בעוד על הקרקע יש ביצים ממולאות - חטיפים אחרים על השולחן החגיגי רק לשחות בקרני הפופולריות שלהם. נכון, האם קרה שאחרי ארוחה חגיגית, במקרר ליד אוליבייה הממולא והביצים הממולאות? בקושי. לכן, אנחנו עושים מהלך עם אביר להכין גרסה נוספת של חטיף זה פשוט עם גבינה לחגיגה אחרת.
מתכון לביצים ממולאות בגבינה
המצרכים:
- ביצים - 10 חתיכות;
- חרדל דיז'ון - 1-2 כפות. כפות;
- גבינת שמנת - 150 גרם;
- בייקון - 8 חתיכות;
- שניט- בצל - חבורה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רוטב חם - לפי הטעם.
הכנה
ביצים מרתיחות במשך 10-12 דקות, ואז נותנים להן להתקרר לגמרי במים הקפואים. לאחר ניקוי מן הקליפה, לחתוך את הביצים לחצי ולהסיר את החלמונים מהם. אנחנו משפשפים את החלמונים עם גבינת שמנת, בצל וחתיכות של בייקון מטוגן (או בשר חזיר). כדי לטעום, להוסיף קצת רוטב פיקנטי, מלח, פלפל וחרדל. אנחנו ממלאים את תערובת שנוצר של חלל בביצים.
ביצים ממולאות בגבינה מותכת ושום
המצרכים:
- ביצים - 10 חתיכות;
- מיונז - 2-3 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- פפרקה - קמצוץ;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינה מעובה - 50 גרם.
הכנה
עם ביצים מבושלות וקלופות, לחתוך את הדף בעדינות, באמצעות כפית, לחלץ מהם חלמון. אנחנו משפשפים את החלמון עם מיונז, עבר את העיתונות עם שום, גבינה וקמצוץ של פפריקה. המסה המתקבלת מתובלת בטעם מלח ופלפל שחור. אנחנו מכניסים את המשקל המוכן למוצרי קונדיטוריה פומרנית או שקית צלופן פשוטה, וממלאים אותה בביצה חלולה.
לפני ההגשה, ביצים, ממולא גבינה ושום, עדיף להחזיק 30-40 דקות במקרר.
ביצים ממולאות בגבינה
המצרכים:
- ביצים - 10 חתיכות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גבינה קשה - 60 גרם;
- מיונז - 1/3;
- רוטב ווסטרשייר - כפית אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
פלפלים נקועים במזלג ואופים על מבער גז עד שהעור משחיר. אנחנו מגרדים את העור החרוך, והבשר מיובש ושטוף.
ביצים מבושלות קשה, מגניב, נקי לחלץ את החלמונים. מכניסים חתיכות של פלפל, חלמונים, גבינה קשה, רוטב, מלח עם פלפל ומיונז לתוך קערה של בלנדר (אם תרצה, זה יכול להיות מוחלף בשמן זית). אנחנו משפשפים הכל כדי ליצור מסה הומוגנית, אשר לאחר מכן התפשט לתוך חלבונים ביצה עם שקית קונדיטוריה או כפית פשוטה.
ביצים ממולאות גבינה ופטריות
המצרכים:
- ביצים קשות - 6 יח ';
- גבינת מסקרפונה - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- פטריות - 100 גרם;
- טימין - קמצוץ.
הכנה
ביצים מבושלות לחתוך לשניים לחלץ מהם חלמונים. מניחים את החלמונים בקערה עם מסקרפונה גבינת שמנת רכה, מיונז, חרדל ומלח עם פלפל. אנחנו משפשפים את המסה להומוגניות.
פטריות נחתכים דק ככל האפשר, אתה יכול אפילו לנצח אותם עם בלנדר. במחבת, אנחנו מחממים את השמן ומטגנים את הפטריות על זה, מתבלים אותם במלח, פלפל ותימין. מוסיפים את הפטריות המטוגנות לחלמונים, מטוגנים בגבינה וממלאים את הביצה בחלבונים.
ביצים ממולאות גבינה ואבוקדו
המצרכים:
- ביצים קשות - 6 יח ';
- גבינת שמנת - 3 כפות. כפות;
- אבוקדו -1 מחשב;
- עגבניות מיובשות - 2-3 יח ';
- פטרוזיליה -1 חבורה;
- בייקון - 2-3 רצועות
- מיץ ליים - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בייקון מטגנים עד לקרע ופוצצים פירור. לטאטא חלבונים ביצה עם גבינה אבוקדו עיסת, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מיץ לימון, עגבניות מיובשות ומלח עם פלפל לפי הטעם. ממלאים את הסנאים ומפזרים את כל פירורי הלחם של בייקון.