Shaurma יש את הקשר הישיר ביותר מזון מהיר, יחד עם נקניקיות פשטידות. וכולם יודעים כי מזון מהיר מזיק, הן עבור מערכת העיכול האנושית ועל הדמות. אבל אם אתה מסתכל על פריטים להכנת שווארמה, אין שום דבר מזיק בו. זה לא מטוגן בשמן, כמו פשטידות. מכיל מינימום של פחמימות בגלל השימוש של לחם פיתה, בניגוד לחמנייה עבה כלב חם. מילוי מכיל מספר רב של ירקות ובשר, לעתים קרובות אפילו לא מטוגן, ואופים. לכן shaurma הוא חטיף טוב מאוד בין היום ועכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל את זה בעצמך ואיך לעטוף אותו.
מתכון שווארמה
מתוך כמות החומרים הבאה, שתי שווארמה תיווצר ולא תבלה יותר משעה. עם הרכב אתה יכול להתנסות עם ירקות ורוטב. כמו כן, במסגרת המתכון הזה, אנו מתארים כיצד לעטוף כראוי את שווארמה ב lavash אליפסה.
המצרכים:
- עגבניות - 1 חתיכה;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- גזר בקוריאנית - 100 גרם;
- פילה עוף - 200 גרם;
- lavash דק אליפסה - 1 PC.
- קטשופ - 110 גרם;
- מיונז - 110 גרם;
- תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה
פילה הוא גם שלי, יבשים, אנחנו להיפטר סרטים מיותרים לחתוך לחתיכות קטנות.
| | | |
בצל גם, להתפורר ומטגנים קצת, מוסיפים את העוף אליו.
| | | |
מוסיפים את התבלינים ומטגנים עד שהם מוכנים, אבל חשוב לא לכבות, אחרת הבשר יהיה יבש.
מלפפונים נחתכים לפרוסות, ועגבניות מתנודדות למחצה. הירוק יהיה לחתוך שרירותי, כמו מישהו שאוהב. מיונז מעורבב עם קטשופ בחלקים שווים ומעורבבים עד הומוגנית, שאוהב להוסיף שום או בצל.
| | | |
עכשיו כל המוצרים מוכנים, לחתוך במחצית עם lavash ושמן בצד אחד עם רוטב.
| | | |
פרשנו את המילוי מעוף לירוק. אנחנו עוטפים את הקצוות על החלק העליון והתחתון של המילוי. אנחנו מתחילים לסובב את השווארמה לגליל שמתחיל מהקצה הימני.
| | | |
כך אנו מקבלים גליל, סגור משני הצדדים, אשר אתה יכול לקחת איתך על הכביש או על פיקניק. או פשוט לאחסן במקרר, בחבילות נפרדות, אם עשית כמה חתיכות, ולאחר מכן לחמם במיקרוגל. יותר טוב, במחבת, מוסיפים קצת חמאה. אז המילוי יתחמם, ואת lavash יהיה קלוי ופריך.
| | | |
איך לבשל ולעטוף את השווארמה בשטיפה עגולה בבית?
עבור שווארמה תוצרת בית כל בשר, במקרה זה עוף, הוא מתאים. פלוס שלה היא כי היא מכינה במהירות, ו shaurma, כפי שכולנו יודעים, עדיין חל על מזון מהיר. ניתן גם להוסיף את ההרכב של כרוב, גבינה, וכו ' לטעמך.
המצרכים:
- בשר עוף - 120 גרם;
- lavash - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- חרדל - 20 גרם;
- מיונז - 60 גרם;
- שמנת חמוצה - 60 גרם;
- בצל אדום - 15 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- רוטב ברביקיו - 10 גרם;
- שמן צמחי, מלח, קארי, ירקות.
הכנה
בשר לחתוך לפרוסות דקות ומטגנים במהירות במחבת חמה, מוסיף קצת שמן. בסוף, מפזרים בנדיבות מלח ותבלינים קארי, זה יוסיף טעם פיקנטי. עגבניות ומלפפונים חתוכים עם קובייה קטנה, הבצל חתוך בצורה הטובה ביותר לחתיכות קטנות יותר, כך שהוא מעורבב באופן שווה עם שאר הירקות. גם אנחנו מגיעים עם ירקות ומערבבים את כל הירקות. ב Mayonnaise אנחנו לסחוט את השום, להוסיף חרדל ברביקיו רוטב שמנת חמוצה, בזהירות לערבב את הרטבים כך שכל הטעמים לערבב. אנו מפיצים לחם פיתה, משמנים אותו עם מיונז שום.
| | | |
מניחים את הבשר, על גבי זה תערובת ירקות ויוצקים רוטב שמנת חמוצה. מקפלים את הפיתות מהקצוות, עוטפים את הצד הקצר למילוי ומגלגלים לגליל.
| | | |
סובבים משני הצדדים בשמן ומטגנים בסיר על האש עד להזהבה. על מנת ששווארמה כזו תוגש על השולחן כחטיף, חותכים אותה באלכסון, מקשטים בירוקים ומגישים עם רטבים שונים.
| | | |
