חטיף קר טעים בצורה של לחמניות מקלות סרטן יהיה חלופה מצוינת podnadvvhemuu "סרטן", במיוחד כפי שהוא נראה כמו צלחת זו באלגנטיות על השולחן החגיגי.
מתכון סטייק סרטן
המצרכים:
- מקלות סרטן - חבילה אחת (250 גרם);
- חלב - 1/4 של הפריט;
- ביצים - 8 חתיכות;
- קמח - 2/3 פריטים;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- שמן צמחי;
- מיונז;
- ירוקים.
הכנה
5 ביצים היכו בקמח, חלב וקמצוץ מלח, הבצק המתקבל מעורבב עם מגורד על מקלות סרטנים קטנים. אנחנו מכסים את מגש האפייה עם קלף, קלף שומן עם שמן ושופכים עליו חביתה . שים את החביתת בתנור מחומם ל 180 מעלות במשך 15 דקות.
הביצים הנותרות מבושלות ומעורבות בגבינה מגורדת, ירקות ומיונז. תערובת וכתוצאה מכך הוא התפשט על החביתת הסרטן מקורר ולהפוך הכל לתוך גליל. תן את ביצה רול עם מקלות סרטן להתקרר לפני ההגשה 3-4 שעות.
סרטנים עם מלית
המצרכים:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מיונז;
- ירוקים.
הכנה
מקלות סרטן טבלו במהירות במים חמים, כך שניתן יהיה לפרוס אותם בקלות. כל גליל מגולגל לשכבה אחת ומשמאל.
ביצים מבושלות קשות, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומשפשפים בנפרד זה מזה. בנפרד, אנחנו גם לשפשף גבינה קשה. מערבבים את הגבינה עם סנאים, ירקות קצוצים ומיונז. אנו מפיצים את המסה המתקבלת לאורך מקל סרטן מפותח ומקפלים אותו שוב.
קצות המקלות משומנים במיונז ומטבלים בחלמון ביצה מגורד.
סרטן לחמניות
המצרכים:
- לשטוף רזה;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- תירס משומר - 1/2 פחיות;
- מיונז;
- ירוקים.
הכנה
ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. מקלות סרטן לחתוך לקוביות מעורבב עם ביצים תירס.
על סדין של פיתה דקה אנו מפיצים את תערובת הסלט ומפיצים אותה על פני השטח. מקפלים את הפיתה לגליל ומכסים בנייר כסף או בנייר כסף. שמנו את הסרטן במקרר במשך 3-4 שעות, עבור הספגה, לאחר מכן אנו משרתים, חותכים מנות ולא שוכחים לנתק את העודף משני הקצוות של הגליל.