אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לאכול בשר, אז זה לא סיבה לסרב קציצות, כדורי בשר או המבורגרים. כל אלה מנות נפלא יכול להיות מוכן על בסיס של פטריות. במאמר זה, נדבר על איך לעשות קציצות מעצי דובדבן.
פטריות פטריות מהלחיים
המצרכים:
- שמן זית;
- פטריות צדפות - 250 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- אבקת קארי - 1 כף. כפית;
- קליפה ומיץ 1/2 לימון;
- חומוס - 400 גרם;
- לחם הלחם - 85 גרם;
- יוגורט יווני - 6 כפות. כפות;
- כמון טחון;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
במחבת, מחממים את השמן ומטגנים את הפטריות החתוכות עליו עד שהלחות מתנדפת, ואז מוסיפים מלח, פלפל, שום קצוץ ובצל ירוק. בנוסף, העונה תערובת פטריות עם ליסט ליסט מיץ, ומפזרים קארי . תנו פטריות להתקרר מעט.
חומוס מבושלים ושופכים באמצעות בלנדר או תפוח אדמה. מוסיפים את פירה תפוחי אדמה וכתוצאה מכך לחם הלחם. הבסיס מוכן cutlets מחולק ל 4 חלקים יצוק עם ידיים רטובות. מטגנים את החצילים 3-4 דקות לזהב משני הצדדים.
אנחנו מגישים רוטב עם רוטב מתערובת של יוגורט עם כמון הקרקע, מלח ופלפל.
בצלחת זו, שימוש בחומוס אינו חשוב, זה יכול להיות מוחלף עם עדשים או תפוחי אדמה, במיוחד אם אתה מצליח להשיג תפוחי אדמה מתוקים. כל החומרים הללו משולבים באופן מושלם עם תבלינים הודים ורוטב שמנת מיוגורט.
קציצות מפטריות, דובדבנים עם טופו
אחת המנות המוכרות למדי לווייטנאמית היא קציצות עם פטריות וטופו. עכשיו זה גבינה סויה ניתן למצוא בכל חנות צמחונית, סופרמרקט או חנות מטבח מזרחי.
המצרכים:
- בצל - 1 PC;
- פטריות צדפות - 150 גרם;
- פטריות שיטאקי - 150 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינת טופו - 500 גרם;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
הכנה
תנור לחמם ל 200 מעלות. פטריות מרוסקות יחד עם בצל. מתוך גבינת טופו, לסחוט את המים ולהוסיף אותו לתערובת פטריות יחד עם מלח, פלפל וקמח. אנחנו לערבב היטב את הבסיס שלנו cutlets. מן תערובת סיים אנו עושים קציצות מאותה צורה. אנחנו מפיצים את קציצות הפטריות על גליון הקלף המשומן ושולחים אותו לתנור למשך 30-40 דקות ב 200 מעלות. מגישים פטריות כאלה פטריות עם סלט, רוטב צ'ילי מתוק או רוטב ברביקיו.