לפעמים אני רוצה משהו מתוק, עשיר וטעים לתה. אנו מציעים לך להכין עוגה מעניינת עם אגוזים על פי המתכונים המתוארים להלן.
עוגה עם שזיפים ושזיפים
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- שזיפים מיובשים - 80 גרם;
- אגוזי מלך - 10 גרם;
- שמנת חמוצה - 600 מ"ל;
- ג 'לטין - 1 כפית;
- סודה - קמצוץ.
הכנה
ביצים היכו בסוכר במסה עשירה, מוסיפים סודה, אשר נכבתה עם חומץ, ומערבבים היטב. ואז לשפוך קמח, קקאו, אגוזים קצוצים שזיפים , מראש מאודה. בסוף מאוד, מוסיפים קצת שמן, ללוש את הבצק ושופכים אותו לתוך התבנית.
אנחנו אופים עוגה עם אגוזי מלך ב 180 מעלות במשך 25-30 דקות, לבדוק את הנכונות של קיסם. יוצקים ג 'לטין עם מים קרים לעזוב למשך כ -30 דקות עבור נפיחות. ביסקוויט מוגמר להסיר בעדינות מן התבנית ואת מגניב. הפעם, אנחנו מכינים את השמנת לעת עתה: אנחנו להמיס ג'לטין באמבט מים, לערבב אותו עם מערבל סוכר, לשפוך ג 'לטין לתוכו שוב לטאטא. אנחנו חותכים את עוגת ספוג לשלושה חלקים זהים, אנחנו מכסים אותם עם הרבה שמנת, יוצרים את העוגה, משאירים אותה לשעה אחת ספוגה, ואז משרתים אותה על השולחן.
עוגה עם אגוזים ומרנגים
המצרכים:
- ביצה לבן - 10 חתיכות;
- אבקת סוכר - 400 גרם;
- אגוזי מלך - 400 גרם;
- חמאה - 350 גרם;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות.
הכנה
חלבונים מקוררים מצליפים יחד עם מיקסר עד שהגודל עולה מספר פעמים. ממשיכים להכות, בהדרגה לשפוך את אבקת סוכר. ואז אנחנו מסננים את העמילן על החלבונים ומוסיפים כוס אגוזים. מערבבים מעט את המסה עם את חפירה, תנועות קצוץ ומניחים את העוגות על 2 מגשי אפייה גדולים מרופדים בנייר קלף.
אופים אותם ב 150 מעלות במשך 10 דקות, ולאחר מכן עוד 1.5 שעות ב 130 מעלות. עכשיו זה הכרחי להכין רק שמנת: אנחנו לוקחים שמן שמנת נמס ולפצח אותו כראוי לובן. לאחר מכן מוסיפים כף חלב מרוכז ומערבבים. עוגות מוכן רזה בשפע עם שמנת, ומפזרים אגוזים קצוצים. שרידי הקרם משמשים לקישוט צדי העוגה והצלעות, מניחים את הפחית במשך 2 שעות במקרר, ומציעים את העוגה על השולחן.
עוגת "אנתיל" עם אגוזים
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר מגורען - 3 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה;
- קמח - 4 פריטים;
- ונילין.
קרם:
- חלב מרוכז מבושל - 400 מ"ל;
- חמאה - 200 גרם;
- שוקולד מריר - 50 גרם;
- אגוזי מלך - לפי הטעם.
הכנה
הקמח המנופה מחולק לשני חלקים. במחצית אחת מוסיפים אבקת אפייה, שמנו שמנת חמוצה, ונילין, סוכר וחמאה מומסת. מערבבים היטב את הקמח הנותר וממשיכים ללוש את הבצק עד לקבלת חלק. ואז לגלגל אותו לתוך הכדור ולהסיר אותו חצי שעה במקרר לקירור. אחר כך לדלג על הבצק דרך טחינה בשר, או לשפשף אותו על פומפיה.
את הבצק הגמור הוא גם grinded על ידי הידיים. עכשיו ללכת להכנת קרם: חמאה חמאה מוכה עם מערבל, מוסיפים חלב מרוכז מבושלים ומערבבים עד המוני הומוגנית מתקבל.
לאחר מכן, מערבבים את קרם מוכן עם עוגה מתפוררת, לזרוק אגוזים, צימוקים, או לשים פירות מסוכרים לטעמך. המסה המתקבלת מתפשטת באופן שווה בצורה של שקופית על מגש, מלמעלה לקשט את "Anthill" עם שוקולד מגורר ולהגדיר אותו לקירור במקרר. זה הכל, את העוגה עם חלב מרוכז אגוזים מוכן!