ברוקולי הוא אחד הסוגים השימושיים ביותר של כרוב. וכבר מבושל ברוטב רך, הוא פשוט נמס בפה. כגון דיאטה קלה וקלה יהיה מתאים באופן מושלם הן לארוחת ערב והן לארוחת ערב.
ברוקולי אפוי ברוטב שמנת
המצרכים:
- כרובית - 400 גרם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- כרוב ברוקולי - 400 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמנת - 500 מ"ל;
- גבינה - 150 גרם;
- תבלינים.
הכנה
להכין ברוקולי ברוטב גבינת שמנת , לשטוף כרובית, לנער אותו לפרק אותו על התפרחת. ואז לזרוק אותו ברוקולי מעובד לתוך מים רותחים ומבשלים את הירקות במשך 10 דקות. ואז אנחנו זורקים אותם בחזרה למסננת ולולכים לרוטב.
כדי לעשות זאת, לטחון קצת את הקמח על החמאה, יוצקים את השמנת ומביאים את התערובת לרתיחה, ואז מוסיפים גבינה מגוררת. עכשיו מלח, פלפל את הרוטב לטעום ומערבבים. ירקות ממוקמים בצלחת צלייה, יוצקים את המסה הקרם ואופים כ -25 דקות עד לקרום הזהב.
מתכון ברוקולי ברוטב שמנת
המצרכים:
- כרוב ברוקולי - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה - 200 גרם;
- ants Kh
- עלי פטרוזיליה - 3 גבעולים;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
הכנה
כדי להכין ברוקולי כרוב ברוטב שמנת אתה יכול להשתמש לא רק ירקות טריים, אלא גם אלה קפואים. בשביל זה אנחנו מחלקים את הברוקולי לתוך inflorescences קטן, להעביר אותם לתוך מסננת ולשטוף תחת מים זורמים חמים. ואז לשפוך מים לתוך הסיר ושם אותו על התנור, מדליק אש קטנה. כאשר הנוזל רותח, לזרוק כמה קמצוץ של מלח ולהפיץ אותו לתוך תפרחת של ברוקולי.
הבא, על מחבת יבשה לשפוך קצת שמן צמחי וחום על אש חלשה. עכשיו להוסיף את קרן ו passer אותו צבע זהוב, ערבוב, אז זה לא לשרוף. לאחר מכן מוסיפים את הברוקולי המבושל לבצל ומטגנים את התערובת עוד 3-4 דקות. יוצקים את השמנת לתוך המחבת, מערבבים את החומרים, מביאים הכל לרתיחה, מוסיפים את הפלפל ופלפלים את המנה. אנחנו מבשלים ברוקולי עם רוטב שמנת במשך 5-7 דקות, ואז מפזרים אותו בגבינה מגוררת ומערבבים אותו. לאחר הסרת המנה מהאש, מכסים את המחבת במכסה ומתעקשים במשך מספר דקות.