט.
סלט חידה עם בשר ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- בשר - 450 גרם;
- שום - 20 גרם;
- מלפפון מלוח - 4 יח ';
- תבלינים;
- אגוזי מלך;
- מיונז - 200 מ"ל.
הכנה
כדי להכין סלט תפוח עם מלפפון חמוץ, הבשר הוא שטף מבושל במשך כ 2 שעות. לאחר מכן, הבשר מקורר, חתוך לרצועות דקות ומטוגן במחבת בשמן. מלפפונים מלוחים נקרעים על מחבת קטנה ומערבבים עם שום, דחוסים בעיתונות. ביצים לבשל בנפרד קשה, ולאחר מכן לנקות shinkuem עם פומפיה. חותכים את האגוזים בסכין ומטגנים לכמה דקות במחבת יבשה. אנחנו מתחילים להפיץ את שכבות הסלט על צלחת שטוחה: תחילה את הבשר, ואחר כך את תערובת המלפפונים עם שום ומכסה במיונז. מפזרים באופן שווה עם ביצים, ולאחר מכן עם אגוזי מלך. אנחנו מסירים את סלט מוכן עם בשר מטוגן ומלפפונים חמוצים במקרר ומגישים אותו לשולחן.